Hvorfor vurderes det at oppvarming av mat i mikrobølgeovnen er skadelig?

Til tross for de åpenbare fordelene ved å bruke en mikrobølgeovn på gården, foretrekker noen i dag å gjøre det uten praktisk armatur. Oftest motiverer de dette ved at det ifølge forskere er skadelig å bruke enheten i hverdagen.

Forskningsresultatene indikerer en rekke negative punkter: i mikrobølgeovnen kan du verken koke mat eller varme den, selv bare det å være en person i nærheten av enheten kan provosere utviklingen av patologier i kroppen. Som svar på dette, hevder tilhengere av husholdningsapparater, så debatten har ikke avtatt på mange år.

Bevis på skade

For å forstå hvorfor mange eksperter mener at det er umulig å varme opp mat og tilberede halvfabrikata i mikrobølgeovnen, er det ikke nødvendig å være fysiker eller ingeniør. Du kan ganske enkelt bli kjent med resultatene fra en rekke studier, hvis tolkning vil være tydelig for alle:

• Mikrobølger endrer polariteten til hvert produktmolekyl, som er ledsaget av deformasjon. Dette fører til en endring i strukturen til aminosyrer, noe som fører til dannelse av deres nye giftige former, som utvilsomt er skadelig for kroppen.
• Forskere gjennomførte gjentatte ganger eksperimenter ved bruk av frivillige. En gruppe mennesker kunne bare spise fersk, pasteurisert eller naturlig tint mat. En annen gruppe konsumerte nøyaktig den samme maten, men behandlet i mikrobølgeovnen. Etter en tid donerte alle deltakerne i eksperimentet blod. Analysene viste skuffende resultater - den andre gruppen forverret blodkvaliteten markant. Det var en økning i kolesterol, en nedgang i hemoglobin, en økning i antall leukocytter.
• Etter å ha studert nøye mat som er blitt behandlet i mikrobølgeovnen til en eller annen grad, har forskere oppdaget helt nye formasjoner og forbindelser som ikke er karakteristiske for spesifikke produkter som kan anses som fremmede, og derfor er skadelige.

Som et resultat av studier utført av russiske forskere relativt nylig, ble følgende negative punkter etablert:

• Næringsverdien til produkter etter kortvarig eller langvarig prosessering reduseres med omtrent halvparten.
• Selv kortsiktig eksponering for elektromagnetiske bølger på rå, tilberedt eller tint frukt og grønnsaker fører til dannelse av kreftfremkallende stoffer i dem.
• Mikrobølgeovnbehandling av melk, korn og kjøtt overføres heller ikke til produktene uten spor. I tillegg til endringer i deres struktur, dannes kreftfremkallende stoffer av forskjellige typer.

Hvis du evaluerer alle de ovennevnte fakta, blir det klart hvorfor mange er imot bruk av mikrobølgeovner. På den annen side argumenterer eksperter for at effekten av skadelige faktorer, om ikke kan elimineres, i det minste i betydelig grad reduseres.

Hvordan redusere de negative effektene av mikrobølgeovn på mat til et minimum?

En mikrobølgeovn vil ikke ha noen skadelig effekt på andre og tilberedt eller oppvarmet mat, hvis du tar hensyn til følgende punkter:

1. Bruk av metall-, keramikk- og porselensfat er strengt forbudt, alle manipulasjoner kan bare utføres ved hjelp av varmebestandig glass. Selv spesielle teflonbeholdere er egentlig ikke designet for mikrobølgeovnen.
2. Det er bedre å nekte plastbeholdere og polyetylendeler.Under påvirkning av høye temperaturer begynner slike råvarer å reagere med næringsstoffer, noe som fører til dannelse av nye kjemiske forbindelser. Og deres innflytelse er veldig skadelig for kroppen.
3. Den negative effekten av pappesker på mat er ikke påvist, men bare i tilfelle og av dem fjernes halvfabrikata best før de behandles i mikrobølgeovn.
4. Selv om produsenter hevder at noen produkter kan varmes opp i forseglede containere eller pakker, bør denne tilnærmingen gå bort fra. For ovnen er dette egentlig ikke så skadelig, men strukturen til matkomponenter gjennomgår radikale forandringer.

Tips: For å være sikker på at enheten fungerer, må du gjennomføre et veldig enkelt eksperiment. Vi tar mobiltelefonen vår, setter den i kameraet og lukker døren tett. Så ringer vi enheten fra samme rom. Hvis signalet ikke passerer, er tettheten til enheten på et godt nivå. Hvis samtalen går gjennom, kan en slik enhet ikke brukes. Det anbefales ikke en gang å holde det av i huset.

Det er strengt forbudt å lage mat eller oppvarme mat i ovnen for barn og gravide. Det er bedre for dem å ikke være innendørs når enheten brukes. Leger og diagnostikere hevder ikke at det er bruken av et praktisk husholdningsapparat som forårsaker rask spredning av diabetes, overvekt, kreft, hjertesykdommer og blodkar, men anser det som en av de utløsende faktorene.

Øyeblikk som taler for bruk av mikrobølgeovn

Til tross for alle disse punktene, er det ingen som påtar seg å utvetydig angi farene ved mikrobølger. Enhver form for behandling endrer strukturen til kostholdsfibre radikalt, selv så sikre fremgangsmåter som matlaging og damping. Hvis du forstår alt grundig, gjør de vanlige tilnærmingene heller ikke noe annet enn produktet. Talsmenn for denne teorien blir ikke lei av å minne om at produkter blir i mikrobølgeovnen i veldig kort tid, noe som skal bevare det maksimale antallet nyttige komponenter i dem.

Ikke glem at noen komponenter etter bearbeiding i mikrobølgeovnen blir mer praktiske for fordøyelsen. Det viser seg at retningen ikke bare har farlige ulemper, men også nyttige fordeler. Hvis livet uten en funksjonell enhet virker for plagsom, er det ikke nødvendig å forlate det helt. Det kan brukes til hurtig prosessering av komponenter, oppvarming av mat i mangel av ekstra tid. Hovedsaken er at dette ikke blir en vane, men forblir et av alternativene for den uttrykkelige tilnærmingen.