Czy muszę myć banany?

Kto jest obecnie obcy bananowi? Satysfakcjonujący, średnio słodki i stosunkowo niedrogi owoc o wielu przydatnych właściwościach jest ulubiony przez wielu Rosjan. Ale pytanie brzmi: po co myć banana przed jedzeniem? Tak, ponieważ skórka nie jest idealnie czysta, ale odrywając ogon, pomijamy infekcję na słodkiej miazdze.

Korzyści ze skórki

Ochronna skorupa banana zawiera wszystkie przydatne minerały i substancje, które sam owoc:

• potas
• Mangan
• sód
• wapń
• żelazo
• fosfor

Główny odsetek to węglowodany, na drugim miejscu jest błonnik.

Substancje szkodliwe są również obecne w kompozycji, ale w niewielkich ilościach (nie należy jednak przejadać się ani pocierać codziennie skórką bananową).

Ciekawa kompozycja sprawia, że ​​skórka banana jest przydatna w życiu codziennym i przemyśle. Na przykład po wysuszeniu skórka przechodzi w atrament, barwnik spożywczy (dzięki garbnikom). „Odpady” bananowe do ekstrakcji pektyn są całkiem odpowiednie i są niezbędnym składnikiem grubych żelków, dżemów itp. To nie jest pełna lista. Skórka banana jest stosowana nawet w tradycyjnej medycynie i kosmetologii.

Zagrożenie skóry

Głównym niebezpieczeństwem skórki jako produktu jest jej drażniący wpływ na błony śluzowe, zawartość cyjanowodoru, szczawianów i saponin. Wszystko to jest trucizną dla ciała.

Ponadto gęsta skóra podczas transportu udaje się wyhodować kurz, brud i wszelkiego rodzaju drobnoustroje przenoszone przez dłonie. Cholera, czerwonka i inne niebezpieczne choroby to tylko wierzchołek góry lodowej. W praktyce wirusy i zarazki zapalenia migdałków, ostre infekcje dróg oddechowych i ostre infekcje wirusowe dróg oddechowych stanowią znacznie większe zagrożenie. Zakażenie działa tak samo, jak w miejscach publicznych i w domu: nie kontrolujemy, ile razy drapiemy wargi lub pocieramy nos, zanim „poczujemy” banana (lub jakikolwiek inny przedmiot). Jest to główny powód, dla którego musisz umyć banany przed jedzeniem.

Jest drugi czynnik. Chociaż banany są napędzane niedojrzałymi, wiele z nich ulega pogorszeniu, skórka staje się luźna i przepuszczalna dla infekcji. Ale najsmutniejsze jest to, że muchy i inne pasożyty swobodnie osiedlają się i rozmnażają się w takich „otwartych” bananach. Ich larwy są prawie niewidoczne dla oka (rodzą się tylko 0,6 mm długości), są białe i łączą się z miazgą płodu.

Dlaczego nadzór kwarantanny ma znaczenie
Rosselkhoznadzor najlepiej opowie o pasożytach, które regularnie zwracają partie owoców (najczęściej mandarynki, ale kto wie, ile larw lub dojrzałych much ma czas, aby przenieść się do sąsiednich skrzynek z bananami w porcie). Turyści niosący przedmioty tropikalne z pominięciem kontroli weterynaryjnej są dość zagrożeni dla swojego zdrowia.

Jednym z tych niechcianych „gości” jest mucha garbata. Jego larwy najczęściej rozmnażają się w zgniłych owocach, nie gardzą grzybami, mięsem i innymi produktami, nie stają się leniwe, aby wyleczyć ropną ranę. Istnieją gatunki, które mogą rozmnażać się w jelitach lub w ludzkiej skórze. W Noworosyjsku i Gelendzhiku, głównych południowych portach Rosji, owady te regularnie występują w partiach owoców.

Tak długo, jak banan jest cały i zielony, jego miąższ jest bezpieczny, ale jaja mogą być już składane na skórce. Jeśli owoc się położy, ciemnieje, skóra staje się miękka, wtedy larwa, która wykluła się lub wyczołgała z sąsiedniego pudełka, zacznie się karmić z przyjemnością. Kiedy otworzysz banana - będzie on albo na dłoniach, albo na miąższu, a wraz z nim w ciele. Przypomnijmy, że są to tropikalne pasożyty, a Rosjanie nie mają na nie odporności.

Kontrola kwarantanny odsyła z powrotem do tropików wszystkie strony, w których można było wykryć pasożyty, ale mimo to istnieje możliwość otrzymania „gościa” w domu. Jest to szczególnie prawdziwe w regionach letnich lub południowych.

Jak się chronić?

Przede wszystkim nie trzeba panikować.Lionfish to owady termofilne, a epidemia raczej nie zagrozi mieszkaniu. Jeśli skórka banana jest cała, nigdzie nie uszkodzona, wystarczy spłukać ją pod bieżącą wodą - na gładkiej powierzchni larwa nie ma nic do złapania i można ją łatwo zmyć.

Idealną opcją jest wylanie pary (nawiasem mówiąc, należy to zrobić w sklepie, ale kto wie, czy ta procedura została pominięta). Jeśli więc w domu jest odkurzacz parowy lub parowiec, nie ma sprawy. Strumień nie gotuje mięsa, ale obiera skórkę.

Istnieje możliwość spłukania skóry chlorheksydyną, ale być może jest to już reasekuracja. Ogólnie wystarczy umyć owoce mydłem.

Suszonych bananów nie można kupić na wagę. Niemożliwe jest mycie takich plasterków bez zepsucia ich smaku i nie ma gwarancji, jak zostały wyczyszczone i przechowywane. W fabrykach banany są zwykle myte, a następnie otwierane, krojone i suszone w specjalnych szafkach. To jest gotowa przekąska.

purelux.decorexpro.com/pl/ zaleca kupowanie suszonych bananów w oryginalnym opakowaniu lub kupowanie świeżych, nieciemnionych owoców i suszenie ich samodzielnie, na przykład w piekarniku. Będziesz więc pewien, że nie krążyły w pobliżu żadne tropikalne muchy.

Banany są gośćmi z tropików, więc możliwe jest, że niektóre egzotyczne pasożyty i choroby zmiotły skórki w zastoju. A podczas podróży i „odpoczynku” na półkach owoc wciąż zarasta ziemią. Aby uniknąć problemów jelitowych (lub gorzej), należy umyć banany przed jedzeniem.