Czy można przechowywać kiełbasę w zamrażarce: jak jest jadalna?

Zazwyczaj zaleca się przechowywanie wszelkiego rodzaju kiełbas w lodówce, to znaczy w temperaturze nieprzekraczającej + 5-8 stopni. Czy mogę przechowywać kiełbasę w zamrażarce? Oczywiście Tak więc okres trwałości jest przedłużony, a procedura nie wpływa na smak. Niewiele osób przechowuje kiełbasy w zamrażarce, ale te wskazówki będą bardzo przydatne, jeśli masz długą podróż lub chcesz zapisać resztki smakołyków ze świątecznego stołu.

Ile można przechowywać

W zależności od pojemności zamrażarki kiełbasa może być tam przechowywana do 12 miesięcy. Ale jest mało prawdopodobne, aby przysmak pozostał tak długo. Nawiasem mówiąc, im dłużej produkt mięsny pozostaje, tym staje się mniej smaczny. Spróbuj użyć kiełbasy w ciągu pierwszych 2 miesięcy.

Wskazówka
Jeśli patyk kiełbasy stracił soczystość, zrób z niego nadzienie na naleśniki, pokrój w kostkę i dodaj do przekąski, sałatki, zupy (hodgepodge), usmaż z warzywami.

Niektóre gospodynie domowe kroją kiełbaski zaraz po zakupie, wysyłają je do zamrażarki i, w razie potrzeby, wyjmują porcje, na przykład na pizzę. Ale ta metoda jest zalecana tylko do długotrwałego przechowywania: jeśli plany obejmują talerz kanapek, lodówka wystarczy.

Jak przechowywać różne kiełbasy

Różnorodne kiełbaski podoba się smakoszowi, ale przechowywanie tego asortymentu odbywa się zgodnie z różnymi zasadami. Zbadaj je, aby się nie zatruć: żarty są złe z przeterminowaną kiełbasą.

Wskazówka
Termin, niezależnie od rodzaju kiełbasy, jest przedłużany przez pakowanie próżniowe. Zawsze czytaj datę produkcji i pamiętaj, że po otwarciu paczki kiełbasa jest jadalna średnio przez 1-3 tygodnie.

Standardowa temperatura zamrażarki wynosi do –18–20 stopni. Jeśli dostępna jest funkcja regulacji, wówczas w niższych temperaturach produkty będą leżały jeszcze dłużej.

Jak długo mogę przechowywać kiełbasę w zamrażarce:

1. Najtrwalszym okresem przydatności do spożycia jest surowa wędzona kiełbasa, ponieważ zawiera mało wilgoci. Zabierają go nawet w długie podróże, po uprzednim zawinięciu go w folię. Taki kij leży w zamrażarce przez rok.
2. Następny w oporze jest wędzony, a następnie częściowo wędzony.
3. Szynka i gotowane kiełbasy, a także naturalny produkt domowy są najmniej przechowywane. Lepiej nie przechowywać takich potraw w zamrażarce przez długi czas, aby nie stały się wilgotne. Optymalny okres w niskich temperaturach wynosi do 2 miesięcy. Zanim ukryjesz produkt, wysusz go trochę.

Nawiasem mówiąc, można również zamrażać kiełbasy z nadzieniami - bekonem, serem itp.

Jak zachować bogaty smak kiełbasy w zamrażarce, porady:

1. Jeśli patyk jest w opakowaniu próżniowym, nie naruszaj jego integralności; jeśli nie, zawiń produkt w arkusz pergaminu.
2. Jeśli używasz torby, usuń z niej powietrze.
3. Co najważniejsze, folia nadaje się również do przechowywania - nie wkładaj produktu bez opakowania.
4. Nigdy nie zamrażaj ponownie, chyba że jest to absolutnie konieczne. To wyraźnie wpływa na smak. Jeśli potrzebujesz małej porcji, podziel patyk wcześniej na segmenty lub po prostu wytnij kawałek mrożonej kiełbasy i natychmiast odłóż resztę na swoje miejsce. W tym celu nie jest wymagane pełne rozmrażanie.
5. Ponadto smak pogarsza się w wyniku ciągłego przemieszczania się produktu z lodówki do zamrażarki i odwrotnie.
6. Stopniowo rozmrażaj produkt, przenosząc go najpierw do lodówki na kilka godzin.
7. Staraj się jeść rozmrożony produkt w ciągu pierwszych 2-3 dni.
8. Jeśli towary już wygasły, zamrażarka mu nie pomoże.

Recepcja z magazynu purelux.decorexpro.com/pl/, aby odświeżyć smak rozmrożonej kiełbasy: umieść ją w misce z zimnym mlekiem na pół godziny. Produkt mięsny jest nasycony wilgocią i znów staje się miękki.Innym sposobem jest umieszczenie plastrów mrożonego produktu mięsnego w zimnej wodzie, doprowadzenie do wrzenia i gotowanie przez kilka minut.

Wskazówki są istotne dla nowoczesnych lodówek, aw starych urządzeniach w komórkach powstaje dużo lodu, co zapobiega zachowaniu smaku i kształtu kiełbasy.

Zamrażarka może bardzo pomóc, gdy kończy się okres przydatności smacznego produktu. Wyślij wszystko do urządzenia, abyś później nie wyrzucał zepsutych przysmaków. Pamiętaj, że w żadnym wypadku nie powinieneś jeść (nawet smażyć!) Śluzowatą kiełbasę o nieprzyjemnym zapachu i plamach niezrozumiałego pochodzenia.