Jak długo można przechowywać sushi i bułki w lodówce?

Współczesne hostessy, a także ci, którzy lubią zamawiać „domowe pudełko” z japońskimi przysmakami w domu, prawdopodobnie martwią się pytaniem: ile sushi można przechowywać? Czy trwałość zależy od składu nadzienia? To, a także sposób wizualnej oceny świeżości potrawy z ryżu, zostanie szczegółowo opisane poniżej.

Okres przydatności do spożycia w sushi

Tradycyjnie w Japonii, skąd pochodzi to danie, do jego produkcji używa się wyłącznie świeżych ryb lub krewetek, więc japońscy szefowie kuchni twierdzą, że ten produkt nie ma daty ważności: gotuje się go w restauracjach przed klientami i natychmiast z niego korzysta na jedzenie.

W naszym kraju do gotowania używają nie tylko surowych ryb, ale także wędzonych lub lekko solonych, więc proces i czas przechowywania gotowego produktu mogą się różnić. Ponadto data ważności zależy również od miejsca zakupu produktu: w sklepie, japońskiej restauracji lub przygotowanego niezależnie.

Ile jest przechowywanych sushi? Odpowiedź: jeśli są wykonane z surowych owoców morza, należy je zjeść nie później niż trzy godziny po ugotowaniu. Jeśli ryba będąca częścią naczynia została poddana pewnym procesom (na przykład mrożeniu, wędzeniu lub soleniu), można je przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień. W każdym razie najlepiej nie przechowywać przysmaków rybnych, ale natychmiast je jeść.

Okres ważności rolek

Bułki - to pokręcona „rolka”, na którą składają się specjalne wodorosty, ryż, ryby (krewetki) i sos.

Jak długo mogę przechowywać rolki? Wszystko zależy od świeżości składników, które je tworzą, a także od tego, czy ryba w środku jest świeża, czy wstępnie przetworzona. Jeśli bułki są zrobione ze świeżych ryb (najczęściej takie danie można znaleźć tylko w japońskich restauracjach), należy je zjeść nie później niż trzy godziny po ugotowaniu. Jeśli są przygotowywane z lekko solonych lub wędzonych ryb, ich okres przechowywania w lodówce jest przedłużony do 24 godzin.

Wskazówka

Produkt można przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień, ale najlepiej jeść go natychmiast po zakupie lub po gotowaniu. Dlatego jeśli zdecydujesz się zrobić japoński przysmak w domu, nie musisz gotować go „w rezerwie”, a jeśli kupisz w restauracji, od razu jedz.

Oprócz podstawowych zasad należy zauważyć, że jeśli przygotowujesz sushi w domu i masz pewność co do jakości produktów, można je przechowywać w lodówce do dwóch dni. Dlatego ostrożnie wybierz jedzenie, a następnie naczynia będą przechowywane dłużej.

Wskazówki dotyczące chłodzenia

Aby danie pozostało świeże, musisz wiedzieć, jak przechowywać sushi w lodówce. Podstawowe zasady są dość proste.

1. Jeśli gotujesz danie w domu, wybieraj tylko świeże produkty i kupuj lekko solone lub wędzone ryby, ale zaleca się odmawianie mrożonych ryb, ponieważ nie wiadomo, jak długo leżał w lodówce, zanim kupujący je znalazł.
2. Większość bułek jest przygotowywana i podawana na zimno, ale istnieje taka, która jest podawana na gorąco, nie można jej przechowywać i muszą być spożywane natychmiast po ugotowaniu, w przeciwnym razie stracą smak.
3. Jeśli zamawiasz azjatyckie jedzenie w domu, jest ono dostarczane w plastikowych pudełkach. W takich pudełkach przysmak nie może być przechowywany, ponieważ ryż można zwietrzyć, a danie straci smak.
4. Jeśli po jedzeniu pozostało kilka rolek, musisz ostrożnie położyć je na talerzu i owinąć folią spożywczą: zapobiegnie to starzeniu się ryżu i wydłuży okres przechowywania naczynia.
5. W przypadku, gdy zamawiasz towary w domu, sprawdź tacę przed kurierem i ustal, czy przyniosłeś świeży produkt. Jeśli bułki są świeże, ryż będzie biały, a nadzienie nie wyschnie (wizualne odróżnienie świeżych bułek od czerstwych jest bardzo proste, wystarczy spojrzeć na ich wygląd).
6. Jeśli kupiłeś pakowane sushi w supermarkecie i nie chcesz go od razu jeść, sprawdź datę ważności produktów i otwórz tacę bezpośrednio przed jedzeniem.
7. Produkt należy przechowywać wyłącznie w chłodnym miejscu.

Te wskazówki pomogą zachować smak japońskich przysmaków przez cały okres ich przechowywania.

Wskazówka

Nie przechowuj tego naczynia przez długi czas (nie dłużej niż jeden dzień), ponieważ zawiera owoce morza, a jeśli się zepsuje, może doprowadzić do poważnego zatrucia organizmu.