Wybór idealnego blendera do robienia koktajli i koktajli

Pytanie o wybór blendera - stacjonarnego lub zanurzalnego - jest być może pierwszym i jednym z najtrudniejszych pytań przy zakupie tego urządzenia. Wybór zależy od tego, jak zamierzasz korzystać z tego urządzenia. Ponieważ ten artykuł dotyczy robienia koktajli i koktajli, wybierzemy mikser do koktajli. Czy znasz już pomysł, że nie możesz cieszyć się ulubionym napojem bez specjalnego blendera? Nie martw się: w rzeczywistości, jeśli masz już blender, to na pewno zadziała! Po prostu każdy model ma swoje zalety i wady - porozmawiamy o nich.

Koktajle kontra Koktajle

Wymagania dotyczące blendera do robienia koktajlu i blendera do robienia koktajli różnią się, ponieważ przepis na ich przygotowanie jest bardzo zróżnicowany, a najważniejsze jest w składnikach.

Nie ma znaczenia, jaki koktajl przyszedł ci do głowy: najprawdopodobniej składa się z podstawowych płynów - mleka lub soku - i miękkich składników, takich jak syrop, lody, świeże jagody lub galaretka. Ta zasada działa zarówno w przypadku koktajli alkoholowych w barze, jak i nabiału z restauracji typu fast food. Dlaczego są koktajle z truskawkami lub bananami, ale rzadko jest koktajl z jabłkiem? Ponieważ te składniki są miękkie, łatwe do zmiksowania i zmieszania z płynną bazą. Dlaczego syrop dodaje się do koktajlu czekoladowego dla smaku, a sama czekolada służy tylko jako dekoracja? Powód jest taki sam: syrop łatwo miesza się z mlekiem i lodami, czego nie można powiedzieć o czekoladzie. Ogólnie rzecz biorąc, aby przygotować koktajl (to znaczy mieszać płynne składniki z miękkimi) w stanie dowolnego miksera, niezależnie od parametrów.

Ale w przypadku koktajlu sytuacja jest bardziej skomplikowana: w przepisach zawsze znajduje się gęsta żywność, taka jak orzechy, suszone owoce, płatki zbożowe lub twarde owoce i warzywa, ale głównym problemem jest to, że we wszystkich klasycznych odmianach smoothie stosuje się zarówno lód, jak i mrożone owoce i jagody. To jego „sztuczka” i właśnie dzięki temu osiągnięto jego wyjątkową spójność. Ale koktajle bez lodu i mrożonych owoców są równie smaczne. Tak, mają inną konsystencję, ale jest to kwestia osobistych preferencji.

Okazuje się, że wybierając blender do koktajli i koktajli, musisz skupić się na smoothie, ponieważ każdy model może mielić miękkie, ale nie każdy może poradzić sobie z gęstymi lub twardymi składnikami.

Wskazówka

Jeśli chcesz używać blendera również do przygotowywania puree z zupą, sytuacja wygląda bardziej jak zrobienie koktajlu, ponieważ składniki stają się miękkie po ugotowaniu. Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że blender ręczny będzie znacznie wygodniejszy, ponieważ można go zmielić i wymieszać bezpośrednio na patelni bez wlewania go do specjalnego pojemnika, który zwykle ma również małą objętość.

Kryteria wyboru

Z uwagi na fakt, że technikowi trudniej jest zrobić koktajl niż koktajl, już to odkryliśmy. Ale jak wybrać odpowiedni model? Wszystko zależy od tego, czy chcesz użyć lodu i mrożonych owoców, czy nie.

Moc

Wybór blendera do zrobienia smoothie jest konieczny przede wszystkim z mocy, a nie z zasady zanurzania-stacjonarnego! To pytanie nie jest właściwie nawet drugim. Najważniejsze jest to, czy urządzenie poradzi sobie z kawałkami lodu, mieląc je w lód. Moc 300 watów będzie wystarczająca do każdego rodzaju mielenia: mają to firmy o różnych kategoriach cenowych - od Scarlett po Browna. Proces ten zajmie jednak kilka minut, a w ciepłym pomieszczeniu „śnieg” zacznie szybko topnieć, co zrujnuje całą konsystencję.Większość Amerykanów używa nawet potężnych mikserów w domu, każdy o mocy 1200-1400 watów: pozwalają na zrobienie koktajli z lodem w kilka sekund!

Przy okazji

Aby koktajl był „jak w kawiarni”, urządzenie będzie musiało zostać kupione z odpowiednią pojemnością, co stanowi duże pieniądze. Nawet jeśli mikser nie jest przemysłowy, ale do użytku domowego. Na naszym rynku są takie modele, ale nie sądzimy, że chcesz dać około 30 000 rubli za okazję, aby cieszyć się idealną konsystencją, więc musisz znaleźć kompromis.

Pojemność

W przypadku modeli głębinowych ten problem nie ma znaczenia: można szlifować nawet w stalowej szklance! Ale stacjonarny mikser do koktajli z lodem powinien być trwały. Lepiej jest, jeśli pojemność jest wykonana z trwałego włókna węglowego, a to znowu jest cechą nie najtańszych modeli. Mocne, niezawodne szkło będzie również dość drogie, a cienkie szkło i zwykłe tworzywo sztuczne w takich przypadkach nie są zaufane. Tak, wygląda na to, że pragnienie ucztowania na koktajlach może przynieść całkiem piękny grosz!

Rodzaj

Który blender wybrać: zatapialny czy stacjonarny? W rzeczywistości to nie ma znaczenia. Uważa się, że bardziej wygodne i poprawne jest przygotowywanie koktajli w małych stacjonarnych mikserach.

• Pozwalają uzyskać delikatną konsystencję, a puree po prostu rozpłynie się w ustach.
• Często mają większą moc, co oznacza, że ​​mielenie będzie znacznie szybsze.
• Pracując z nimi, nie musisz kontrolować procesu i podejmować wysiłku fizycznego.
• Takie modele często pochodzą z butelką w zestawie, ponieważ są one głównie przeznaczone do robienia napojów.

Jeśli pijesz koktajle każdego dnia, ten model jest odpowiednio dostosowany do tego napoju. Ale ma niewielką liczbę minusów.

• Dobre i mocne stacjonarne blendery są zwykle droższe niż zanurzalne.
• Takie modele mają niską wszechstronność: można je stosować tylko do przygotowywania koktajli, sosów i innych małych potraw.

Ale przy zanurzonym napoju nie może się to pogorszyć! Tylko istnieje ryzyko, że znużenie staniesz nad pojemnikiem przytrzymując przycisk i zmielisz składniki do konsystencji puree. Wady:

• nie będzie możliwe uzyskanie najbardziej jednolitej konsystencji; drobne cząstki składników nadal będą napotykać się w napoju;
• musisz trzymać go w dłoni, a to jest męczące, szczególnie jeśli mikser nie jest zbyt mocny i wolno szlifuje.

Jeśli nie stanowi to dla ciebie problemu i wcale nie jesteś przeciwko małym kawałkom orzechów i owoców, wówczas zalety tego typu są tym bardziej, jak lubisz.

• Podczas korzystania z tego modelu mniej naczyń się brudzi: możesz natychmiast pić z pojemnika, w którym się przygotowałeś.
• Takie blendery mają niesamowitą wielofunkcyjność: za ich pomocą można mielić i mieszać potrawy o różnych objętościach i składające się ze składników o dowolnej sztywności.
• Większość mikserów ręcznych zawiera trzepaczkę w zestawie, a także mały pojemnik do mielenia w zamkniętej objętości, dzięki czemu można je również ubić i zmielić, na przykład garść orzechów lub kilka kostek czekolady!

Tak więc, jeśli jesteś smakoszem lub jeśli obecność tej samej tekstury jest dla Ciebie ważna, musisz znaleźć mocny stacjonarny blender, idealny do robienia koktajli i koktajli. Ale jeśli drobne niedoskonałości wcale Ci nie przeszkadzają, możesz albo użyć tego, co już masz, albo kupić model, który będzie miał największą funkcjonalność.

Jeśli nie zamierzasz dodawać lodu do koktajlu, liczba kryteriów wyboru jest znacznie zmniejszona: każda nowoczesna maszyna poradzi sobie z zadaniem przygotowania tego napoju. W takim przypadku mikser może mieć moc 300, a nawet 200 watów, pojemność szklaną lub węglową i może być zarówno zanurzalny, jak i stacjonarny.

Teraz wiesz, na co zwrócić uwagę, kiedy idziesz do sklepu po tego małego asystenta kuchennego. Mamy nadzieję, że efekt w postaci pysznych drinków na długo zadowoli Ciebie i Twoich bliskich!