Co to jest katalityczne czyszczenie piekarnika i jakie są zalety tej metody?

Współcześni producenci opracowali kilka nowych metod, które pomagają utrzymać piec w idealnym stanie. Wybierając urządzenia gospodarstwa domowego, ważne jest, aby wiedzieć, jaki jest system katalityczny do czyszczenia piekarnika i czym różni się od układu pirolitycznego, aby kupić model najlepiej dostosowany do użytkowania.

Opcje czyszczenia

Zaawansowana technologia nie stoi w miejscu, zmuszając projektantów pieców do znalezienia nowych rozwiązań, które ułatwiają opiekę nad piekarnikiem. Ostatnio pojawiły się modele w sprzedaży, w których można zdjąć drzwi. To znacznie upraszcza regularne czyszczenie piekarnika i umożliwia obróbkę najbardziej niedostępnych miejsc.

Wiele gospodyń domowych doceniło piekarnik wyposażony w specjalny wózek, który umożliwia łatwe przedłużenie powierzchni roboczej. Jeśli użyjesz tej funkcji podczas smażenia, możesz łatwo sprawdzić gotowość potrawy. Czyszczenie jest również uproszczone: zdjęty panel jest myte osobno od pieca.

Niektóre piece są pokryte specjalną emalią, która obejmuje katalizatory utleniania, które po podgrzaniu prowadzą do rozkładu tłuszczów.

Funkcja czyszczenia pirolitycznego jest uważana za najdroższą i wysokiej jakości, ale jest instalowana tylko w piecach elektrycznych.

Metoda katalityczna

Dzięki tej wbudowanej funkcji samoczyszczenia wnętrze piekarnika jest pokryte ciemną szorstką emalią. Jeśli przyjrzysz się temu uważnie, zauważymy pory wypełnione specjalnym składem chemicznym.

Kiedy tłuszcz przedostaje się do ścianek piekarnika podczas gotowania, zachodzi reakcja pod wpływem wysokiej temperatury, która szybko rozpada się na krople wody i węgla.

Samoczyszczenie rozpoczyna się, gdy piekarnik nagrzeje się powyżej 150 stopni. Optymalną temperaturę, która sprzyja szybkiemu czyszczeniu, uważa się za 250 stopni. Metoda katalityczna pomaga utrzymać piekarnik w czystości bez najmniejszego wysiłku ze strony gospodyni. Po ugotowaniu musi tylko chodzić po wnętrzu piekarnika wilgotną ściereczką, zbierając popioły, które powstały podczas rozkładu tłuszczu.

Aby w pełni zrozumieć, co oznacza katalityczne czyszczenie piekarnika, musisz zrozumieć, że za jego pomocą ściany pokryte kompozycją pochłaniają brud jak bibułę.

Producenci produkujący takie płyty nie nakładają całego piekarnika na porowatą emalię. Znajduje się:

• na górnej, tylnej i bocznej ścianie;
• na ostrzach konwektora.

Dolna ściana specjalnej kompozycji zwykle nie jest przetwarzana. Wynika to z faktu, że słodkie syropy i smugi mleka, które często spadają z piekarnika podczas pieczenia ciast, uszkadzają porowate szkliwo. Dlatego dolna część piekarnika będzie musiała zostać wyczyszczona środkami czyszczącymi. Zasada ta dotyczy również drzwi - należy je również czyścić niezależnie.

Zalety tej metody

Ponieważ oczyszczanie katalityczne jest prostą reakcją chemiczną, jego wdrożenie nie wymaga skomplikowanych technologii i kosztownych komponentów. Dlatego taki system wyróżnia się wśród rozwiązań w przystępnej cenie. Ponadto ma wiele zalet:

• znacznie oszczędza czas poświęcony na opiekę nad piecem;
• piekarnika nie trzeba myć po każdym gotowaniu;
• czyszczenie odbywa się podczas gotowania, więc nie wymaga dodatkowego piekarnika do włączenia i marnuje energię elektryczną lub gaz;
• Okres gwarancji na działanie emalii wynosi około 5 lat.

Po upływie tego czasu powłoka ochronna jest usuwana i należy ją wymienić na nową. W niektórych modelach technologii ściany są obustronnie pokryte emalią katalityczną. W takim przypadku należy je obrócić z nową stroną. Manipulację można łatwo wykonać niezależnie, ponieważ instrukcje szczegółowo opisują procedurę. Ale jeśli dana osoba nie jest w stanie poradzić sobie z pracą, ponowna instalacja ścian zostanie szybko wykonana przez pracowników centrum serwisowego.

Podczas korzystania z czyszczenia katalitycznego nie trzeba wybierać specjalnego miejsca w kuchni, aby zainstalować piekarnik. System działa wszędzie bez przerwy i nie nagrzewa pieca w takim stopniu, aby uszkodzić stojące meble lub inny sprzęt gospodarstwa domowego.

Czy są jakieś wady?

Pomimo pozytywnych recenzji otrzymanych przez nowy rozwój, ma kilka negatywnych punktów. Należy je wziąć pod uwagę przy zakupie sprzętu.

1. Jeśli podczas smażenia mięsa na porowatą emalię dostanie się zbyt dużo tłuszczu, system nie zawsze poradzi sobie z jego rozpadem. Dlatego duże zanieczyszczone obszary można oczyścić dopiero po wielokrotnym użyciu piekarnika.
2. Niektóre elementy technologii należy myć w stary sposób - ręcznie. Dotyczy to nie tylko drzwi i dolnej ściany, ale także blach do pieczenia, grilla, grilla.
3. Gdy ściany sprzętu nie są obustronnie pokryte powłoką, zakup nowych części może znacznie wpłynąć na budżet rodziny. Ich średni koszt zależy od marki płyty i wynosi od 2000 do 4000 rubli.

Ważne!

Nie zapominaj, że nałożoną powłokę katalityczną można łatwo uszkodzić, a tym samym znacznie skrócić jej żywotność. Podczas czyszczenia sadzy, na którą przekształca się tłuszcz, nie należy używać proszków do czyszczenia, skrobaków, szczotek. Dozwolone tylko czysta woda, miękka gąbka lub ściereczka.

Jak wybrać

Co oznacza katalityczne czyszczenie pieca? Jest to metoda, której skuteczność zwiększa się poprzez regularne korzystanie z szafki. Dlatego jest idealny dla tych, którzy lubią gotować i stale korzystać z piekarnika.

Każdy nowoczesny producent urządzeń kuchennych ma modele z wbudowaną funkcją czyszczenia katalitycznego. Jego jakość nie zależy od kosztu produktu, ponieważ porowata emalia jest wytwarzana zgodnie z jedną technologią i kupowana przez producentów płyt w gotowej formie do obróbki ścian produktów.

Elektryczne i gazowe modele pieców są wyposażone w katalityczne samoczyszczenie, ale przy zakupie warto wziąć pod uwagę, że piekarniki gazowe są mniej praktyczne.

Zasada pirolitycznego oczyszczania

Sekretem skuteczności tej metody jest to, że pod wpływem wysokiej temperatury wszelkie zanieczyszczenia na ścianach piekarnika wypalają się, zamieniając się w popiół, który po prostu czyści się szmatką. Aby piekarnik został całkowicie wyczyszczony, powinien mieć temperaturę około 500 stopni.

Należy dokładnie uwzględnić funkcję pirolizy. Nie działa automatycznie. Po naciśnięciu specjalnego przycisku drzwiczki piekarnika zatrzaskują się w zamku i nie można go otworzyć, dopóki proces czyszczenia nie zostanie zakończony, a temperatura wewnątrz szafy spadnie do 200 stopni.

Podczas zabiegu pojawia się specyficzny zapach płonący, więc twórcy uzupełniają płytki różnymi filtrami, które neutralizują nieprzyjemny zapach.

Ważne!

Kupując sprzęt z tą funkcją w kuchni, musisz zainstalować potężny wyciąg i podłączyć kuchenkę do systemu wentylacyjnego poprzez specjalny otwór w urządzeniu gospodarstwa domowego.

1. Czyszczenie pirolityczne zużywa dużo energii. Jego pełny cykl trwa dwie i pół godziny, z czego większość zajmuje ogrzewanie ścian do pożądanej temperatury i chłodzenie piekarnika.
2. Takie czyszczenie jest instalowane tylko w drogich modelach pieców. Ze względów bezpieczeństwa wszystkie części urządzenia muszą być wykonane z materiałów o wysokiej wytrzymałości, które nie mogą zostać uszkodzone przez nienormalnie wysokie temperatury.
3. Zewnętrzne części płytek pokryte są emalią, która zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu ścian. Jest to konieczne, aby zapobiec uszkodzeniu stojących obok mebli i zmniejszyć do zera prawdopodobieństwo pożaru.
4. Szyba drzwi jest wykonana z kilku warstw materiału ogniotrwałego i jest wyposażona w specjalną funkcję chłodzenia.

Zaletą pirolizy jest to, że takie czyszczenie nie zapewnia wymiany wewnętrznych ścian pieca, jak w metodzie katalitycznej. Wszystkie zanieczyszczenia, nawet smugi syropu cukrowego lub mleka, są usuwane po jednym zabiegu.

Wady obejmują ręczne czyszczenie blach do pieczenia i innych ruchomych części, które zaleca się wyjąć z szafki przed włączeniem pirolizy. Głównym nieprzyjemnym momentem przy zakupie takich płyt jest wysoki koszt.

Po przeanalizowaniu różnych metod czyszczenia piekarników i ustaleniu, co to jest, możemy z pewnością stwierdzić, że czyszczenie katalityczne jest najlepszą opcją budżetową, odpowiednią do codziennego niszczenia zanieczyszczeń podczas gotowania.