Zasady i niuanse podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej

Wraz z pojawieniem się kuchenki mikrofalowej procedura rozmrażania i podgrzewania produktów została znacznie uproszczona. Dzisiaj nie trzeba włączać pieca, aby ogrzać owsiankę, przyrumienić kurczaka, ugotować pizzę, stopić miód i upiec jajko. Wszystkie te manipulacje można powierzyć kuchence mikrofalowej, która poradzi sobie z zadaniem za kilka minut, a nawet sekund. Najczęściej to urządzenie kupuje się w celu podgrzania gotowanego jedzenia.

Pomimo prostoty procesu istnieją określone punkty, których zgodność pozwala na prawidłowe przeprowadzenie manipulacji i bez negatywnych konsekwencji. Ponadto należy pamiętać, że nie wszystkie składniki i naczynia mogą być przetwarzane w ten sposób.

Ważne kwestie, które należy wziąć pod uwagę, aby podgrzać jedzenie w wysokiej jakości i równomierny sposób:

1. Podawaj naczynie do stołu w tej samej misce, w której było podgrzewane.
2. Zapiekanki, pizza i świeże wypieki są podgrzewane bez pokrywki. Konieczne jest również przetwarzanie mięsa i kurczaka ze skórką.
3. Lepiej jest przykryć mleko, zupę, wodę, produkty z sosami, owsiankę i inne płynne substancje. Dzięki temu rozgrzanie zajmuje mniej czasu, a powierzchnie nie zostaną zachlapane.
4. Jajka bezpośrednio w skorupce lub zanurzonego w wodzie nie można podgrzać w kuchence mikrofalowej; prawdopodobieństwo jego wybuchu jest zbyt wysokie.
5. Gęste płyny i żywność, wlane do dużej ilości w pojemniku, można mieszać kilka razy. Następnie rozgrzewa się bardziej równomiernie.
6. Gotowe warzywa, makaron, owsianka i podobne dodatki są zalecane do zwilżenia. Aby to zrobić, w zależności od składu składników, musisz użyć wody, wina lub mleka.
7. Rozgrzewając kurczaka, mięso lub ryby, masywne kawałki należy ułożyć bliżej środka, jest tam najcieplej.
8. Konserwy należy podgrzewać przez kilka sekund po umieszczeniu ich w odpowiednim szklanym pojemniku.

Wskazówka: Aby mieć pewność, że naczynia będą mogły być używane w kuchence mikrofalowej, musisz włożyć je do aparatu, zamknąć drzwi i ustawić tryb standardowy na 10 sekund. Jeśli produkt zostanie podgrzany w wyniku takiego efektu, wówczas żywności w nim nie można podgrzać.

Konieczna jest trzeźwa ocena możliwości i wymiarów kuchenki mikrofalowej. Nie próbuj wsuwać w to całej pizzy lub kurczaka, nie doprowadzi to do niczego dobrego.

Czy folia może być używana do podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej?

Surowo zabrania się podgrzewania składników żywności lub gotowych posiłków w zwykłej żywności lub folii technicznej. Wszelkie eksperymenty, nawet krótkoterminowe, doprowadzą do niepożądanych reakcji fizycznych. W najlepszym przypadku iskry i dym wypłyną z komory, w najgorszym przypadku - kuchenka mikrofalowa zawiedzie, jednocześnie wybijając korki w mieszkaniu.

Nawet jeśli naczynie z folii zostało podgrzane bez krytycznych konsekwencji, surowo zabrania się jedzenia takich potraw. Najprawdopodobniej jest zaimpregnowany cząsteczkami rozpadu związków glinu, które są bardzo szkodliwe dla ludzkiego ciała i mogą wywoływać rozwój wielu patologii.

Dziś w sklepach ze sprzętem znajdziesz specjalistyczny papier do pakowania, którego użycie pozwala szybko i skutecznie podgrzać jedzenie. Gęste składniki, takie jak ryby lub mięso, są podgrzewane przez zawinięcie w folię.Płynne naczynia są przykryte improwizowaną pokrywką wykonaną z materiału; doskonale utrzymuje swój kształt. W takim przypadku standardowy czas ekspozycji musi zostać skrócony.

Co się stanie, jeśli podgrzejesz jedzenie dla dzieci w kuchence mikrofalowej?

W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, pokarmu dla niemowląt lub mleka matki nie należy podgrzewać w ten sposób. W trakcie takiego przetwarzania produkty tracą prawie wszystkie przydatne składniki, więc dziecko otrzymuje absolutnie bezużyteczne jedzenie. A mleko odtłuszczone, które przeszło szereg zmian chemicznych, zamienia się dosłownie w truciznę, która ma negatywny wpływ na nerki. Najlepiej jest podgrzać jedzenie dla dziecka w staromodny sposób, używając garnka lub słoika z gorącą wodą.

W skrajnych przypadkach dozwolone jest podgrzewanie gotowej żywności dla niemowląt w kuchence mikrofalowej w postaci przecieru warzywnego lub owocowego. W takim przypadku otwórz pojemnik, wymieszaj zawartość i włóż do głębokiego pojemnika, który jest przykryty plastikową pokrywką.

Jak podgrzewać garnki w kuchence mikrofalowej?

Naczynia gliniane nie niszczą się z powodu przebywania w kuchence mikrofalowej, ale tylko wtedy, gdy są wykonane z matowego materiału. Błyszczące produkty mogą pękać, nawet jeśli łatwo przenoszą temperaturę piekarnika. Zaleca się wymieszać naczynie i włożyć do mikrofalówki najpierw na kilka minut. Następnie ponownie wymieszaj produkt i rozgrzej przez kolejne trzy minuty. Wymieszaj ponownie i wyślij na rozgrzewkę przez kolejne 2-3 minuty. Wszystkie etapy są przeprowadzane przy średniej mocy.

Surowo zabrania się podgrzewania ceramicznych garnków w kuchence mikrofalowej! Materiał składa się z porów, przenikania ciepłego powietrza i fal elektromagnetycznych, w które może doprowadzić ich eksplozja.

Zasady podgrzewania mleka i wody w kuchence mikrofalowej

Bardzo realistyczne jest podgrzewanie mleka i wody w niewielkiej ilości w kuchence mikrofalowej do pożądanej temperatury, najważniejsze jest prawidłowe podejście do manipulacji.

• Podczas podgrzewania mleka nie należy się spieszyć. Jeśli natychmiast nałożysz płyn na maksymalne lub długotrwałe ogrzewanie, może on uciec, pokrywając wszystkie ściany i spód urządzenia. Lepiej jest wlewać mleko do głębokiego pojemnika i podgrzewać go przez kilka krótkich serii przy średniej mocy, za każdym razem sprawdzając wynik.
• Podczas pracy z wodą, zwłaszcza jeśli chcesz dodać ją do żywności dla niemowląt, musisz działać bardzo ostrożnie. Nie podgrzewaj go w szklance lub filiżance, często mają pęknięcia, których nie możesz zauważyć. Lepiej jest używać specjalistycznych przyborów i postępować w taki sam sposób, jak w przypadku mleka.

Zakrycie pojemników jest surowo zabronione, w przeciwnym razie emitowana para spowoduje wybuch.

Jak podgrzewać jedzenie i naczynia w kuchence mikrofalowej?

Pomimo faktu, że producenci zezwalają na stosowanie pojemników różnych typów, lepiej jest używać specjalnych naczyń ogniotrwałych do określonych manipulacji. Zwykle jest wykonany ze szkła ogniotrwałego lub plastiku. Dzisiaj w sprzedaży można znaleźć płaskie i głębokie talerze, puszki, butelki, miski i kubki z podobnych surowców. Ponadto warto zadbać o specjalną folię, urządzenia do mieszania i układania jedzenia. Surowo zabrania się używania jakiegokolwiek rodzaju metalu, polietylenu, kartonu, plastiku innego niż rdzeniowy podczas procesu ogrzewania.

Jak podgrzać miód w kuchence mikrofalowej?

Wiele osób woli używać słodzonego lub zagęszczonego miodu w postaci płynnej. Aby uzyskać produkt o pożądanej konsystencji, można użyć łaźni wodnej, ale gospodynie domowe mogą sobie wyobrazić, jakie to będzie związane z tym problemy. Najłatwiejszym sposobem stopienia miodu jest mikrofalówka.

Aby to zrobić, włóż produkt do głębokiej miski, ugniataj łyżką i podgrzewaj w kilku przejściach ze średnią mocą pół minuty. Jednocześnie nie jest możliwe, aby temperatura wzrosła powyżej 60 ° C, z tego powodu wszystkie przydatne substancje w składzie składnika umrą.

Prawdziwi profesjonaliści w kuchenkach mikrofalowych są w stanie zamienić zwykłe jajko w wykwintne jajko sadzone i bez wysiłku równomiernie podgrzać złożone wieloskładnikowe danie.