Alegerea unui cuțit de decojire a cartofilor convenabil

Cartofii sunt adesea folosiți în gătirea unei largi varietăți de feluri de mâncare. Fără îndoială, la prima, ele prepară gustări excelente și pur și simplu preparate laterale. De aceea, alegerea unui cuțit pentru decojirea rapidă și de înaltă calitate a cartofilor este o problemă importantă pentru orice gospodină care încearcă să își petreacă rațional timpul. Un model adecvat ar trebui să scoată ușor coaja de pe rădăcina rădăcinii și să se potrivească confortabil în mână.

Cuțit mic și curbat

Acesta este un cuțit ascuțit, cu o lamă interioară curbată și un punct coborât. Această formă neobișnuită o face deosebit de confortabilă. El însuși are dimensiuni mici, lungimea lamei nu depășește opt centimetri. Când curățați tuberculul, puteți îndepărta cu ușurință coaja de pe el, cu un capăt ascuțit tăia toate ochii, fisurile și alte defecte. Lama curbă surprinde bine cartoful, iar mărimea sa mică face ușor să țineți cuțitul în mână.

Cuțit cuțit

Cuțitele de umplere au fost create special pentru peelingul rapid și de înaltă calitate. Decojirea cartofilor este mai puțin periculoasă, dar necesită o anumită abilitate.

Pillerele au două forme.

• Cel mai frecvent este modelul cu slingshot.
• Nu mai puțin convenabile sunt probele directe, similare ca cele obișnuite, dar cu un mâner mai lung și o lamă scurtă.

„Slingshots” arată ca un aparat de ras obișnuit, dar în același timp sunt înzestrate cu o serie de avantaje. Un astfel de cuțit va tăia pielea din tubercul foarte subțire, făcând risipa minimă. Vă permite să maximizați pulpa utilă a fătului. Acest lucru este deosebit de important când încă mai curățați cartofii.

O altă varietate este un picior mic, cu o lamă îndreptată la capăt, care este mai scurtă decât mânerul. Va fi practic imposibil să găsești o persoană care nu a ținut niciodată un astfel de cuțit în mâini. Caracteristica sa este de două lame orientate unul către celălalt. Datorită acestei ascuțiri cu două fețe, este ideal atât pentru cei drepți, cât și pentru cei stângați, care de multe ori trebuie să se adapteze la alte tipuri de cuțite. Capătul său ascuțit este foarte convenabil pentru a îndepărta diferite procese și pete de pe suprafață.

Ambele modele nu numai că fac o muncă excelentă pentru curățarea tuberculilor, dar sunt mai sigure în comparație cu un cuțit obișnuit. Multă vreme au fost considerate cele mai convenabile instrumente până când au apărut modele cu o lamă plutitoare.

Cuțit cu lama plutitoare

Cuțitele acestei configurații sunt excelente pentru decojirea produselor rotunde. O lamă în mișcare (plutitoare) curăță în mod ideal o astfel de suprafață de toate elementele inutile, evitând fără probleme toate neregulile și coturile. Lama se poate roti în jurul axei sale. Această caracteristică de design îi permite să repete contururile oricărui cartof, adaptându-se de fiecare dată la suprafața sa neuniformă.

Un astfel de cuțit (dacă este emis de un producător de încredere) te poate face să uiți de peelingul cartofilor ca o activitate neplăcută. Când lucrează cu un instrument de calitate, există sentimentul că începe să se curețe, iar persoana nu îl ghidează decât în ​​direcția corectă.

consiliu

Lamele montate pe modele de cuțite similare pot fi serrate și uniforme. Este mai convenabil să lucrați cu cartofi cu o lamă uniformă.

Materiale de fabricație

Ca material al lamelor la fabricarea cuțitelor pentru decojirea cartofilor se poate folosi:

• oțel inoxidabil sau zinc (astfel de lame pot fi ascuțite pe ambele părți);
• ceramică.

În ciuda faptului că modelele ceramice au o serie de avantaje incontestabile (foarte ascuțite, nu absorb mirosurile, nu oxidează produsele), în același timp se rup destul de ușor și sunt scumpe.În plus, de obicei lama la aceste specii este ascuțită pe o singură parte, ceea ce creează inconveniente în utilizarea lor pentru stângaci.

Mânerul cuțitelor poate fi din metal sau plastic. Prima este prea grea, dar durabilă. Prin urmare, aici alegeți: ce preferați mai mult - confort sau fiabilitate?

Alegerea unui cuțit în bucătărie pentru decojirea cartofilor, luați în serios această problemă. Gândiți-vă ce opțiune vi se potrivește: universală, potrivită pentru procesarea majorității legumelor sau creată pentru curățarea cartofilor.