Cum se păstrează uleiul de nucă de cocos comestibil și cosmetic?

Nu există nicio indicație exactă pe ambalaj cu flacoane sau fiole cu privire la modul de depozitare a uleiului de nucă de cocos. Perioada de valabilitate a produsului depinde de temperatură, umiditate și iluminare a încăperii. Uleiul de nucă de cocos din Asia este folosit activ în gătit, iar în țara noastră este adesea folosit în cosmetologie. Din ea puteți face măști de față de casă și balsamuri de păr. Deoarece palmele de nucă de cocos nu cresc în Europa, prețul produsului este destul de mare. Este adus din India și din alte țări asiatice.

Metoda de gătit

În țările din Asia, unde nuca de cocos costă doar banii, fabricile mici de familie și întreprinderile mari sunt angajate în producția de petrol. Mulți oameni o confundă greșit cu un lichid limpede din interiorul unei piulițe. Alții cred că este un lichid stors din bărbieritul pulpei. Totuși, acesta nu este altceva decât lapte, din care se extrage uleiul.

Uleiul poate fi obținut în două moduri:

• punct de fierbere;
• presat la rece.

În fabricile mici, unde nu există echipament special, laptele este fiert. Ca urmare, lichidul se coagulează, transformându-se într-o masă densă de culoare maro cu un lichid auriu transparent. Este un lichid care este un ulei valoros pe care îl puteți obține acasă.

Cu toate acestea, un produs mai util este extras prin presare la rece, deoarece nu este capabil să facă tratament termic și să păstreze toate oligoelementele și vitaminele. Când cumpărați uleiuri medicale sau cosmetice, acordați atenție ambalajului. Ar trebui să indice că produsul este presat la rece. Se păstrează mai mult și are componente mai utile.

Recomandări de stocare

Ambalajul pentru un produs profesionist pentru îngrijirea pielii sau a părului are recomandări de depozitare. Dacă din anumite motive nu sunt indicate, este important să aflați singuri cum să păstrați corect uleiul de nucă de cocos. Produsul ecologic sută la sută fără impurități și arome poate fi păstrat timp de doi ani. Uleiul de nucă de cocos nu este capricios în depozitare, nu se oxidează și nu devine amar.

consiliu

Înșurubați bine capacul borcanului sau al sticlei, astfel încât să nu intre aer.

Pentru depozitare, alegeți o sticlă de sticlă cu o plută. Acesta va proteja produsul cât mai mult de oxigen. Capacele de filare ale conservelor și sticlelor lasă aer, ceea ce duce la oxidarea grăsimii de nucă de cocos.

Uleiul de nucă de cocos îngheață la temperaturi sub 24 de grade. Dacă deschideți borcanul și descoperiți că produsul s-a îngrășat, iar culoarea aurie transparentă s-a schimbat în alb lăptos, nu vă faceți griji. Componentele utile din acest lucru nu dispar.

Temperatura și umiditatea

Grăsimea de nucă de cocos poate fi păstrată atât sub formă solidă cât și sub formă lichidă. Acest lucru nu afectează calitatea acestuia. Consistența produsului depinde exclusiv de condițiile de temperatură. Până la 24 de grade, rămâne dens, iar după 25 începe procesul de topire lentă. Temperatura optimă de păstrare este de la 4 la 20 de grade. Depozitarea poate fi un dulap de bucătărie, un raft în cămară sau un frigider.

Dacă uleiul a fost păstrat la frigider, acesta trebuie topit înainte de utilizare. Este recomandabil să faceți acest lucru într-o baie de apă sau introducând o sticlă rece pe o baterie caldă. Numai sub formă lichidă este absorbită grăsimea în piele sau păr. Umiditatea camerei nu trebuie să depășească 60%.

Recipientul în care este depozitat produsul trebuie să se întunece. Lumina directă a soarelui duce la o deteriorare indispensabilă a calității.Borcanele nu trebuie depozitate pe dressing sau raft, ascunzându-le pe ușa frigiderului sau în interiorul dulapului. Nu vă faceți griji pentru conținutul capsulelor, este protejat de o coajă densă.

ambalare

Multe persoane cumpără ulei de nucă de cocos pentru îmbuteliere. Această metodă de vânzare este practicată în țările asiatice, unde produsul este vândut în fiecare magazin. După cumpărare, trebuie turnat într-un recipient potrivit pentru depozitare.

• Recipientul trebuie să fie din sticlă închisă (borcanele de plastic nu sunt potrivite).
• Capacul ar trebui să se închidă bine (în mod ideal, în loc de capac, ar trebui să existe un dop pe fir).
• Asigurați-vă că flaconul în care turnați uleiul este curat și uscat.

Se recomandă respectarea acestor reguli pentru depozitarea produsului ecologic obținut prin presare la rece. Urmăriți compoziția de pe pachet. Dacă produsul conține conservanți, nu prelungiți termenul de valabilitate turnându-l într-un alt ambalaj.

Capsule și fiole

Cumpărând grăsime de nucă de cocos în capsule sau fiole, riscați să cumpărați un produs fals sau de calitate scăzută. Se rupe într-o capsulă pentru a asigura calitatea. Lichidul scurs trebuie să fie transparent și să aibă o nuanță aurie. Dacă culoarea este galben-strălucitor, atunci produsul nu este potrivit pentru utilizarea ulterioară.

Nu aruncați ambalajul din carton, ci protejează conținutul de lumina soarelui. Nu păstrați fiole în frigider. Aceasta se poate face numai la sfârșitul datei de expirare (trei luni). Pachetele de capsule pot fi depozitate într-un cabinet de medicamente sau într-un loc întunecat (în dulapuri). După deschiderea fiolei trebuie folosită, se lasă să păstreze cel mult 12 ore.

Depozitare produs la domiciliu

A face unt de casă este destul de simplu. Dintr-o nucă de nucă de nucă de nucă, obțineți aproximativ 30 ml de produs finit. Pulpa unei piulițe ar trebui să fie grăbită și strecurată prin cheesecloth. Lichidul alb este laptele de nucă de cocos, care este uneori confundat cu apa din interiorul unei nuci. Laptele se fierbe la foc mic până începe să se întunece. Masa este împărțită în bulbi și un lichid maroniu clar. După răcire, conținutul tigaiei este strecurat printr-o cârpă de tifon pentru a obține ulei.

Turnați lichidul uleios stors în sticlele de sticlă întunecate. Este recomandabil să se închidă cu dopuri care nu permit trecerea aerului. Utilizarea containerelor din plastic este strict interzisă. Uleiul de casă trebuie utilizat în termen de 2 săptămâni de la gătit.

Depozitarea alimentelor

Mâncarea trebuie păstrată la frigider. Ca hrană se folosește doar ulei presat la cald (poate fi preparat și independent, după rețeta descrisă mai sus).

În ciuda perioadelor lungi și a condițiilor de păstrare nepretențioase, nu vă aprovizionați cu un număr imens de bule peste noapte. Cu cât este mai proaspăt produsul, cu atât este mai util.