Cât timp pot păstra lămâi întregi și feliate acasă?

Citricele galbene strălucitoare suculente și parfumate sunt ferm înrădăcinate în viața omului modern. În acest context, gospodinele întreabă uneori cum să stocheze lămâile corect, dacă chiar și după câteva zile în frigider încep să se deterioreze. Acest lucru se aplică atât citricelor cât și celor citrice întregi, astfel încât mulți preferă să se limiteze la cumpărarea unui singur fruct, chiar și de o calitate foarte înaltă.

De fapt, există multe abordări care vă permit să mențineți alimentele proaspete mult timp. Nu este necesar să folosiți substanțe chimice sau conservanți, toate metodele sunt foarte simple, accesibile și sigure.

Cele mai eficiente și convenabile metode de depozitare a lămâilor întregi

Există mai multe opțiuni pentru depozitarea lămâilor acasă. Iată care sunt cele mai eficiente în ceea ce privește obținerea celui mai lung rezultat posibil (până la câteva luni):

• În nisip. Luăm nisip curat, uscat cu atenție, îl puteți calci chiar și la cuptor. Turnați-l într-un recipient convenabil cu un strat de aproximativ 3 cm. Spălați fiecare fruct, uscați-l, înfășurați-l cu hârtie pergament și puneți-l pe nisip. Turnați citrice cu încă 3-4 cm de nisip și închideți capacul. Depozitați recipientul într-un loc întunecat și uscat. Dacă adâncimea recipientului permite, atunci facem mai multe straturi de lămâi.
• În ceară. Destul de supărătoare și nu cel mai ieftin, dar foarte eficient. În procesul de prelucrare a lămâilor, puteți utiliza hârtie de ceară sau ceară. În primul caz, produsele sunt înfășurate în hârtie (fiecare fruct separat) și așezate într-un recipient de depozitare resigilabil. Când folosiți ceară, trebuie mai întâi topit într-o baie de apă și cu o perie aplicați un strat de protecție subțire pe fiecare citrice. După ce produsul s-a întărit, lămâile sunt așezate într-un recipient. Pentru a păstra fructele în acest fel și a nu le strica gustul, recipientul trebuie ventilat regulat.
• În vid. Puteți utiliza un dispozitiv special sau puteți recurge la o metodă populară eficientă. Luăm un borcan de sticlă, introducem mai multe fructe în el, umplându-l cu cel mult jumătate, punem o lumânare deasupra. Aprindem fitilul, închidem recipientul cu un capac. Când aerul se va termina, lumânarea se va stinge, iar lămâile într-un astfel de mediu vor fi perfect păstrate mult timp.

Sfat: Chiar dacă eliminați pur și simplu lămâile într-un loc întunecat, puteți conta pe o conservare mai lungă a prospețimii lor. Într-un loc luminos, produsul se poate deteriora în câteva ore.

Iată câteva alte opțiuni despre cum să economisiți lămâile, cu toate acestea, acestea nu vor da un rezultat atât de durabil (nu mai mult de o săptămână):

• În frigider. Dacă alte metode utilizate la domiciliu nu sunt disponibile din motive tehnice sau este necesar să economisiți fructe doar câteva zile, atunci puteți să le puneți pur și simplu în compartimentul potrivit al frigiderului. După preambalarea fiecărui fruct în hârtie de urmă sau hârtie pergament, puteți adăuga încă câteva zile.
• În apă. Pentru ca lămâile să nu se usuce, se recomandă utilizarea containerelor cu apă, cel mai bine este dacă sunt borcane de sticlă. Spală-mi recipientul, usucă, pune lămâi curate și, turnând apă, închide capacul. Lichidul trebuie schimbat la fiecare două zile, în timp ce se spală fructele.

Metodele enumerate vor fi eficiente numai atunci când lucrați cu fructe proaspete de înaltă calitate, fără urme de putregai sau înmuiere. Chiar și fructele ușor putrede de la o astfel de expunere se vor deteriora mai repede.

Cum se poate păstra prospețimea fructelor feliate mult timp?

Lămâia tăiată nu se va înmuia, usca și va deveni albă acoperită timp de câteva zile, dacă o salvați folosind una dintre următoarele metode:

• Luăm o farfurie, o presărăm cu zahăr, dacă pe viitor se planifică utilizarea lămâiei ca desert sau ca adaos la ceai, sare - dacă fructele merg să facă un sos sau o gustare. Așezați lămâia pe o farfurie cu felia în jos și puneți-o la frigider sau într-un loc întunecos și răcoros.
• Fructele care sunt destinate desertului sau sunt servite cu ceai sunt cel mai bine sugărite. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele cu farfurii foarte subțiri, puneți-l într-un recipient etanș din plastic și turnați-l cu zahăr. Nu mai puțin popular printre gospodine și amestecul de lămâie-zahăr. În acest caz, fructele sunt curățate de semințe și zdrobite cu zahăr într-un blender sau mașină de tocat carne. Un borcan de sticlă închis este ideal pentru depozitarea unui astfel de produs.

Metodele de stocare propuse pentru citrice aromatice sunt simple, accesibile, sigure și testate în timp. Cu ajutorul lor, puteți recolta produse pentru o lungă perioadă de timp și nu vă faceți griji pentru siguranța lor. Dacă se dorește, varul proaspăt poate fi supus aceleiași prelucrări, dar aceste abordări nu sunt recomandate pentru depozitarea portocalelor sau a grapefruits.