Usturoiul poate fi congelat la congelator: cele mai bune idei de depozitare

Fenomene frecvente în depozitarea pe termen lung a usturoiului - uscare, miros neplăcut, putregai. Multe fructe nu reușesc să supraviețuiască până în primăvară, din cauza cărora amantele și proprietarii de cabane de vară sunt nevoiți să cumpere mirodenii în magazin. Dacă există mult usturoi, atunci unele dintre capete pot fi congelate în congelator. Acest lucru nu afectează compoziția vitaminelor și proprietățile antibacteriene ale fructului picant, este posibilă doar o pierdere parțială de formă și aromă.

Ce se va întâmpla cu usturoiul din congelator

Într-un congelator cu usturoi tocat, nu se va întâmpla nimic dacă este preparat corect. Nu va deveni umed, nu va deveni moale, nu va pierde astringența gustului.

Un congelator este unul dintre cele mai bune moduri de a păstra nu numai usturoiul, ci și alte legume, atât întregi cât și felii. Perioada de valabilitate este prelungită la 12 luni - exact până la următoarea recoltă.

consiliu
Puteți pune imediat o parte din capete în congelator și puteți economisi fructe uscate în acest fel mai aproape de iarnă. Dar nu înghețați acei cuișoare care nu sunt proaspete pentru a fi păstrate.

Un alt mod de a oferi familiei avantajele usturoiului pentru iarnă este să adăugați cuișoare la conservarea casei. Dar tot la congelator, usturoiul crud va rămâne cât mai vitaminic și gustos.

Cum să înghețe: idei

Cea mai ușoară modalitate de a menține usturoiul sănătos este să îngheți capetele întregi. Dar gustul și forma cuișoarelor dezghețate vor fi semnificativ inferioare celor proaspete. Capetele de usturoi neprelucrate sunt așezate într-o cameră învelită în folie.

Puteți depozita, de asemenea, cuișoare decojite. După extragere, vor fi imediat pregătiți pentru utilizare. Desfacerea lor nu este necesară: puneți-le imediat în salate, supe și alte feluri de mâncare. Pentru depozitare, utilizați pungi sau containere congelatoare. Și pentru a nu încurca, toca sau răzi dinții din timp și trimiteți suplimentul alimentar aromat gata în cameră.

Sfaturi de la purelux.decorexpro.com/ro/
Nu este necesar să înghețați legumele, există un sertar inferior pentru frigider.

O altă idee este să păstrați usturoiul în congelator pentru a maximiza gustul, aroma și consistența crocantă - tocați căței de usturoi și adăugați la sos.

Iată una dintre cele mai populare rețete:

1. Luați ulei vegetal (floarea-soarelui rafinată sau parfumată, măsline, semințe de susan - care vă place).
2. Adăugați verdeață proaspătă tocat de pătrunjel, mărar, cilantro sau orice alt fel.
3. Cojiți usturoiul, tocați cuișoarele, rolați-le fin sau strângeți cu ajutorul unei prese de usturoi.
4. Se amestecă bine sosul, se adaugă alte condimente, dacă este necesar.
5. Pentru depozitare, utilizați containere sau plicuri cu porțiuni mici.
6. După cum este necesar, adăugați acest amestec în farfurii laterale, supe, salate.

Puteți veni cu o rețetă pentru sos de usturoi pe bază de unt, smântână și alte produse. Fii creativ cu usturoi, iar meniul tău de iarnă îți va încânta întotdeauna casa.