Este posibil să păstrați ulei de măsline în frigider - de ce să precipitați

Uleiul de măsline, în ciuda costului relativ ridicat, devine din ce în ce mai accesibil și popular. Dar, spre deosebire de floarea soarelui, este mai capricios pentru condițiile de păstrare și, prin urmare, poate fi deteriorat din neatenție și poate pierde avantajele lor înainte de data de expirare.

Deci este posibil să-și prelungească viața cu un frigider? Răspunsul este cu siguranță nu. Așadar, să ne dăm seama cum să depozităm în mod corespunzător „condimentul provenient” și ce este plin de depozitare necorespunzătoare.

Ulei de măsline acasă

Cea mai frecventă greșeală este să păstrezi uleiul de măsline lângă o sobă sau la rece. Căldura, frigul, lumina directă a soarelui și aerul strică rapid acest produs valoros.

Prin urmare, cea mai bună alegere pentru depozitare ar fi:

• containere bine închise din sticlă închisă,
• dulap de bucătărie cu uși opace,
• temperatura constantă a camerei (aproximativ 20-24 grade).

Secret cum să alegi
Revista purelux.decorexpro.com/ro/ notează că recipientele de fier în care se găsește produsul în magazine nu reduc proprietățile benefice ale uleiului de măsline. Dar, într-o sticlă de sticlă, de regulă, se toarnă fructe de calitate superioară.

Cât timp este păstrat uleiul de măsline?

Uleiul de măsline închis, conform datei de expirare, se păstrează până la 24 de luni. Cu toate acestea, pe raftul magazinului este mai bine să alegeți ulei care a fost vărsat nu mai devreme de acum șapte până la opt luni.

Odată ce recipientul este deschis, data de expirare se reduce rapid. Sub rezerva tuturor regulilor, aceasta nu va dura mai mult de 1 lună. Dacă încălcați regulile, atunci proprietățile vor dispărea în doar câteva zile, iar gustul va merge prost.

După cum am spus, un frigider nu va prelungi viața uleiului pentru o zi. În schimb, la temperaturi scăzute (sub +12 Celsius) se formează un precipitat. Desigur, imediat ce este la temperatura camerei, acest precipitat va dispărea, dar există riscul ca în acest fel gustul să se deterioreze iremediabil.

consiliu
Gospodinele experimentate recomandă păstrarea sursei principale de ulei de măsline într-o sticlă bine închisă și porțiunea „de lucru” într-un recipient frumos și de dimensiuni mici, care este întotdeauna la îndemână, dar nu lângă plită sau cuptor.

Dacă păstrați corect uleiul de măsline și nu renunțați la dorința de „a vă aproviziona pentru viitor”, atunci vă puteți răsfăța pe voi și pe familia dvs. cu preparate sănătoase și aromate timp de o lună. Dacă apare amărăciunea, este mai bine să aruncați produsul - s-a deteriorat. Este suficient să găsești un dulap întunecat departe de aragaz și nu trebuie să fie trimis în coș un strop de valoare.