Este posibil să păstrați brânză de vaci la congelator: 4 reguli simple

Laptele acru este un produs perisabil. Dacă mai aveți brânză de căsuță nefolosită, atunci păstrați-o cu îndrăzneală în congelator. Acest dispozitiv vă permite să economisiți timp îndelungat chiar și un produs din fermă, care este disponibil doar într-un anumit anotimp.

Câtă brânză de cabană poate fi păstrată

Brânza de căsuță congelată se află la congelator timp de 2 luni, la setări standard, adică la o temperatură de -18 grade. În dispozitivele moderne, sunt posibile temperaturi mai scăzute, ceea ce înseamnă că perioada de valabilitate crește până la 4-5 luni.

Gustul nu este afectat de congelare, după extragerea din cameră, produsul va fi la fel de gustos și hrănitor.

Cascavalul granular este supus înghețării și este mai bine să mănânce paste imediat după cumpărare. De asemenea, nu economisiți în acest fel un produs care a început deja să se deterioreze. Semne că brânza de căsuță este deja improprie pentru mâncare: un miros neplăcut acru, pete gălbui.

Sfaturi ale revistei purelux.decorexpro.com/ro/: dezghețăm cașul treptat, este recomandat să întindem acest proces timp de 10 ore. Mai întâi, mutați ambalajul pe raftul de jos al frigiderului și, după câteva ore, îndepărtați și lăsați să dezghețați la temperatura camerei. Nu permiteți dezghețarea ascuțită - răsfățurile de brânză cottage din aceasta.

Cum se păstrează la congelator: 4 reguli simple

Primul punct: cel mai bine se păstrează brânza de căsuță, care a fost supusă congelării de șoc. Cu cât se schimbă mai repede temperatura, cu atât produsul va fi mai viu. Dacă dispozitivul permite, setați temperatura la –35 în setări.

Înghețarea normală se produce treptat. Acest lucru poate afecta structura, cerealele de caș vor deveni apoase, mai puțin gustoase, iar proprietățile sale benefice vor scădea.

A doua regulă: pentru ca boabele de caș să nu se înfășoare, ambalează-l în pungi de plastic pentru îngheț și chiar mai bine - în recipiente de plastic sigilate.

consiliu
Dacă piesa de prelucrat a stat prea mult timp în congelator, atunci folosiți-o pentru coacere. Tratamentul termic - prăjirea, gătirea și coacerea - va distruge posibilele microorganisme dăunătoare.

În al treilea rând, o regulă foarte importantă: brânza de vaci este congelată și dezghețată o singură dată. După procedura repetată, structura produsului se va deteriora, va fi imposibil de mâncat. Prin urmare, preambalează brânza de căsuță în porții convenabile: pentru coacere, pentru cocktailuri, pentru micul dejun etc.

Și ultimul: faceți o notă pentru dvs. cu data la care a fost introdusă brânza de căsuță în congelator. Astfel, nu veți uita să utilizați produsul până la data de expirare.

Un truc suplimentar pentru gospodinele avansate: dacă intenționați să utilizați brânză de vaci pentru a face clătite cu brânză de căsuță, congelați alimentele procesate. Așadar, veți avea întotdeauna la îndemână un gol pentru un mic dejun delicios.

Brânza de vită este unul dintre acele produse care suportă înghețarea, fără a aduce atingere gustului și beneficiilor. Prin urmare, nu ezitați să vă aprovizionați în sezon și să vă bucurați de mâncăruri cu gură pe tot parcursul anului.