În ce condiții este permis să păstrați legume pe balcon iarna?

Legumele tradiționale de iarnă sunt sfecla, morcovii, ceapa, usturoiul și cartofii. După ce ai aranjat o cutie pentru depozitarea legumelor pe balcon, te poți bucura de toate legumele proaspete cu rădăcină toată iarna. Ei se află mult timp, păstrând vitamine și minerale. Iarna este imprevizibilă, dar fără îngheț este extrem de rară. Există modalități de a ajuta la păstrarea legumelor pe loggia, chiar dacă fereastra este rece.

Dacă locuiți cu un balcon fără glazură, puteți abandona imediat încercările de a-l echipa pentru depozitarea legumelor. Când temperatura scade la cel puțin -1 ° C, cartoful devine inutilizabil - capătă un gust dulceag și devine moale la atingere. Dacă ați avut grijă de căldura casei și balconul dvs. este vitrat, puteți planifica amenajarea unei cutii speciale pentru depozitarea culturilor de rădăcini.

Este imposibil să calculați cu exactitate diferența de temperatură în afara și în interiorul loggiei, deoarece coeficientul depinde de mulți factori:

• calitatea ferestrelor (ferestrele din plastic au cea mai bună izolare termică);
• grosimea unității de sticlă;
• zona unității de sticlă;
• dimensiunea loggiei;
• temperatura din interiorul apartamentului etc.

Condiții de păstrare a legumelor și a anumitor fructe

Pentru a decide dacă puteți păstra legume și chiar câteva fructe în timpul iernii pe balcon, puneți acolo un termometru și monitorizați temperatura. Comparați rezultatele cu tabelul de mai jos.

Dacă marcajul termometrului scade adesea sub 0 ° C, ar trebui să luați în considerare instalarea unei cutii speciale pentru depozitarea alimentelor în timpul iernii. Se poate face independent, fără cheltuieli costisitoare. Suficient pentru a face puțin efort fizic și mental.

Pentru a păstra legume, puteți utiliza:

• dulap de încălzire;
• pivniță flexibilă;
• cutie de plastic;
• o cutie de lemn cu un strat de rumeguș;
• cutie de casă cu încălzire;
• frigider vechi.

Dulap termic

Aceasta este o variantă a dispozitivului achiziționat pentru păstrarea recoltelor în timpul iernii. Costă mult, dar prețul său este justificat, deoarece salvează proprietarul de probleme inutile și riscul de a rămâne fără rechizite de iarnă. Dulapurile sunt de orice dimensiune (individual pentru fiecare loggie). Funcționează din rețea, așa că ar trebui să aveți grijă de cablurile electrice de la balcon.

Dulap termic nu numai că reglează în mod independent temperatura, ci este echipat cu un sistem de ventilație. Nu veți avea nevoie să aerisiți constant saci cu recoltele rădăcinoase. Riscul de stricare a alimentelor este mult redus. Temperatura din recipient variază de obicei de la +2 până la +7 ° C, ceea ce împiedică fructele să se descompună.

Pivniță flexibilă

"Pivniță cu balcon" - o versiune bugetară a dulapului de încălzire. În exterior, pare un rucsac mare, pliat ușor și compact. Este confecționat dintr-o țesătură rezistentă la umiditate în trei straturi și iarnă sintetică, echipată cu senzor de termoreglare și funcționează și dintr-o rețea electrică. Avantajele sale:

• vara poate fi pliată și ascunsă pe un raft, astfel încât să nu se aglomereze pe jumătate de loggie;
• el „trage” nu mai multă energie electrică decât un bec obișnuit.

Cutie de plastic

Depozitarea legumelor în cutii de plastic este o metodă pentru cei care sunt prea lene să se ocupe de un dispozitiv cu o construcție mai serioasă. Cu toate acestea, dacă climatul din zona dvs. nu este prea dur, puteți utiliza astfel de containere. Trebuie să fie instalate nu pe podea, ci pe rafturi, astfel încât acestea să se afle la 15 cm de podea și pereți.Legumele trebuie să fie arse. Sacii stivați de cartofi sau alte legume trebuie presărați cu rumeguș. Dacă temperatura de pe balcon scade sub 0 ° C, izolați sertarele cu pături, jachete vechi sau polistiren.

Cutie de lemn cu un strat de rumeguș

Pentru fabricarea unui astfel de container nu este nevoie de competențe speciale. Nu-ți trebuie decât două cutii de dimensiuni diferite și o pungă de rumeguș. O cutie ar trebui să fie mai mare, a doua mai mică. O foaie de carton sau țesătură groasă este așezată în partea de jos a unui recipient mare de lemn și se toarnă un strat de bărbierit de lemn de 10 cm. O cutie mai mică este așezată deasupra rumegușului și găurile dintre pereții laterali ai densului sunt acoperite cu rumeguș (distanța dintre pereții ambelor cutii trebuie să fie de cel puțin 10 cm).

consiliu

Cartofii pot fi depozitați în același departament ca sfecla: absoarbe perfect excesul de umiditate.

Legumele trebuie acoperite în timpul depozitării. În cazul în care loggia nu este izolată și există deseori temperatura minus pe ea, cutia trebuie acoperită cu materiale de izolare. Cu toate acestea, experții spun că un astfel de echipament este capabil să păstreze culturile iarna chiar și la o temperatură de -15 ° C.

Sertar incalzit de casa

O astfel de invenție este necesară pentru persoanele cu o loggie izolată, pe care înghețează adesea înghețurile. Fabricarea sa necesită un anumit efort și ingeniozitate. Încălzirea poate fi echipată în două moduri: un uscător de păr cu o putere mică sau lămpi de 40 W. Uscătorul va porni automat, încălzind conținutul sertarului în timp ce ventilați simultan aerul.

Din barele de lemn trebuie să realizați cadrul volumului necesar. Atașați foi de placaj pe pereți și nu uitați de gaura pentru țeava prin care va trece aerul cald de la uscătorul de păr. În interior, înveliți pereții cu material foliar izolant. Introduceți o țeavă în gaura tăiată și faceți găuri în ea, astfel încât aerul din cutie să se răspândească uniform.

A doua opțiune este să atașați o țeavă de staniu în interiorul cutiei și să așezați o lampă incandescentă în interiorul acesteia. Căldura unui bec este suficientă pentru a menține temperatura necesară în interiorul recipientului, chiar și pe vreme rece.

Frigider vechi

Dacă vă este prea lene pentru a face dulapuri de casă și nu există fonduri pentru a cumpăra „beciuri”, puteți utiliza frigiderul sovietic vechi (dacă dimensiunea loggiei și frigiderul în sine o permit). Puneți-l pe podea cu ușa în sus, transformând-o într-un "piept". El va putea proteja recolta de îngheț. Cu toate acestea, nu uitați să ventilați periodic cartofii sau ceapa, deoarece condensul se va colecta în interiorul frigiderului.

Cunoscând condițiile de depozitare a legumelor de pe balcon și toate modalitățile posibile de a le adăposti de îngheț, puteți salva recolta până în primăvară. Cele mai convenabile sunt considerate o pivniță flexibilă și un dulap de încălzire. Dar dacă nu aveți ocazia să cumpărați un astfel de dispozitiv, puteți construi un dulap din lemn de casă care vă va aduce o mulțime de beneficii și vă va ajuta să economisiți o mulțime de bani.