Principiul curățării prin hidroliză a cuptorului și analiza eficienței acestuia

La ce să vă așteptați de la cuptor, care asigură curățarea prin hidroliză a cuptorului: scăparea de probleme cu grăsimea uscată sau dezamăgirea? Pentru a răspunde la această întrebare, va trebui să înțelegem cum funcționează sisteme similare și cum diferă de alte metode de curățare utilizate în prezent de producătorii de cuptoare.

Cum funcționează sistemul hidrolitic?

Sistemul de curățare a cuptorului cu apă nu este deloc nou și a fost utilizat cu succes de la apariția primelor sobe pe gaz. Și nu, nu înseamnă că curățăm pereții și partea inferioară cu un burete scufundat în apă: o astfel de strategie de combatere a grăsimilor vă va face să depuneți mult efort fizic, precum și să petreceți mult timp. Este vorba despre hidroliză. Ce este asta Doar un proces de descompunere a reziduurilor de alimente și grăsimi sub influența apei.

Cum funcționează un sistem de tratare a hidrolizei? De fapt, este destul de primitiv, care este atât plus, cât și minus.

• Apa este turnată într-o foaie de copt sau o depresiune specială în cantitatea necesară conform instrucțiunilor. De obicei este cam jumătate de litru.
• Dacă doriți, în apă se adaugă pulberi sau geluri speciale, concepute pentru a îmbunătăți efectul.
• Apoi, modul de curățare este activat: cuptorul se încălzește până la o anumită temperatură (de la 50 ° C la 90 ° C - în funcție de marcă și model) și procesul începe.
• Vaporii de apă care apar la 30-40 minute după creșterea temperaturii înmoaie reziduurile alimentare și murdăria, ușurând îndepărtarea acestora cu smalțul cu o cârpă.
• Da, va trebui să lucrați în continuare cu mâinile dvs. cu un astfel de sistem de curățare a cuptorului. Mai ales dacă grăsimea s-a solidificat: aici va trebui să vă înarmați cu produse de curățare cu un burete.

consiliu

Pentru a ușura hidroliza, căutați un cuptor cu email care poate preveni acumularea de grăsime.

Vi se pare familiar? Totuși: oamenii s-au gândit la acest truc de foarte mult timp! Este foarte probabil să curățați cuptorul vechi exact așa, controlând doar procesul manual. Procesul va deveni mai automatizat dacă cumpărați un cuptor cu un sistem similar de curățare? Poate singurul avantaj al tehnologiei este alegerea optimă a temperaturii și a timpului de curățare, stabilit de proiectanți. În caz contrar, hidroliza poate fi folosită pentru curățarea oricărui cuptor: chiar un gaz vechi, chiar electric fără un sistem de curățare, chiar și un cuptor cu microunde.

consiliu

Când grăsimea se usucă, structura sa se schimbă, iar înmuierea ei dintr-o dată va fi pur și simplu nerealistă. Fie va trebui să repetați procedura de mai multe ori, fie să vă înarmați cu un burete metalic, folosind care, riscați să deteriorați smaltul. De aceea, hidroliza face față efectiv numai contaminanților proaspeți, ceea ce înseamnă că nu puteți amâna curățarea cuptorului!

Hidroliză sau curățare catalitică a cuptorului?

Nu ești prea impresionat de hidroliză, decizând că există un cuvânt mare dintr-un sistem de curățare automată? Apoi, poate vă place curățarea catalitică a cuptorului, care funcționează prin procese chimice care descompun grăsimea în apă, carbon (citit funingine) și reziduuri organice.

• Smaltul poros care absoarbe grăsimi conține agenți de oxidare care declanșează descompunerea grăsimilor odată cu creșterea temperaturii.
• Când cuptorul se încălzește până la 140 ° C, procesul începe automat, devenind mai puternic mai aproape de 200 ° C. Se dovedește că cuptorul este curățat direct în timpul gătitului, ceea ce este foarte convenabil, deoarece nu este necesar să petreci timp suplimentar și electricitate.
• După gătit, când soba se răcește, rămâne doar să îndepărtați produsele de descompunere din cuptor și vă puteți bucura de curățenie!

Sună de înaltă tehnologie! Grasimea chiar nu are timp să se usuce, iar soba - atât pe gaz cât și pe cea electrică - este curățată de fiecare dată când gătiți. Dar acest sistem are dezavantajele sale în comparație cu hidroliza.

• Curățarea catalitică a cuptorului crește costul inițial al cuptorului.
• Panourile catalitice trebuie schimbate la fiecare 3-5 ani, în funcție de frecvența de utilizare, deoarece în timp își pierd proprietățile de absorbție a grăsimilor.
• Panourile catalitice nu sunt instalate pe ușă și pe partea inferioară a cuptoarelor, astfel încât aceste elemente vor trebui spălate manual, și nu este un fapt că nu fără ajutorul aceleiași hidrolize.

Important!

Alimentele lactate sau dulci nu trebuie lăsate să intre pe panou: în locurile de poluare vor înceta să mai reacționeze cu grăsimea.

Hidroliză sau curățare pirolitică a cuptorului?

Există un sistem care să fie mai perfect decât hidroliza sau purificarea catalitică? Există și se numește piroliză. În prezent, un astfel de sistem de curățare a cuptorului este cel mai eficient, care, desigur, nu poate decât să-i afecteze prețul. Dar ce este atât de special despre ea?

• Piroliza asigură descompunerea reziduurilor de alimente și grăsimi datorită temperaturilor ridicate sau, mai clar, arde pur și simplu toată murdăria de pe pereți.
• Pentru aceasta, cuptorul este încălzit în intervalul de la 250 ° C la 500 ° C, la care se adaugă un email special care poate rezista la astfel de temperaturi.
• Toate impuritățile ard la pământ pe pereți, pe fund și pe ușă, iar după ce cuptorul se răcește, rămâne doar să îndepărtați această cenușă. Și aceasta este o chestiune de cinci minute!

Iată un astfel de mini-crematoriu în bucătăria ta. Cu toate acestea, în ciuda eficienței, utilizarea acestui sistem nu va fi întotdeauna convenabilă.

• Astfel de dulapuri sunt mult mai scumpe datorită tehnologiei și calității materialelor utilizate și sunt, de asemenea, numai electrice.
• În consecință, recoacerea devine un element suplimentar al consumului de energie, mai ales dacă cuptorul nu oferă piroliză la nivel, ceea ce vă permite să setați temperatura sub 500 ° C. În plus, în timpul curățării datorită mirosului de ardere, hota va funcționa în cel mai puternic mod.
• Încălzirea puternică a laturilor cuptorului poate reduce durata de viață a mobilierului adiacent acestuia.

Apropo

Sistemul blochează ușa în timpul curățării din motive de siguranță, astfel încât nu este nimic de teamă.

Se pare că hidroliza nu este încă atât de rea, în special pentru cele gătite și nu prea des gătite și încă nu a fost dezvoltat un sistem ideal de curățare. Și un mic sfat pentru cei leneși: folosiți mânecile de copt, folie și huse speciale pentru cuptor și nu trebuie să cheltuiți timp, timp, energie electrică și bani fabuloși pe sistemele de curățare manuală sau automată.