Čistenie panvice od uhlíkových usadenín pomocou lepidla, sódy, mydla - „stredoveku“ alebo efektívnym spôsobom?

Naše babičky tiež používali kancelárske lepidlo z uhlíka v kvetináčoch a panviciach. Nemali inú možnosť, pretože tmavohnedé mydlové tyčinky s číslami „72%“, ktoré sa na nich vytlačili, boli jediné domáce chemické výrobky, ktoré sa predávali v obchodoch. Dalo sa len snívať o špecializovaných géloch a práškoch, ale ľudia sa nevzdali a vymysleli efektívne metódy na usporiadanie kuchynského náčinia.

Zložky

Podľa receptov, ktoré sa zachovali už od čias skorého ZSSR, sa riešenie na čistenie jedál skladalo iba zo štyroch zložiek:

• silikátové lepidlo - potrebujete jednu veľkú fľašu s objemom 200 ml;
• sódový popol (nemalo by sa zamieňať s hydroxidom sodným, inak sa nedá vyhnúť katastrofe, ako aj s jedlou sódou, ktorá neprináša požadovaný účinok) v množstve 250 g;
• pracie mydlo (rovnaká, tmavá, s nepríjemným zápachom) - stačí jedna tyčinka;
• vedrá s vodou (10 l).

Aj v tomto postupe sa vyžadovala veľká kovová nádoba, výhodne nie vo vnútri smaltovaná. Ako však ukazujú skúsenosti z predchádzajúcich generácií, vrstva smaltu je poškodená, len ak sú ťažké nádoby nesprávne naložené a vyložené.

Miešacia tyčinka potrebuje čistú tyčinku. Môžete vyzdvihnúť alebo odlomiť vetvu zo stromu alebo použiť zbytočnú drevenú lyžicu s dlhou rukoväťou, ak to nie je škoda vyhodiť ju.

Bezpečnostné pravidlá

Samotné prísady použité v recepte sú pre ľudí a domáce zvieratá relatívne bezpečné, ak ich nebudete jesť a inhalovať. Existuje samozrejme mydlo, lepidlo alebo sóda, nikto nebude, ale ich dýchanie v pároch počas varenia roztoku je celkom realistické. Preto prvým a najdôležitejším pravidlom je začať pracovať, len ak sú v miestnosti otvorené okná. Plusom bude pracovná kapucňa a nútené vetranie.

Respirátor nebolí. Ľudia, ktorí sú citliví na čistotu vzduchu, pravdepodobne nebudú v blízkosti vyhrievaného roztoku bez ďalšej ochrany dýchacích ciest.

Len v prípade, deti a zvieratá by mali byť odstránené z areálu. Môže dôjsť k neúmyselnému spáleniu alkalickou vriacou vodou.

Príprava roztoku

Nádoba pripravená na čistenie kuchynského náčinia je umiestnená na sporák a naplnená vodou nie viac ako na polovicu. Počet zložiek sa prepočítava podľa použitého objemu kvapaliny, po ktorom začnú pripravovať roztok:

1. Mydlo sa nastrúha a výsledné triesky sa nalejú do nádoby s vodou. Soda sa tam posiela a naleje sa klerikálne (silikátové) lepidlo.
2. Všetko dôkladne premiešajte paličkou, kým sa roztok nezahreje a nezíska jednotnú konzistenciu.
3. Misky s vrstvou sadzí sa ponoria do nádoby a varia sa, až kým nezačne klesať tma zo strán a zdola. V závislosti od toho, ako dlho sa vklad vytvoril, a od jeho hrúbky bude trvať od pol hodiny do troch hodín. Počas dlhého varenia pravidelne pridávajte odparenú vodu.
4. Na konci procesu sa kachle vypnú a misky zostanú v roztoku až do vychladnutia.

Stáva sa, že aj po niekoľkých hodinách trávenia na panvici alebo panvici zostávajú sadze. To naznačuje, že sa príliš pevne zasekol na kovovom povrchu a teraz sa nezaobíde bez fyzickej práce. Keď je vrstva zjemnená, môžete ju skúsiť zoškrabať nožom.Kovová špongia v tomto prípade veľmi nepomôže, pretože stará špina je pre ňu príliš tvrdá; okrem toho sa sadze, ktoré sú zoškrabané na tenké kúsky, zachytia medzi špirály škrabky a komplikujú prácu.

Môžete tiež variť jedlá a pridať ďalšiu dávku zložiek k už existujúcemu roztoku, t.j. urobiť ho koncentrovanejším.

Možnosti receptu

Na internete nájdete mnoho variácií vyššie uvedeného receptu. Nie všetky z nich sú rovnako účinné a niektoré sú úplne zbytočné:

• Roztok pozostávajúci iba z vody a lepidla rozpúšťa tuky horšie ako ten, ktorý obsahuje všetky zložky. Nahradenie silikátového lepidla bežným PVA je úplne zbytočné a neguje úsilie hostiteľky usporiadať riad.
• Vylúčenie pracieho mydla z roztoku komplikuje čistenie silne znečisteného riadu.
• Použitie hydrogenuhličitanu sodného (obyčajná sóda, ktorá sa používa pri varení) namiesto uhličitanu sodného (sódový popol) znižuje alkalitu roztoku, čo tiež narúša normálne zmäkčenie sadzí.
• Najhoršia chyba však vzniká v dôsledku podobnosti mien kalcinovanej a lúhovej sódy. Poslednou menovanou látkou je hydroxid sodný. Látka patrí do druhej triedy nebezpečnosti podľa GOST 12.1.007. Žieravá sóda spôsobuje chemické popáleniny na pokožke a silnú koróziu kovov pri dlhodobom kontakte s nimi.

Na aké jedlá nie je táto metóda vhodná?

Nie všetky hrnce a panvice sa dajú vyčistiť varom v roztoku lepidla.

Vyhľadajte iné riešenie pre riad, ktorý:

• má pevné rukoväte s drevenými vložkami - napučia z vody a lak bude vypadávať. Podobná je situácia s gombíkmi na kosti na rukovätiach a viečkach - budú drsné a škaredé;
• by malo byť skvelé. Po vyčistení budete musieť tráviť veľa času brúsením kovu, aby sa povrch opäť zrkadlil;
• potiahnuté nelepivou vrstvou (vrátane teflónu) - trávenie v alkáliách povedie k strate jeho základných kvalít a jedlo začne intenzívne priľnúť na dno, aj keď smažíte v obrovskom množstve oleja.

Hliníkové nádoby sú dobre znášané zásadami, ale strácajú oxidový film, ktorý chráni kov pred zničením. Postupom času sa zotaví pri kontakte so vzduchom, ale je lepšie, bez čakania na to, variť riad v čistej vode niekoľko minút.

Ale predtým, ako začnete čistenie starého liatinového kotla alebo panvice, stojí za zváženie. Čierna vrstva na nich nie je usadenina, ale prírodný nepriľnavý povlak, ktorý sa vytvára už roky. Riešenie ho koroduje v priebehu niekoľkých minút, ale jeho obnovenie bude trvať najmenej šesť mesiacov. Okrem toho bude liatina po kontakte s alkáliami veľmi hrdzaviť.

Takže na umývanie panvice, duseného mäsa alebo akýchkoľvek iných nádob, ktoré v dôsledku nedbalosti hostesky stratili svoj atraktívny vzhľad, nebude ťažké, ak sa dodržia správne podiely alkalického roztoku. Po dokončení čistenia by ste mali riady opláchnuť vodou a produkt použitý na každodenné umývanie riadu. Položky, ktoré to nepoškodí, by sa mali pečiť v ohni - úplne sa tým odstránia nepríjemné pachy, ktoré môžu misky počas čistenia absorbovať.