Ako ušetriť granátové jablko doma niekoľko mesiacov?

Na jeseň sú regály plné šťavnatého červeného ovocia. Relevantná je aj otázka, ako uchovávať granátové jablko, aby ste si ho mohli vychutnať v zime. Okrem toho je veľmi užitočná preto v chladnom období, keď telo nemá vitamíny, má obzvlášť priaznivý vplyv na zdravie.

Ako si vybrať?

Aby bolo možné granátové jablko skladovať naozaj dlho, je potrebné zodpovedne pristupovať k jeho výberu. Akékoľvek poškodenie významne znižuje životnosť. Zrelé ovocie je vo vnútri veľmi šťavnaté, ale jeho šupka vyzerá trochu vyschnutá. Je dosť tenká a akoby zrnitá. Ak pokožka vyzerá vlhko a pružne, potom bolo ovocie s najväčšou pravdepodobnosťou zozbierané pred dozrievaním.

Farba šupky v rôznych druhoch ovocia sa môže líšiť. Môže byť svetlozelená, žltá, hnedá, červená. Hlavná vec je, že farba by mala byť rovnomerná a jednotná, s jemným lesklým leskom. Ak sú viditeľné hnedé alebo hnedé stopy, ovocie je s najväčšou pravdepodobnosťou pokazené čiernou hnilobou.

Môžete si vybrať skutočne zrelé granátové jablko, ak dáte pozor na šálku farby na svojej korunke. Dobré znamenie, ak je suché a odkryté. V nezrelé ovocie je takáto „koruna“ zvyčajne zelená. Zrelé ovocie okolo zrna je skutočne chutné. Ak je granátové jablko mierne nezrelé, dozrieva počas skladovania.

Ako sa pripraviť na skladovanie?

Takže sa kúpili kvalitné granáty, teraz je čas premýšľať o ich skladovaní. Tieto plody môžu klamať dlho, ak na to vytvoríte vhodné podmienky. Miesto by sa malo zvoliť podľa toho, ako dlho sa plánuje ich konzumácia. Môže to byť:

• chladnička;
• balkón;
• pivnica;
• mraznička.

Granátové jablká sú veľmi šťavnaté, ale počas skladovania sa z nich odparuje vlhkosť. Tomu možno zabrániť zabalením do papiera. V prípade, že je veľa ovocia, je vhodné dať ich do malej škatule ich posunutím papierom. Absorbuje odparujúcu sa kvapalinu, ktorá zabráni vzniku hniloby. To znamená, že zaistí dlhodobú bezpečnosť.

Granátové jablko bude možné zachovať doma, ak naplníte takzvanú „korunu“ hlinkou. Tým sa tiež zníži strata vlhkosti. Hlinku je potrebné riediť vodou na hustotu kyslej smotany. Výsledná zmes a nalejte zvyšný kvet na ovocie. Po zaschnutí roztoku bude pripravený na uskladnenie. Výsledkom je, že šupka môže vyschnúť, ale samotné zrná zostanú šťavnaté a voňavé. Nezrelé granáty postupne dozrievajú.

rada

Je lepšie dať prednosť vážnym granátom - sú šťavnaté a bez dutín.

Pri akej teplote by som mal skladovať?

Dôležitou podmienkou dlhodobého skladovania sú teplotné podmienky. Rovnako ako väčšina subtropických plodov, medzi ktoré patrí granátové jablko, sa najlepšie uchováva pri teplote 1 - 2 stupňov Celzia. Skladovateľnosť závisí od druhu. Kyslé odrody sa skladujú do deviatich mesiacov, sladké menej - do piatich.

Plody sa tak dlho skladujú v podmienkach blízkych mrazu. Nemôžu sa však vždy vytvoriť, takže je často vhodné uchovávať ovocie v chladničke alebo na zasklenom balkóne. Na tento účel je vhodná aj pivnica, ak je suchá. Teplota by mala byť medzi 2 a 8 stupňami. Vhodné ovocie zostane dva mesiace. Každé dva týždne je potrebné ich roztriediť, aby sa vylúčil výskyt poškodenia. Ak sa na jednom z nich objavia príznaky hniloby, musí sa odstrániť, aby sa zvyšok zachránil.

Najdlhší spôsob skladovania je zamrznutie. V mrazničke môžu granátové jablko ležať až rok. Opäť to ovplyvňuje rozmanitosť, ako aj pôvodný stav.Pri tejto metóde sa však stráca pomerne veľká časť vitamínov, takže ju možno len ťažko označiť za optimálnu. Ak sa však zachytí granátové jablko s hnilobou, je potrebné zvoliť ho. Nie je potrebné zmrazovať celé, je potrebné šúpať a dať semená do vrecka. Poškodené by sa malo vopred odstrániť. Okrem toho bude buničina zaberať menej miesta ako celé ovocie.

Granátové jablko má veľa užitočných vlastností. Obsahuje aminokyseliny, vitamíny, vlákninu, minerály. Ovocie má pozitívny vplyv na trávenie, normalizuje metabolické procesy a posilňuje imunitný systém. Preto je dobré jesť nielen na jeseň, keď dozrieva. A aby ste mali túto príležitosť, mala by byť správne uložená. A potom v chladnej zime a dokonca aj skoro na jar bude mať možnosť vychutnať si exotickú chuť.