Ako a kde uložiť cibuľu v zime?

Každé leto obyvatelia a záhradníci vedia, že pestovať a zbierať dobrú úrodu cibule je polovica bitky. Aby ležal až do jari a zostal rovnako užitočný, musíte vedieť, ako uchovávať cibuľu, aké podmienky sú pre neho najlepšie a ktoré naopak môžu viesť k znehodnoteniu.

Začnite prípravou

Predovšetkým musí byť produkt dôkladne vysušený. Tým sa zabezpečí dlhšie uskladnenie cibule a ochrana pred hnilobou. Lepšia a rýchlejšia cibuľa sušená v prírodných podmienkach pri teplote 25 - 30 ° C. Za slnečného počasia je plodina umiestnená v jednej vrstve na čerstvom vzduchu. Niektorí ju jednoducho nechajú pár týždňov priamo na záhrade a pravidelne žiarovky obracajú.

Ak počasie nedovoľuje vyschnúť cibuľu, ako je opísané vyššie, umiestnite ju na dobre vetrané miesto, kde nebude navlhčená. Môžete ju umiestniť na dvor pod prístrešok, do altánku alebo na balkón. Zelenina v škrupinových sieťach celkom rýchlo schne. Prechádzajú vzduchom na každej strane, takže nemusíte neustále miešať žiarovky. Tiež môžu byť žiarovky zviazané v malých zväzkoch a zavesené na ulici alebo v interiéri v ponore.

Po vysušení je potrebné cibuľu nakrájať na každú stranu. Orežte korene a tiež odrežte perie, pričom zanecháte malý krk s veľkosťou asi 5 cm. Pred uložením cibule na zimu ich opatrne roztriedte, inak riskujete stratu celej dávky z dôvodu poškodenia žiaroviek. Zdravé cibule veľkých alebo stredných rozmerov sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Nemali by byť viditeľné poškodenie a známky hniloby. Malé, nezrelé a naopak prezreté žiarovky nebudú dlho klamať, preto je lepšie ich používať najskôr.

Odporúča sa distribuovať cibuľu osobitne podľa stupňov, pretože sa môžu líšiť podľa doby použiteľnosti.

• Najlepšie odrody sú ostré odrody (Rostov, Krasnojarsk, Arzamassky).
• Cibuľa polostrova (Golden Ball, Danilovsky) leží o niečo horšie.
• Sladké odrody (Jalta, španielsky jazyk) sa vyznačujú minimálnou trvanlivosťou.

Optimálne podmienky: pri akej teplote a vlhkosti uskladniť cibuľu?

• Pri skladovaní v suterénoch sa odporúča udržiavať teplotu v rozsahu od 0 do 3 ° C a vlhkosť nie vyššiu ako 70 - 85%.
• Odporúča sa skladovať cibuľu v byte pri teplotách až 18-22 ° С a vlhkosti okolo 50-70%.
• Pór si zachová sviežosť pri teplote -1 až +2 ° C a vlhkosti 80 - 85%.

Nedodržanie týchto podmienok (napríklad príliš vlhké a teplé miestnosti) môže viesť k rozpadu, pučaniu a rozvoju chorôb. Je pravda, že je povolený mierny pokles teploty.

Kde uložiť cibuľu?

Ideálnym miestom na uloženie cibule v chladnom období je suchá pivnica alebo pivnica. Hlavné je, že teplota v miestnosti neklesá výrazne pod nulu. Ak sú podmienky v podkroví optimálne, môžete ich tam uložiť.

rada

Neodporúča sa skladovať jedlo v garáži. Výfukové plyny z automobilu neovplyvnia ich chuť a užitočné vlastnosti najlepším spôsobom.

Nie každý, najmä v mestských podmienkach, má možnosť skladovať plodiny v pivnici. Najlepším riešením v tomto prípade je uchovávať cibuľu doma. Odporúča sa zvýrazniť tmavé a chladné miesto, na ktorom nezapadá slnko. Môže to byť chodba, komora alebo komora. Okrem priestoru ovplyvňuje trvanlivosť aj trvanlivosť, takže jej výber by sa nemal brať menej zodpovedne. Zvážte najdostupnejšie a najbežnejšie možnosti.

1. Plastové alebo drevené škatule s vetranými otvormi, vďaka čomu je mašľa dobre vetraná. Je dobré, ak výška škatúľ neprekračuje 30 - 35 cm. Táto metóda šetrí miesto (stačí umiestniť škatule na seba), čo platí najmä doma.
2. Prútené koše. Poskytujú nielen dobrú ventiláciu, ale tiež vyzerajú skvele. Preto je dvojnásobne príjemné používať také koše na skladovanie.
3. Kartónové škatule. Toto je rozpočtová možnosť vybaviť miesto, kde bude vhodné skladovať cibuľu. Aby ste na tieto účely mohli vytvoriť jednoduchú škatuľu, urobte v stenách a spodku niekoľko malých vetracích otvorov.
4. Látkové tašky. Dokonale si poradí s ich úlohou. Neodporúča sa však naliať všetky cibule do jedného vrecka. Je lepšie ju rozdeliť tak, aby vrstva v každom vrecku nepresiahla 30 cm.
5. Sieťky z polypropylénu. Poskytujú vynikajúcu cirkuláciu vzduchu. Okrem toho, ak ktorákoľvek žiarovka začne pučať alebo hniť, okamžite si to všimnete.
6. Spit-zväzky. V tomto prípade sa perie po vysušení orezáva, používa sa pri tkaní vrkočov. Háčiky sú zavesené a v tejto forme je pri správnej teplote cibuľa pozoruhodne uložená. Táto ľudová metóda je však vhodná, ak nemáte veľmi pôsobivú úrodu a dostatok voľného času.

rada

Bežné plastové vrecká nie sú vhodné na domácu konzerváciu cibule. V dôsledku toho nedovolí, aby sa cez ňu cibuľa zahmlila a začala hniť oveľa rýchlejšie.

Ako ukladať cibuľu v zime v pivnici?

V pivnici, ako doma, sa cibuľa skladuje vo veľkých škatuliach, špeciálnych vreciach alebo koších. Hlavná vec je, že miestnosť má dobrú ventiláciu. Ako uložiť cibuľu do pivnice, aby sa nezačala zhoršovať? Je vhodné usporiadať nádoby s plodinou na police alebo na špeciálne podpery. Spodná časť krabice by sa nemala dotýkať podlahy a bokov - stenami pivnice. Niektorí jednoducho položia luk na police a police pokryté papierom, slamou alebo tkaninou.

rada

Aby ste ochránili zeleninu pred vlhkosťou, môžete ju posypať kriedou. Na 10 kg produktu bude potrebné asi 200 g kriedy. Na rohy pivnice môžete umiestniť aj nádoby s limetkou. Táto látka absorbuje časť vlhkosti zo vzduchu.

Nezabudnite občas (asi 2-3 krát počas celého obdobia skladovania) pozerať na úrodu v pivnici. Zhnitú, mäkkú a naklíčenú cibuľu je potrebné odstrániť. Ak vidíte, že celá plodina (alebo väčšina z nej) je vlhká, vyberte ju a dôkladne ju osušte. A skladovanie musí byť vetrané.

Okrem cibule je možné pór uložiť aj v suteréne. Vezmite škatuľu s výškou steny 20 cm. Na dno nádoby posypte piesok vrstvou asi 5 cm, pór položte zvisle a medzi radmi nalejte vrstvu (10 - 15 cm) navlhčeného riečneho piesku. Predtým môžete do piesku pridať rašelinu. Za týchto podmienok sa môže produkt skladovať až šesť mesiacov.