Ako a kde uchovávať múku doma?

Skladovanie múky je problematické iba pri úplnom zanedbaní základných pravidiel a technologických čŕt procesu, napriek tomu, že produkt je z hľadiska životného prostredia dosť náročný. S patologicky vysokou vlhkosťou a teplotou jej kvalita výrazne klesá.

Použitie nevhodného balenia má za následok chyby v suchom zložení. Aby ste predišli takýmto problémom, odporúčame najskôr zvoliť optimálne miesto na uloženie múky v byte a sledovať jeho kvalitu. Poškodený produkt nebude možné obnoviť ani presiatím a naparovaním, bude ho potrebné vyhodiť.

Základné pravidlá a trvanlivosť potravinového výrobku

Doma je potrebné upraviť dva ukazovatele na uloženie múky bez strachu z kazenia - je to vlhkosť a teplota. Komponent miluje suché miestnosti, takže vlhkosť by nemala presiahnuť 70%, je lepšie, ak je na úrovni 60%. Teplota sa musí udržiavať v rozmedzí 10 - 18 ° C. Iba za týchto podmienok sa chyby nezačnú v múke a nebudú mať žiadne známky plesne.

Pšeničná múka

Tip: Náhle zmeny teploty negatívne ovplyvňujú kvalitu múky. Celé balenie s výrobkom by ste nemali vždy prenášať zo špajze do kuchyne, je lepšie ho podľa potreby zozbierať. To je problematické, ale bezpečné pre komponent.

Pre bezpečnú a úplnú prevádzku výrobku potrebujete nielen vedieť, ako skladovať múku, ale aj to, koľko sa dá urobiť. Ak múku uchovávate v chladničke, v komore s pozitívnou teplotou, indikátory budú nasledujúce:

• Pšenica - asi 8 mesiacov.
• Raž - menej ako 6 mesiacov.
• Kukurica a sója (nedeodorizovaná) - nie viac ako 5 mesiacov.
• Kukurica a sója (dezodorizovaná) - asi rok.

S rastúcou teplotou tieto ukazovatele výrazne klesajú. Ak sú na obale s múkou nejaké oblohu vysoké čísla, potom by ste si podobný produkt nemali kúpiť.

kukuričná múka

Funkcie výberu kontajnerov a pravidlá starostlivosti o komponent

Bohužiaľ, iba niektoré ženy v domácnosti venujú pozornosť forme, v ktorej je múka uložená doma. Zvyšok nechajte prášok v papierovom sáčku. V tejto forme môže byť komponent uchovávaný iba v chladničke, kým nie je obal zapečatený. Pri otvorenej múke postupujte takto:

1. Najskôr vysušte kompozíciu, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti a zabránili plesniam. Za týmto účelom posypte múku tenkou vrstvou na pergamenový papier a počkajte najmenej pol hodiny.
2. Potom nalejte produkt do sklenenej, kovovej alebo plastovej nádoby s pevne zakrytým vekom.
3. Pre kontajner je ideálna polica na úrovni podlahy, ale vôbec nie na horných poschodiach skriniek.
4. Silne voňajúce prísady sa v blízkosti múky neodporúčajú. Suchá kompozícia aktívne absorbuje cudzie arómy, z ktorých sa mení jej chuť a vlastnosti.

Sójová múka

Z času na čas by sa mala zložka naliať, vysušiť a skontrolovať na prítomnosť vlhkosti, aby sa neobjavila pleseň. Ak sú v produkte navinuté chyby, je najlepšie zložku zbaviť, znečistenú nádobu opláchnuť, osušiť a naparovať. Potom musíte kúpiť nový produkt a tentokrát venovať osobitnú pozornosť prevencii tohto javu.

Čo treba urobiť, aby sa zabránilo výskytu hmyzu?

Aby sa predišlo múke všadeprítomných mravcov, chrobákov a iných škodcov, je potrebné dodržiavať pravidlá skladovania komponentu a pokiaľ je to možné, použiť tieto odporúčania:

Hmyz v múke

• Zloženie môžete z obvyklých nádob preniesť do textilných vreciek. Najprv musia byť namočené v soľnom roztoku, ktorý je tiež vynikajúcim prírodným konzervačným prostriedkom.
• Niektoré ženy v domácnosti dali strúhané strúčiky cesnaku do nádoby s výrobkom, ktorého štipľavý zápach odpudzuje hmyz. K produktu je možné pripojiť konkrétne poznámky.
• Dobrým efektom je umiestnenie nádoby so zložkou do vrecka alebo vrecka, rozmiestnené sušené lístky nechtíka.

Okrem toho existuje celkom originálny spôsob odpudzovania hmyzu. Od pradávna boli dlhé nechty zvisle zasekávané v nádobe so suchou hmotou, po ktorej sa už neobjavil hmyz.

Pred použitím prášku musíte skontrolovať jeho kvalitu. Skazený produkt získava kyslú vôňu a necharakteristickú horkosť. Ak suchá kompozícia vychladne, naznačuje to zvýšený obsah vlhkosti v nej. Pred použitím musí byť hmota sušená na pergamene, inak nebude výsledok nepredvídateľný.