Ako ukladať bravčové mäso doma?

Ako uchovávať včelí chlieb? Túto otázku pýtajú mnohí ľudia, ktorí sa s týmto produktom prvýkrát stretli. V skutočnosti sa s takýmto prípadom musí zaobchádzať osobitne. Koniec koncov, ako bude včelí chlieb skladovaný, závisí od jeho kvality.

Perga alebo včelí chlieb je výrobkom včelárstva. Včely zbierajú peľ, potom ho spracúvajú so svojimi enzýmami a umiestnia ich do buniek a zhora sa prikryjú voskom. Keď je plást v úli, kyslík do nich nevstúpi a vo vnútri prebieha fermentácia. Včelí chlieb je obohatený o kyselinu mliečnu, čo z neho robí jedinečný produkt. Včelí chlieb je pre svoje zloženie nevyhnutný. Používa sa v tradičnej medicíne na liečenie rôznych chorôb. Aby však tento produkt zostal užitočný, musí sa správne skladovať.

Podmienky skladovania

Ako dlho sa včelí chlieb bude skladovať, závisí od podmienok, v ktorých sa nachádza. Tento produkt, ktorý je vyliečený prirodzeným spôsobom (najmä včely), netrvá dlhšie ako jeden rok. Naozaj, vďaka vosku, ktorý hmyz utesňuje voštiny, vzduch nevstúpi na breh.

Pri extrakcii včelieho chleba sa jeho užitočné vlastnosti stratia na niekoľko dní. Tento produkt je veľmi citlivý na extrémne teploty. Teplota sa považuje za ideálnu 0 - 12 ° C (všetko záleží na spôsobe skladovania). Perga nemá rád vlhkosť. Ak leží jeden alebo dva dni vo vlhku, môže byť vyhodená. Dosiahnutie vhodných podmienok je veľmi ťažké.

Ako vytvoriť dobré podmienky na skladovanie včelieho chleba? Prvým pravidlom je použitie zapečatených kontajnerov malej veľkosti. Poskytne ochranu proti plesniam. Môže ísť o nádoby alebo poháre (odporúča sa zvoliť nádoby s tmavými stenami). Nezaberajte príliš veľa kapacity. Koniec koncov, často sa musí otvoriť, čo hrozí, že sa produkt zhorší.

Zaoberajte sa kontajnerom! Pri teplotnom režime je však zložitejšie, ak neexistuje špeciálne zariadenie. Mnoho ľudí používa obyčajnú chladničku, v ktorej je regulátor chladu. Mali by ste si však byť vedomí, že každá polica má inú teplotu. Preto predtým, ako vložíte hovädzie mäso do chladničky, musíte si ho zahrať bezpečne a nájsť perfektné miesto pre včelí chlieb.

Včelári niekedy svoje výrobky skladujú v suteréne. Koniec koncov, je ich veľa a ona sa nehodí do bežnej chladničky. Ale pre tento produkt, suterén nie je dobrá voľba. V takýchto miestnostiach je vlhkosť príliš vysoká, čo je pre bravčové mäso nebezpečné. Okrem toho v zime existuje riziko, že teplota klesne pod 0 ° C a zvyčajne nedochádza k zahrievaniu. Ale ak je suterén vyhrievaný, stáva sa to tiež problémom. Prudký pokles teploty a prehriatie včelieho chleba - to je pre neho smrť. Preto takéto cenné výrobky neskladujte v suteréne.

rada

V mieste skladovania by sa malo zabrániť nadmernému zápachu.

Hlavné spôsoby

Doma je ťažké dosiahnuť ideálne prostredie pre včelí chlieb, aby si udržal svoje prospešné vlastnosti čo najdlhšie. Z roka na rok sa včelári sofistikovali a vymýšľali nové metódy a nakoniec dospeli k záveru, že existujú iba tri spôsoby, ako tento produkt uchovávať. Všetko záleží na tom, v akej forme je včelí chlieb: granule, voštiny alebo mleté.

• Pelety.

Purga v granulách sa považuje za najvyššiu kvalitu všetkých troch, pretože sa podrobuje dôkladnému vyčisteniu. Včelí chlieb zvláštnym spôsobom získava z voštín. Vzhľad sa podobá granulám, ktoré sú očistené od vosku a mervy a potom sú dobre vysušené. Tento typ sa považuje za najvýhodnejší na ukladanie v domácnosti. Granulované hovädzie mäso sa odporúča umiestňovať do vriec alebo sklenených pohárov z tmavého skla. V tejto forme sa včelí chlieb môže skladovať dokonca aj pri izbovej teplote.Nie je príliš vyberavý. Hlavný kryt nepriskrutkujte až na doraz. Do produktu teda prúdi vzduch. Nezmrazujte granulované hovädzie mäso. Vlhkosť spôsobí rast plesní.

• Honeycomb.

Toto je najprirodzenejší druh včelieho chleba. Je potrebné, aby si vybral miesto, kde bude suchý a teplota nepresiahne 5 ° C. Skontrolujte tiež úroveň vlhkosti (maximálne - 75%). Perga v plástoch sa neskladuje dlho, pretože sa môže plesniť. Skúsení včelári našli spôsob, ktorý pomôže včelám prežiť trochu dlhšie: do plástov je potrebné naliať med. Nebude teda možný žiadny prístup k včelému chlebu. Včely ju vždy neuzatvárajú voskom. Aby sa predišlo znehodnoteniu produktu voskovou hmlou, je potrebné do miestnosti, kde sa včelí chlieb skladuje, vložiť ocot.

• Parmig cestoviny.

Tento typ sa niekedy nazýva mletý včelí chlieb. Získava sa takto: včelí chlieb v plástoch sa rozdrví a potom sa k nemu pridá med, ktorého podiel by nemal presiahnuť 1/3 celkovej hmotnosti. Pasta sa musí uchovávať v čistej miske na chladnom a suchom mieste (2–4 ° C). Nedovoľte, aby na ňu dopadlo slnko.

Teraz je známe, ako uložiť bravčové mäso doma. Bude si to vyžadovať veľa úsilia, ale stojí to za to. Úľ je skutočne vynikajúcim nástrojom na liečenie mnohých chorôb.