Ako ukladať raky doma?

Jeden z jedinečných výrobkov, ktorý obsahuje veľa látok potrebných pre človeka, veľmi chutných súčasne, môže stratiť všetky svoje výhody aj pri nesprávnom výbere kovového plechu. Vedieť, ako uchovávať rak, si môžete vychutnať zdravú a príjemnú pochúťku.

Užitočné vlastnosti a to, ako od nich závisí ukladanie

Mäso rakov je prekvapivo chutné a používa sa od pradávna. Dnes sa raky pre mnohých stali lukratívnym obchodom. Nie je prekvapujúce, pretože mäso je naplnené do kapacity nielen bielkovinami, ale aj vápnikom, horčíkom, kobaltom, fosforom, draslíkom, vitamínmi C, D, E, K, skupinou B, listovou a organickými kyselinami. Samotný jód je 100-krát viac ako hovädzie mäso odporúčané odborníkmi na výživu! Lekári odporúčajú zahrnúť do stravy rakovinu na normalizáciu pečene, pankreasu, štítnej žľazy a imunitného systému ako celku.

Zlý cholesterol, ktorý je preplnený mnohými potravinami na ústa, sa však nespomína a obsah kalórií (iba 76 kcal na 100 g) priťahuje názory žien na výživový produkt.

Výživová hodnota však môže hrať triky pre neskúsených majiteľov. Významné množstvo síry je veľmi užitočné, ale aktívne reaguje s hliníkom. Skladovanie v nádobách vyrobených zo zliatin tohto kovu povedie k zničeniu väčšiny užitočných látok.

Doprava rakov

Ak chcete mať doma chutné jedlo alebo zaobchádzať s priateľmi, musíte najskôr dodať rozmarný produkt na miesto prípravy. Živé raky je potrebné variť. Ak chcete, aby sa budúca pochúťka dostala domov bezpečne a zdravo, musíte použiť jednu z navrhovaných metód.

• Rak sa môže prepravovať v drevenej krabici alebo lepenkovej škatuli. Nevyhnutným predpokladom ochrany rakov je prítomnosť malých dier a vlhkej handry. Skladujú sa 1-2 hodiny.
• Plavidlo s chladnou, čistou riečnou vodou (studňa). Vydrží až štyri hodiny.
• Termoska so studenou vodou bez chlóru. Poskytuje život kôrovcov až 12 hodín.

rada

Priame slnečné žiarenie počas prepravy významne zníži šance na pozitívny výsledok prepravy. Je vhodné vyhnúť sa tejto situácii, aby sa raky udržali nažive v mieste dodania.

Všeobecné pravidlá ukladania živých rakov doma

Existujú tri hlavné spôsoby ukladania živých rakov doma, niektoré funkcie sú však spoločné pre všetkých.

• Na uskladnenie sú vhodné iba aktívni jednotlivci, ktorí sa pohybujú rýchlo a neustále. Môžu byť pomalé, iba ak sú v studenej vode, ale ich trvanlivosť sa výrazne zníži.
• Ak sa rakovina objavila, musí sa okamžite zlikvidovať. To isté platí pre narovnaný krk v zásuvke bez vody. Varené kazené mäso často spôsobuje vážne otravy a bude stáť podstatne viac ako vyradený produkt.
• Na uskladnenie doma, keramické misky, sklo alebo nehrdzavejúca oceľ. Drevené debny sú lepšie na prenášanie.
• Hladný rak jesť kamarátov v nešťastí - malé ryby. Ak nie je jedlo - bratia. Navyše, bez jedla schudnú. Chcete skladovať kôrovce - nezabudnite sa kŕmiť.
• Je úplne nemožné zmraziť. Týka sa surového a tepelne spracovaného mäsa - strácajú sa všetky chute a významná časť výživných vlastností. Jedna radosť - otrava sa nestane.

Zásobník vody

Tento spôsob skladovania doma môže predĺžiť životnosť kôrovcov najdlhšie. V akváriách s kompresorom a pumpou skutočne podnikajú ľudia na komerčných účely raci raky.Problémy však budú najviac. Koľko úsilia vynaložíte, to je výsledok.

1. Ideálnou možnosťou je veľké akvárium s kompresorom a pumpou, veľa zelene a duté kamene na nory. Môžete nielen ukladať, ale aj vyrastať rozmarných jednotlivcov.
2. Môžete použiť pravidelný kúpeľ (denná výmena vody a kŕmenie). Môžete sa obmedziť na obyčajné červy, ale vhodné sú čerstvé malé ryby, listy žihľavy, surové zemiaky, stonky hrachu. Ak sú mŕtvi jedinci, okamžite sa vytiahnite. Väčšina kôrovcov však prežije v takýchto podmienkach až päť dní.
3. Nalejte vodu z nádrže do nádoby, podávajte rovnakým spôsobom. Rak však nebude žiť dlhšie ako dva dni.

rada

Voda z vodovodného systému je najčastejšie chlórovaná a nie je vhodná na chov rakov. Potrebujete rieku zo studne alebo pitie, inak nemôžete jesť jedlo.

Skladovanie v suchu

Aby sa raky doma zachovali, voda nie je potrebná. Existuje dostatok vlhkého, chladného miesta, chránené pred priamym slnečným žiarením a prievanom. Ak sú tieto podmienky splnené, pár dní je zaručená slušná situácia jednotlivcov.

Aby ste to dosiahli, zakryte škatuľu alebo škatuľku malými otvormi machom alebo vlhkou handrou, roztiahnite raky a prikryte vlhkou handrou. Domy je možné zobrať na balkón, do kúpeľne, do garáže alebo do pivnice. Je dôležité, koľko stupňov tepla je v miestnosti. Pod tromi by teplota nemala klesnúť. Okrem toho je potrebné niekoľkokrát denne striekať obsah škatule vodou: pri rakovine je silná bolesť, ak z nejakého dôvodu trpí nedostatkom vlhkosti, čo sa vysvetľuje prítomnosťou kyseliny mliečnej.

Nízke teploty

Raky sa môžu skladovať aj v chladničke, ale pre nich je vhodný iba priestor na zeleninu, v ktorom nie je príliš nízka teplota. Rak môžete dať umytý tečúcou vodou do škatule alebo do čistého, nezatvoreného vrecka. Nemusíte sa obávať, že sa rozptýlia po celej chladničke - pod 10 stupňov pre nich signál spomaleného životného cyklu.

V tejto časti chladničky sa raky môžu skladovať až päť dní.

Môžu sa uvarené raky skladovať?

Je to, hoci je dôležité, aby sme to urobili správne. Najlepším spôsobom je dať ich do vývaru, v ktorom boli uvarené. Miska sa dá umiestniť na pravidelnú poličku do chladničky a mäso si zachová svoje vlastnosti až päť dní. Ale vo vzťahu k panvici by sa malo pripomenúť: žiadny hliník, iba keramika, nehrdzavejúca oceľ alebo sklo.

rada

V ideálnom prípade by sa uvarené raky mali konzumovať bezprostredne po varení. V tomto okamihu ich chuť nenechá nikoho ľahostajným a aróma je najviac nasýtená. V priebehu času tieto vlastnosti klesajú.

Ak uvažujete o tom, ako uvarené raky skladovať dlhšie, najjednoduchším spôsobom je použitie mrazničky. Doma sa tieto druhy rakoviny môžu skladovať jeden mesiac a zostávajú použiteľné. Bohužiaľ, je tu jedna výzva - „fit“ - jednoducho nejde otravovať. Nebude sa hovoriť o úžasnej chuti a úžasnej vôni a väčšina výživných vlastností sa premrhá. Mäso získa textúru gumy.