7 pravidiel skladovania sušeného ovocia: ako doma skladovať sušené ovocie a bobule?

Ako skladovať sušené ovocie? Túto otázku kladie každá žena v domácnosti, ktorá chce po celý rok jesť chutné a zdravé jedlo. Ako doma ukladať hrozienka, sušené marhule a rande?

Pravidlo číslo 1. Režim teploty

Domáce hrozienka, dáta a sušené marhule skladujte doma pri teplote neprevyšujúcej 15 ° C a pri vlhkosti najviac 70%. Je povolený pravidelný nárast teploty až na 20 ° C. Sušené ovocie nemá radi vlhkosť a teplo, preto by malo byť na suchom a dostatočne chladnom mieste. Najlepšie je uchovávať ovocie a bobule v komore alebo v podkroví. Iba za týchto podmienok si sušené potraviny zachovajú všetky svoje užitočné vlastnosti po dlhú dobu.

Ak sa rozhodnete nechať ovocie a bobule v kuchyni, skryte ich v skrinke. Uistite sa, že v blízkosti sušených potravín nie sú domáce spotrebiče, ktoré emitujú teplo (chladnička alebo mikrovlnná rúra). Neukladajte dáta a hrozienka vedľa varnej kanvice a sporáka. Výpary z uvareného jedla môžu preniknúť do nádob so sušeným ovocím a spôsobiť ich pokazenie v predstihu. Na uskladnenie spotrebného materiálu použite najvzdialenejšie kúty kuchyne.

Pravidlo číslo 2. Samostatné úložisko

Ako uchovávať hrozienka, sušené marhule a rande - spoločne alebo oddelene? Môžem miešať rôzne druhy ovocia a bobúľ? Skúsené ženy v domácnosti vedia, že každý typ výrobku musí mať vlastnú kapacitu. Toto pravidlo by sa malo dodržať, aj keď plánujete používať všetky sušené ovocie spolu (v kompote alebo pečive). Pripravte si vlastnú nádobu alebo tašku pre každý typ produktu. Nezabudnite na označenie, aby ste v skrinke ľahko našli potrebné sušené ovocie.

Pravidlo číslo 3. Riady

Sušené ovocie by sa malo skladovať v suchom pohári, keramickom alebo drevenom pohári. Pamätajte, že všetky plechovky musia mať pevné viečka, ktoré chránia pred vlhkosťou a náhodným zvyškom. Pred zabalením do vzdialeného rohu kuchynskej skrinky nezabudnite skontrolovať tesnosť riadu.

rada

Namiesto plechoviek môžete použiť hustú bavlnenú tašku alebo plachtovinu.

Pravidlo číslo 4. sušenie

Ako skladovať sušené ovocie zakúpené na trhu? Predovšetkým dôkladne opláchnite všetky zakúpené produkty. Čisté bobule a ovocie sa musia sušiť pri izbovej teplote a potom použiť rúru. Táto metóda pomáha predchádzať vzniku plesní, ktoré sa často vyskytujú na zle sušených sušených plodoch.

rada

Na sušenie bobúľ a ovocia používajte rúru s minimálnym výkonom.

Pravidlo číslo 5. Skontrolujte zásoby

Skladovanie sušeného ovocia je proces, ktorý si vyžaduje neustále monitorovanie. Z času na čas roztrieďte bobule a ovocie, pričom si všímajte ich bezpečnosť a vzhľad. Ak sú medzi zásobami chyby, mali by ste v rúre piecť sušené ovocie. V lete môžete zásoby jednoducho nechať na slnku. Rozinky, dáta a sušené marhule sa môžu zmraziť v mrazničke a potom ich znova vysušiť. Iba sušené slivky môžu byť uložené v chladničke na dlhú dobu - iné druhy ovocia nevydržia také podmienky. Zásoby plesní možno hodiť iba do koša.

Pravidlo číslo 6. Máta na pomoc

Pochybujete, že sušené ovocie sa suší dokonale, alebo jednoducho nemáte príležitosť dlho čakať? Existuje spôsob, ako doma uložiť bobule a ovocie na dlhú dobu.K tomu pridajte suchú mätu k prírezom a všetko zabalte do plachtoviny. Tieto doplnky musíte skladovať v tmavej skrinke bez ďalších zdrojov svetla.

Pravidlo číslo 7. Použite soľ

Ako skladovať sušené ovocie v kuchynskej skrinke? Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú, aby boli zásoby vždy po ruke, a nedostávajú ich vždy z podkrovia alebo špajze. Malo by sa pamätať na to, že skladovanie ovocia a bobúľ v miestnosti s vysokou vlhkosťou nie je najlepšou voľbou. Výpary z panvíc a striekanie vody z umývadla môžu poškodiť sušené potraviny. Tomu sa dá vyhnúť použitím zvyčajnej stolovej soli. Stačí vložiť trepačku soli do skrinky vedľa pohárov a vreciek vašich potrieb - a určite sa im nič nestane.

Pamätajte, že sušené ovocie, rovnako ako akékoľvek jedlo, má svoju vlastnú trvanlivosť. Uchovávať hrozienka, sušené marhule, dáta a sušené bobule by nemalo byť dlhšie ako jeden rok. Nerobte veľké zásoby, inak sa po dvanástich mesiacoch budete musieť zbaviť mnohých pohárov a tašiek. Ovocie a bobule kupujte podľa potreby, spracujte načas a použite na stanovený účel.

Keď viete, ako doma sušené ovocie správne skladovať, môžete pre seba a svojich blízkych vždy pripraviť užitočné zásoby. Nechajte svoje obľúbené pokrmy potešiť všetkými odtieňmi chutí!