Je možné skladovať cibuľu v chladničke: zelenú, cibuľu, sevok

Cibuľa sa skladuje dostatočne dlho v miestnosti aj v chladničke alebo v mrazničke. Zelené cibule sa najlepšie skladujú v chlade, ale cibule uprednostňujú teplo alebo chlad, rovnakú chuť a súpravu.

Ako ukladať pažítka

Perie je kontraindikované na čerstvom vzduchu, ale je predpísaná pomerne vysoká vlhkosť. Ak nie je správne zachytiť zelenú farbu, rozpadne sa alebo sa uschne a vyschne.

Najjednoduchší spôsob, ako udržať zelenú cibuľu dlhšie:

1. V balení: konce listov zabalte do plastového vrecka, zaviažte ich bez toho, aby ste vytlačili dužinu, a odošlite do chladničky. Ďalšou možnosťou je dať perie celé do tašky, ale mali by zostať rovné.
2. V pergamene: zabalte greeny nebaleným listom, namočte ich do rozprašovacej fľaše, prikryte druhou vrstvou papiera a umiestnite na poličku chladničky.
3. V jedlách: vezmite škatuľu na párky, fľašu alebo iný podlhovastý obal vyrobený z potravinárskeho plastu, skla, kameniny, atď., odrežte listy tak, aby sa zmestili do riadu bez pokrčenia, zatvorte veko a odošlite do chladu.

Je dôležité
Hoci zelená cibuľa miluje vlhkosť, vlhkosť je kontraindikovaná, takže každé perie by malo byť suché. Prípadné chyby na listoch nie sú prípustné. Pred uskladnením sa cibuľa roztriedi a buď sa neumýva, alebo sa nechá na tkanine asi 1 hodinu.

Časopis purelux.decorexpro.com/sk/ našiel zaujímavý spôsob, ako uchovať zelenú cibuľu na zimu pri šalátoch: nakrájajte ju na krúžky, nalejte do pohára, naplňte slnečnicovým olejom a chladte. Za tri dni dostanete voňavé a chutné dresingy na šaláty alebo hlavné jedlá.

cibuľa

Ako ušetriť cibuľové hlavy? Najprv potrebujú suchý vzduch. Čím menej vlhkosti v horných vrstvách zeleniny, tým dlhšie bude ležať. Preto sú žiarovky po zbere usporiadané do jednej vrstvy alebo uložené „šikmo“ a udržiavané na vzduchu pri teplote asi 24 stupňov. Ak fungujú vykurovacie zariadenia, sušia vzduch a to pomáha cibule. Cibuľu môžete sušiť v špeciálnej sušičke alebo v rúre s otvorenými dvierkami.

Čo ďalej s cibuľou:

1. Nechajte vo veniec - sú zložité, v rustikálnom štýle, vyzdobia balkón alebo špajzu, ale vo svetlej kuchyni môžu zafarbiť na zelenú.
2. Preložte prútené / plastové koše, drevené / kartónové krabice alebo iné „dýchajúce“ nádoby a uložte ich na tmavé miesto so suchým vzduchom, napríklad do špajze, na balkón, do chodby pod lavicou na bagy atď. Neúspešné miesto - pod pranie kvôli vysokej vlhkosti.
3. Nalejte do nylonových pančúch alebo podlhovastých vriec a zaveste alebo zložte v 1 až 2 vrstvách, napríklad pod skrinku alebo na balkón.

Lúpanú alebo dokonca vyprážanú cibuľu, ktorá nešla do varenia, je možné na chvíľu zaslať do chladničky. Najlepšie je zatvoriť ho v skle - tak to bude ležať 2-3 dni.

rada
Aby sa cibuľa v prepravkách v zime nezmočila, nekorela a dlhodobo neklamala, zakryla ju kriedou alebo suchými hoblinami - blokujú nadmernú vlhkosť.

Cibuľa

Sevc musí ležať celú zimu a zároveň mu nesmie dať ihlu a nesmie začať rásť. Semeno musí byť dobre vysušené. Takéto žiarovky sa môžu uchovávať ako v horúcom prostredí (pri teplote 18 - 20 stupňov), tak aj v chladnom počasí, napríklad na zasklenej lodžii alebo v komore, ak tam neprejdú potrubia na vykurovanie / vodu.

Cibule určené na pestovanie sa tiež skladujú v chladničke, v komore s teplotou nepresahujúcou +2 stupňov a pokiaľ možno s veľkým množstvom vzduchu.

Skladovanie veľmi malého sevc s priemerom menej ako 1 cm sa neodporúča: ľahko sa suší, takže na jar nevzrastie. Najlepšie je vysadiť ju na jeseň.V pôde pod vrstvou snehu nebudú cibule predčasne klíčiť, nevysychajú a nezmrznú.

Niektoré zaujímavé spôsoby, ako ušetriť cibuľu

Cibuľa aj čerstvá zelená cibuľa pokojne tolerujú mrazenie, strácajú svoju ostrosť - napríklad po obarení, čo je často iba plus. Cibuľu je potrebné umyť, nechať uschnúť na uteráku, nakrájať ju, vložiť do jednej vrstvy do podnosov alebo na široké taniere s bočnicami, doliať do hromád a poslať do mrazničky. Keď kusy zamrznú (asi po 8 hodinách), zostáva ich naliať do balíkov, aby zaberali menej miesta. Táto metóda pomôže získať drobivé korenie a hosteska nebude musieť zlomiť celý ľadový kúsok.

Druhým originálnym spôsobom je solenie. Kusy sa ukladajú do sklenených vrstiev, z ktorých každá štedro solí. Zeleninu a zelenú zeleninu môžete roztočiť rovnakým spôsobom ako u uhoriek alebo tekvica. Nakladané korenie je chutné a pikantné.

Tretia nezvyčajná metóda je vhodná pre čerstvú aj vyprážanú cibuľu. Pointa je, aby omáčka bola vyrobená z masla: zmiešajte ju s cibuľou a akýmkoľvek korením podľa chuti. Omáčka sa používa na obliekanie hotových jedál alebo na varenie. Hlavnou výhodou je, že cibuľa udržuje škvrnu. Uchovávajte obrobok v mrazničke.

A samozrejme, zelená cibuľa sa suší: na slnečnom balkóne alebo v špeciálnom prístroji, v extrémnych prípadoch, v peci s otvorenými dverami (teplota - asi 50 stupňov, plátky - asi 5 mm na dĺžku a nie viac ako 1 cm na šírku a výšku). Toto korenie je zreteľne horšie v aróme a chuti ako čerstvé alebo slané cibule, ale určite leží dlhšie ako jeden mesiac (najmä v uzavretých boxoch) a nezískava nezvyčajný odtieň.

Neváhajte a kúpte veľa cibule v sezóne, keď je plná štiav a je lacná, nebojte sa ju veľkoryso zasadiť do postelí - zachovanie zeleniny nie je problém, a poteší vás svojou chuťou a výhodami po celú dobu jesene a dokonca od zimy do jari.