Môže byť cesnak zmrazený v mrazničke: najlepšie nápady na skladovanie

Časté javy pri dlhodobom skladovaní cesnaku - sušenie, nepríjemný zápach, hniloba. Mnoho ovocia nedokáže prežiť až do jari, kvôli ktorému sú milenky a majitelia letných chát nútení kupovať korenie v obchode. Ak je veľa cesnaku, niektoré z hláv môžu byť zmrazené v mrazničke. Toto neovplyvňuje zloženie vitamínov a antibakteriálne vlastnosti koreneného ovocia, je možná iba čiastočná strata tvaru a arómy.

Čo sa stane s cesnakom v mrazničke

V mrazničke s nasekaným cesnakom sa nič nestane, ak bude správne pripravené. Nezmočí sa, nezmäkne, nestratí príklon chuti.

Mraznička je jedným z najlepších spôsobov, ako konzervovať nielen cesnak, ale aj ostatnú zeleninu, celú aj nakrájanú na plátky. Skladovateľnosť sa predlžuje na 12 mesiacov - presne do ďalšej úrody.

rada
Okamžite môžete vložiť časť hláv do mrazničky a takto sušené ovocie môžete ušetriť bližšie k zime. Nezmrazujte však klinčeky, ktoré nie sú čerstvé, aby sa mohli uchovávať.

Ďalším spôsobom, ako poskytnúť rodine výhody cesnaku na zimu, je pridať do domácej ochrany klinčeky strúčiky. Ale stále v mrazničke zostane surový cesnak vitamín a chutný podľa možnosti.

Ako zmraziť: nápady

Najjednoduchší spôsob, ako udržať cesnak zdravý, je zmrazenie hlavy. Chuť a tvar rozmrazených klinčekov však bude výrazne nižšia ako čerstvá. Hlavy nešúpaného cesnaku sa umiestnia do komory zabalenej do lepiacej fólie.

Môžete tiež ukladať olúpané klinčeky. Po extrakcii budú okamžite pripravené na použitie. Rozmrazovanie nie je potrebné: ihneď ich vložte do šalátov, polievok a iných jedál. Na skladovanie používajte mraziace vrecká alebo nádoby. A aby ste si neporiadali, nasekajte alebo nastrúhajte zuby v predstihu a posielajte hotový aromatický potravinový doplnok do komory.

Rady od purelux.decorexpro.com/sk/
Nie je potrebné mraziť zeleninu, je tu spodná zásuvka pre chladničku.

Ďalšou myšlienkou je uložiť cesnak do mrazničky, aby sa maximalizovala chuť, aróma a chrumkavá konzistencia - nasekajte strúčiky cesnaku a pridajte do omáčky.

Tu je jeden z najpopulárnejších receptov:

1. Vezmite rastlinný olej (rafinovaný alebo voňavý slnečnica, olivový olej, sezamové semená - ktoré sa vám páčia).
2. Pridajte čerstvé nakrájané zelené petržleny, kôpry, koriandr alebo akékoľvek iné.
3. Cesnak vylúpame, nasekáme klinčeky, nastrúhame jemne alebo vytlačíme pomocou cesnakového lisu.
4. Omáčku dôkladne premiešajte av prípade potreby pridajte ďalšie korenie.
5. Na skladovanie používajte malé porcie alebo vrecká s príchytkami.
6. Podľa potreby pridajte túto zmes do príloh, polievok, šalátov.

Môžete si prísť s receptom na cesnakovú omáčku na báze masla, kyslej smotany a ďalších výrobkov. Buďte kreatívni s cesnakom a vaše zimné menu vždy poteší váš domov.