Koľko mlieka možno uložiť a kde je najlepšie robiť?

Výhody mliečnych výrobkov propagované lekármi a odborníkmi na výživu sú možné iba s čerstvými, vysokokvalitnými výživnými výrobkami. Z tohto dôvodu hrá správne skladovanie mlieka takú dôležitú úlohu v živote každého moderného človeka. Nápoj si môžete samozrejme kúpiť jednoducho tak, že si prečítate dátum exspirácie na obale. V tomto prípade však existuje riziko, že užitočné zložky sa nezískajú v správnom množstve a v niektorých prípadoch je možné otravu jedlom.

Aj keď v kontajneri je uvedené, koľko konkrétneho produktu je možné uložiť v chladničke alebo pri izbovej teplote, je lepšie hrať na istotu pomocou priemerných ukazovateľov a účinných odporúčaní.

Čas použiteľnosti mlieka a metódy ich predĺženia

Napriek tomu, že v dnešných obchodoch sú police praskané pasterizovanými nápojmi, ktoré sú umiestnené v špeciálnych obaloch, mnohí stále uprednostňujú domáce alebo poľnohospodárske výrobky. V takom prípade musíte vedieť, ako správne skladovať mlieko a koľko to ušetrí jeho čerstvosť.

Ak farma nemá pivnicu alebo vhodnú chladiacu miestnosť, uložte potravinársky výrobok v chladničke:

8-10ºї - surové mlieko by sa malo vypiť do 12 hodín.
6-8ºС - doba sa zvyšuje na 18 hodín.
4-5ºї - nie viac ako deň.
3 až 3 hodiny - 32 - 36 hodín.
1-2ºї - dva dni.

Ak sa tekutina uvarí, odporúčaná doba sa zvýši na 4 dni, ale takáto liečba príliš negatívne ovplyvní chemické zloženie nápoja a zníži sa jej prínos na minimum.

Tip: Len málo ľudí používa zmrazenie ako spôsob skladovania mlieka. Tento prístup vám však umožňuje predĺžiť štandardné obdobie na 1,5 až 2 mesiace bez straty výživnej hodnoty a užitočných zložiek.

Ak hovoríme o obchode, môžete ho uložiť presne tak, ako je to uvedené na obale, ale iba do jeho otvorenia. Potom by sa malo mlieko vypiť do dvoch dní, aj keď bolo pôvodne uložené v tetrapacku a mohlo by stáť pri izbovej teplote alebo v chladničke až šesť mesiacov bez poškodenia.

Odporúčania, ktoré pomôžu udržať čerstvosť nakúpeného mlieka tak dlho, ako je to možné

Existuje niekoľko jednoduchých a veľmi účinných trikov, ktoré vám umožňujú mierne predĺžiť trvanlivosť nápoja. Môžete začať výletom do obchodu:

Mlieko by malo byť posledným produktom vloženým do košíka a prvým, vloženým do príslušnej komory v chladničke. Aj takéto zdanlivo nevýznamné skrátenie doby zotrvania produktu za nepriaznivých podmienok k nemu pridá niekoľko hodín čerstvosti.
Ak sa mlieko nakupuje pravidelne a vo významných množstvách, mali by ste zvážiť nákup chladiaceho vaku. Cenovo dostupné zariadenie vám umožní vziať si čas z obchodu.

Okrem toho sa oplatí vykonať niekoľko užitočných zmien vo vašom zvyčajnom životnom štýle:

Nápoj by sa mal konzumovať do dvoch dní po otvorení, aj keď jeho trvanlivosť dovoľuje viac. V takom prípade by mal byť hlavný čas v chladničke a nie pri izbovej teplote. Rozdiely v ukazovateľoch nebudú mať pozitívny vplyv na likviditu.
Je lepšie kúpiť niekoľko malých balení produktu ako jedno veľké (aj keď je rodina veľká a nápoj sa konzumuje včas). Vzduch v nádobe urýchľuje znehodnotenie produktu.
Fľaša by mala byť uzavretá a odložte ju od silne zapáchajúcich produktov. Ak bolo mlieko pôvodne vo vrecku, môže sa naliať do sterilnej nádoby alebo fľaše s vhodným objemom.
Pokiaľ ide o mlieko, najchladnejšie police sú lepšie ako tradične používané podnosy.

Malo by sa minimalizovať vystavenie mlieka svetlu. Ultrafialov ničí niektoré vitamíny a znižuje hodnotu produktu.
Je prísne zakázané nalievať do nádoby s mliekom nápoj, ktorý sa nepije alebo nepije počas varenia. Je lepšie naliať do čistej nádoby a dať ju osobitne.
Sušené mlieko sa môže skladovať až šesť mesiacov iba v zapečatenej forme. Po otvorení obalu sa má liek spotrebovať do jedného mesiaca. Prášok zriedený vodou by sa mal spotrebovať do 2 až 3 dní.
Rozmrazovanie predzmrazeného produktu sa vykonáva iba v chladničke. Ak existujú náznaky delaminácie nápoja, stačí ho poraziť mixérom. Čím nižšie je percento tuku v mlieku, tým nižšie je riziko zmeny jeho chutnosti po zmrazení.
Otvorené kondenzované mlieko sa musí naliať do vzduchotesnej nádoby vyrobenej z plastu a zmrazenej. V tejto forme môže zostať až 6 týždňov bez straty vlastností a chuti.

Akékoľvek experimentovanie s potravinovým výrobkom môže skončiť neúspechom. Preto sa nepokúšajte predĺžiť trvanlivosť mlieka pochybnými spôsobmi, napríklad pridaním konzervačných látok.