Za akých podmienok je možné v zime skladovať zeleninu na balkóne?

Tradičnou zimnou zeleninou je repa, mrkva, cibuľa, cesnak a zemiaky. Po usporiadaní škatule na skladovanie zeleniny na balkóne si môžete celú zimnú zeleninu vychutnať čerstvú koreňovú zeleninu. Ležia po dlhú dobu a zachovávajú vitamíny a minerály. Zima je nepredvídateľná, ale bez mrazu je veľmi zriedkavá. Existujú spôsoby, ako pomôcť udržať zeleninu na lodžii, aj keď je okno studené.

Ak bývate s neglazovaným balkónom, môžete okamžite opustiť pokusy o vybavenie zeleniny na skladovanie. Keď teplota klesne na najmenej -1 ° C, zemiaky sa stanú nepoužiteľnými - získajú nasladlú chuť a na dotyk zmäknú. Ak ste sa postarali o teplo domu a váš balkón je zasklený, môžete naplánovať usporiadanie špeciálnej škatule na skladovanie koreňových plodín.

Nie je možné presne vypočítať teplotný rozdiel vonku a vnútri lodžie, pretože koeficient závisí od mnohých faktorov:

• kvalita okien (plastové okná sa môžu pochváliť najlepšou tepelnou izoláciou);
• hrúbka sklenenej jednotky;
• plocha sklenenej jednotky;
• veľkosť loggia;
• teplota v byte atď.

Podmienky skladovania zeleniny a určitých druhov ovocia

Ak sa chcete rozhodnúť, či môžete v zime na balkóne skladovať zeleninu a dokonca aj nejaké ovocie, vložte tam teplomer a sledujte teplotu. Porovnajte výsledky s tabuľkou uvedenou nižšie.

Ak značka teplomera často klesne pod 0 ° C, mali by ste zvážiť inštaláciu špeciálnej škatule na skladovanie potravín v zime. Môže sa to robiť nezávisle, bez nákladných výdavkov. Dosť na vynaloženie trochu fyzického a duševného úsilia.

Na uskladnenie zeleniny môžete použiť:

• kúrenie;
• flexibilná pivnica;
• plastová krabica;
• drevená škatuľka s vrstvou pilín;
• domáci box s kúrením;
• stará chladnička.

Tepelná skrinka

Toto je variant zakúpeného zariadenia na zachovanie úrody v zime. Stojí to veľa, ale jeho cena je opodstatnená, pretože šetrí prenajímateľa pred zbytočnými problémami a rizikom, že zostanú bez zimných dodávok. Skrinky sú akejkoľvek veľkosti (individuálne pre každú lodžiu). Pracujú zo siete, preto by ste sa mali starať o elektrické vedenie na balkóne.

Tepelná skrinka Nielen nezávisle reguluje teplotu, ale je vybavená aj ventilačným systémom. Nebudete musieť neustále nafukovať vaky s koreňovými plodinami. Riziko pokazenia jedlom sa výrazne znižuje. Teplota v nádobe sa obvykle pohybuje od +2 do +7 ° C, čo bráni rozkladu plodov.

Flexibilná pivnica

„Balkónová pivnica“ - rozpočtová verzia vykurovacej skrinky. Navonok to vyzerá ako veľký batoh, zložené svetlo a kompaktný. Je vyrobená z trojvrstvovej tkaniny odolnej proti vlhkosti a syntetického zimovaru, vybaveného termoregulačným senzorom a pracuje aj z elektrickej siete. Jeho výhody:

• v lete ju možno zložiť a skryť na polici, aby nepreplávala polovicu lodžie;
• „ťahá“ viac elektriny ako obyčajná žiarovka.

Plastová krabička

Uchovávanie zeleniny v plastových škatuliach je metóda pre tých, ktorí sú príliš leniví na to, aby sa zaoberali zariadením s vážnejšou konštrukciou. Ak však klíma vo vašej oblasti nie je príliš tvrdá, môžete tieto kontajnery použiť. Musia byť inštalované nie na podlahu, ale na stojany tak, aby boli 15 cm od podlahy a stien.Zelenina by sa mala vetrať. Naskladané vrecia zo zemiakov alebo inej zeleniny by sa mali posypať pilinami. Ak teplota na balkóne klesne pod 0 ° C, zásuvky izolujte prikrývkami, starými bundami alebo polystyrénom.

Drevená krabica s vrstvou pilín

Na výrobu takéhoto kontajnera nie sú potrebné špeciálne zručnosti. Potrebujete iba dve škatule rôznych veľkostí a vrece pilín. Jedna škatuľa by mala byť väčšia, druhá menšia. Na dno veľkej drevenej nádoby sa položí hrubá lepenka alebo tkanina a naleje sa vrstva drevených hoblín 10 cm, na vrch piliny sa umiestni menšia škatuľa a otvory medzi bočnými stenami hutného materiálu sa zakryjú pilinami (vzdialenosť medzi stenami oboch škatúľ by mala byť najmenej 10 cm).

rada

Zemiaky sa môžu skladovať na rovnakom oddelení ako repa: dokonale absorbuje prebytočnú vlhkosť.

Počas skladovania musí byť zelenina zakrytá. Ak lodžia nie je izolovaná a teplota je často pod bodom mrazu, skrinka by mala byť pokrytá izolačnými materiálmi. Odborníci však tvrdia, že takéto zariadenie je schopné uchovať úrodu v zime aj pri teplote -15 ° C.

Vyhrievaná zásuvka pre domácnosť

Takýto vynález je potrebný pre ľudí s izolovanou lodžiou, na ktorej mrazy často mávajú. Jeho výroba si vyžaduje určité úsilie a vynaliezavosť. Kúrenie je možné vybaviť dvoma spôsobmi: sušičom vlasov s malým výkonom alebo 40 W lampami. Sušič vlasov sa zapne automaticky, zohreje obsah zásuvky a súčasne vetrá vzduch.

Z drevených tyčí musíte vyrobiť rám s požadovaným objemom. Pripojte listy preglejky k stenám a nezabudnite na otvor pre potrubie, ktorým prechádza teplý vzduch zo sušiča vlasov. Vnútri zateplujte steny izolačným fóliovým materiálom. Do vyrezaného otvoru vložte rúrku a urobte do nej otvory, aby sa vzduch v škatuľke rovnomerne rozložil.

Druhou možnosťou je pripevniť cínovú rúrku do skrinky a umiestniť do nej žiarovku. Teplo jednej žiarovky stačí na udržanie požadovanej teploty vo vnútri nádoby, a to aj v chladnom počasí.

Stará chladnička

Ak ste príliš leniví na to, aby ste si vyrábali domáce skrinky a nemáte dostatok finančných prostriedkov na kúpu „pivníc“, môžete použiť starú sovietsku chladničku (ak to umožňuje veľkosť lodžie a chladničky samotnej). Položte ich na podlahu s dverami hore a premieňajte ich na „hruď“. Bude schopný chrániť plodinu pred mrazom. Nezabudnite však pravidelne vetrať zemiaky alebo cibuľu, pretože sa v chladničke hromadí kondenzácia.

Po znalosti podmienok skladovania zeleniny na balkóne a všetkých možných spôsobov ich ochrany pred mrazom môžete plodinu uložiť až do jari. Za najpohodlnejšie sa považuje flexibilná pivnica a kúrenie. Ak však nemáte možnosť takéto zariadenie kúpiť, môžete si vytvoriť drevenú skrinku vyrobenú z vlastnej domácnosti, ktorá vám prinesie veľa výhod a pomôže vám ušetriť veľa peňazí.