Čo je katalytické čistenie rúry a aké sú výhody tejto metódy?

Moderní výrobcovia vyvinuli niekoľko nových metód, ktoré pomáhajú udržiavať kachle v perfektnom stave. Pri výbere domácich spotrebičov je dôležité vedieť, čo je katalytický systém na čistenie rúry a ako sa líši od pyrolytického systému, aby bolo možné kúpiť model, ktorý je na použitie najvhodnejší.

Možnosti čistenia

Pokročilá technológia nestojí v pokoji a núti dizajnérov kachlí hľadať nové riešenia, ktoré uľahčujú starostlivosť o rúru. Nedávno sa objavili modely, v ktorých môžete odstrániť dvere. Tým sa výrazne zjednoduší pravidelné čistenie rúry a umožní sa spracovanie najprístupnejších miest.

Mnoho žien v domácnosti ocenilo rúru vybavenú špeciálnym vozíkom, ktorý vám umožní ľahko rozšíriť pracovnú plochu. Ak túto funkciu použijete počas procesu vyprážania, môžete ľahko skontrolovať pripravenosť jedla. Čistenie je tiež zjednodušené: odstránený panel sa umýva oddelene od kachlí.

Niektoré pece sú potiahnuté špeciálnym smaltom, ktorý obsahuje oxidačné katalyzátory, ktoré pri zahrievaní vedú k rozkladu tukov.

Pyrolytická funkcia čistenia sa považuje za najdrahšiu a najkvalitnejšiu, ale inštaluje sa iba na elektrické sporáky.

Katalytická metóda

Vďaka tejto vstavanej funkcii samočistenia je vnútorná strana rúry potiahnutá tmavou drsnou smaltovanou farbou. Ak sa na to pozriete pozorne, póry naplnené špeciálnym chemickým zložením sa stanú viditeľnými.

Keď tuk počas varenia vstúpi do stien rúry, nastane reakcia pod vplyvom vysokej teploty a rýchlo sa rozpadne na kvapôčky vody a uhlíka.

Samočistenie sa začne, keď sa rúra zohreje nad 150 stupňov. Optimálna teplota, ktorá podporuje rýchle čistenie, sa považuje za 250 stupňov. Katalytická metóda pomáha udržiavať rúru v čistote bez najmenšieho úsilia zo strany hostesky. Po varení musí chodiť po vnútornej strane rúry iba vlhkou handričkou, ktorá zhromažďuje popol, ktorý vznikol pri rozklade tuku.

Aby ste úplne pochopili, čo znamená katalytické čistenie rúry, musíte pochopiť, že pomocou tejto steny steny pokryté kompozíciou absorbujú nečistoty ako pijavý papier.

Výrobcovia vyrábajúci takéto platne neaplikujú celú rúru na pórovú sklovinu. Nachádza sa:

• na hornej, zadnej a bočnej stene;
• na listoch konvektora.

Spodná stena špeciálnej kompozície sa zvyčajne nespracováva. Dôvodom je skutočnosť, že sladké sirupy a šmuhy mlieka, ktoré pri pečení koláčov často padajú do pece, poškodzujú pórovitú sklovinu. Preto bude potrebné spodnú časť rúry vyčistiť čistiacimi prostriedkami. Táto zásada platí aj pre dvere - je potrebné ich vyčistiť aj samostatne.

Výhody metódy

Pretože katalytické čistenie je jednoduchá chemická reakcia, jeho implementácia nevyžaduje zložité technológie a drahé komponenty. Takýto systém sa preto vyznačuje vývojom za prijateľnú cenu. Okrem toho má množstvo výhod:

• výrazne šetrí čas strávený starostlivosťou o kachle;
• po každom varení nie je potrebné rúru umyť;
• čistenie prebieha počas varenia, takže sa nevyžaduje zapínanie ďalšej rúry a plytvanie elektrinou alebo plynom;
• Záručná doba prevádzky smaltu je asi 5 rokov.

Po uplynutí času sa ochranný povlak vymaže a musí sa vymeniť za nový. V niektorých modeloch technológie sú steny obojstranne ošetrené katalytickým smaltom. V takom prípade je potrebné obrátiť sa s novou stranou. Manipulácia sa môže ľahko vykonať nezávisle, pretože pokyny podrobne opisujú postup. Ak však osoba nie je schopná zvládnuť túto prácu, preinštalovanie stien sa rýchlo uskutoční zamestnancami servisného strediska.

Pri použití katalytického čistenia nie je potrebné inštalovať rúru na špeciálne miesto v kuchyni. Systém pracuje všade bez prerušenia a nevykuruje kachle v takom rozsahu, aby poškodil stojací nábytok alebo iné domáce spotrebiče.

Existujú nejaké nedostatky

Napriek pozitívnym hodnoteniam nového vývoja má niekoľko negatívnych bodov. Pri nákupe vybavenia sa musia vziať do úvahy.

1. Ak sa pri vyprážaní mäsa na poréznu sklovinu dostane príliš veľa tuku, systém sa nemusí vždy vyrovnať s jej rozpadom. Preto je možné veľké znečistené oblasti vyčistiť až po opakovanom použití rúry.
2. Niektoré prvky technológie sa musia prať starým spôsobom - ručne. To platí nielen pre dvere a spodnú stenu, ale aj pre plechy na pečenie, gril, gril.
3. Ak steny zariadení nie sú pokryté z obidvoch strán, nákup nových dielov môže výrazne ovplyvniť rodinný rozpočet. Ich priemerná cena závisí od značky taniera a pohybuje sa od 2000 do 4000 rubľov.

Dôležité!

Nezabudnite, že použitý katalytický povlak sa ľahko poškodí, a tým sa výrazne zníži jeho životnosť. Na čistenie sadzí, na ktoré sa premieňa tuk, nepoužívajte čistiace prášky, škrabky, kefy. Povolené je iba čistú vodu, mäkkú špongiu alebo handričku.

Ako si vybrať?

Čo znamená katalytické čistenie v peci? Toto je metóda, ktorej účinnosť sa zvyšuje pravidelným používaním skrinky. Preto je ideálny pre tých, ktorí radi rúru varia a neustále ju používajú.

Každý moderný výrobca kuchynských spotrebičov má modely so zabudovanou funkciou katalytického čistenia. Jeho kvalita nezávisí od ceny výrobku, pretože porézny lak sa vyrába podľa jednej technológie a kupujú výrobcovia dosiek v konečnej podobe na spracovanie stien výrobkov.

Elektrické a plynové modely sporákov sú vybavené katalytickým samočistením, ale pri kúpe sa oplatí zvážiť, že plynové pece sú menej praktické.

Princíp pyrolytického čistenia

Tajomstvo účinnosti tejto metódy spočíva v tom, že pod vplyvom vysokej teploty všetky nečistoty na stenách pece vyhoria a premenia sa na popol, ktorý sa jednoducho čistí handrou. Aby bola rúra úplne vyčistená, mala by mať teplotu okolo 500 stupňov.

Musí byť osobitne zahrnutá pyrolytická funkcia. Nefunguje to automaticky. Po stlačení špeciálneho tlačidla zaskočia dvierka rúry do zámku a nedajú sa otvoriť, kým nie je proces čistenia dokončený a teplota vnútri skrinky neklesne na 200 stupňov.

V priebehu procedúry sa objaví špecifický zápach horenia, takže vývojári kachle dopĺňajú rôznymi filtrami, ktoré neutralizujú nepríjemný zápach.

Dôležité!

Pri nákupe vybavenia s touto funkciou v kuchyni je potrebné nainštalovať výkonný odsávací kryt a kachle pripojiť k ventilácii pomocou špeciálneho otvoru v domácom spotrebiči.

1. Pyrolytické čistenie spotrebuje veľa energie. Celý cyklus trvá dva a pol hodiny, z čoho väčšina je obsadená zahrievaním stien na požadovanú teplotu a ochladením rúry.
2. Takéto čistenie sa inštaluje iba do drahých modelov kachlí. Z bezpečnostných dôvodov musia byť všetky časti zariadenia vyrobené z vysokopevných materiálov, ktoré sa nemôžu nadmerne vysokými teplotami poškodiť.
3. Vonkajšie časti dosiek sú potiahnuté smaltom, ktorý zabraňuje nadmernému zahrievaniu stien. Je to potrebné, aby sa zabránilo poškodeniu nábytku stojaceho vedľa neho a aby sa znížila pravdepodobnosť požiaru na nulu.
4. Sklo dverí je vyrobené z niekoľkých vrstiev žiaruvzdorného materiálu a je vybavené špeciálnou funkciou chladenia.

Výhodou pyrolýzy je to, že také čistenie nezabezpečuje výmenu vnútorných stien pece, ako je to pri katalytickej metóde. Všetky kontaminanty, dokonca aj šmuhy z cukrového sirupu alebo mlieka, sa odstránia po jednom ošetrení.

Nevýhody zahŕňajú ručné čistenie plechov na pečenie a iných odnímateľných častí, ktoré sa odporúčajú vybrať zo skrinky pred zapnutím pyrolýzy. Hlavným nepríjemným momentom pri nákupe takýchto dosiek sú vysoké náklady.

Po analýze rôznych metód čistenia pecí a zistení, čo to je, môžeme s istotou povedať, že katalytické čistenie je najlepšou rozpočtovou možnosťou, ktorá je vhodná na denné ničenie kontaminantov počas varenia.