Како продужити живот радне површине и заштитити је од влаге, оштећења и огреботина?

У модерним кухињама можете пронаћи шанкове од умјетног или природног камена, стакла, нехрђајућег челика, керамичких плочица, али најчешће је главни кориштени материјал дрвени низ или листови иверице обложени пластиком. Ако не знате како заштитити каприциозну површину, постоји ризик од њене деформације и брзог уништења под утицајем влаге и других негативних чинилаца.

Придржавање основних правила о нези сировина избећи ће непријатне последице. Поред тога, постоји много ефикасних приступа који доприносе побољшању квалитета производа и његове отпорности на спољашње утицаје.

Основна правила за рад на радној површини и редовна нега површине

Да бисте спречили огреботине и друге врсте оштећења на површини радне површине, морају се поштовати следећа правила за спровођење радова:

1. Током кувања морате користити даске за сечење, чак и ако не морате ништа да исечете. Кад сечете производе, морате осигурати да поступак не пређе границе специјалног сталка.
2. Не остављајте ножеве и виљушке на површини радне површине, јер се због њих листови иверице брзо прекрију слојем огреботина. Капи воде и честица хране постепено се зачепљују у мале рупе, што узрокује да дрво набубри и осјети се.
3. Ако требате да на радну површину причврстите ручну брусилицу за месо или сличну јединицу, користите бртву од меке крпе.
4. Без обзира на материјал од којег је површина радног стола направљена, она мора бити заштићена од дуготрајног и обилног излагања влази, топло се препоручује да током чишћења не користите абразиве, металне сунђере и четке.

Савет: Ако је површина додатно премазана лаком или бојом, тада се мора одустати и од употребе хемијских средстава за чишћење, посебно растварача.

5. У екстремним случајевима, радни простор се може заштитити посебном крпом. Главна ствар је одабрати материјал који не мења арому и укус прерађених производа.
6. Не препоручује се стављање врућих помагала на дрво, листове иверице и плочице, обавезно користите заштитну облогу (истовремено пазите да није направљена од метала или пластике, већ од дрвета или вишеслојног материјала).

Чак и уз сва ова правила, сигурност премаза није загарантована. Поуздано заштитити дрвену површину могуће је само правилним чишћењем и посебном предобрадом.

Поступци заштите плоча од стварања упорних мрља

Без обзира на то колико се пажљиво раде на специјализованом месту, појаве флека се не могу избећи, поготово ако се налазе у близини судопера. Капи воде и детерџента могу да изазову мање проблеме од трагова масти. Да површина радне површине не потамни и није прекривена знаковима распадања материјала, потребно је усвојити следеће савете:

• Сува прљавштина, масти и трагови влаге морају се одмах уклонити. Не чекајте да се различите компоненте помешају и осуше, претварајући се у густу кору.
• За редовно чишћење плоча од пуног дрвета или иверице дозвољено је благо и благо топло решење сапуна.
• Трајне мрље могу се уклонити лимуновим соком.Ако се истовремено сипа мало соли на површину прљавштине, тада ће бити могуће да се прљавштина извуче из малих огреботина.
• Затамњено стабло препоручује се третирати слабим раствором водоник пероксида. Само је излијте на мрљу и након неколико минута обришемо је меком крпом. Иста манипулација омогућава дезинфекцију површине.
• У неким случајевима помажу професионални избељивачи дрвета или домаћи препарати на бази оксалне киселине. Они истовремено повлаче прљавштину из пукотина, спречавајући ширење дрвета, избељује и дезинфикује материјал.

Свеже радне плоче прво је најбоље третирати без воде. Загађење можете једноставно протрљати брусним папиром средње величине зрна да бисте уклонили мрљу, а затим песком обрисали површину најмекшим аналогом производа.

Отврдњавање и бртвљење дрвета - манипулације које повећавају практичност материјала

Да би се смањила штета од влаге и других спољних иританата, масивно дрво може да се каље. Тачно, ова се манипулација веома разликује од приступа који се користи у случају метала:

1. На радну површину сипајте мало загрејаног минералног (није јестивог!) Уља. Чекамо неколико минута док влакна не апсорбују праву количину производа.
2. Заузмемо крпу и почнемо да трљамо композицију на површину, делујући у правцу влакана.
3. Дизајн остављамо пола сата да се главна компонента добро апсорбује. Пазимо да се у овом тренутку капљице воде не доведу на пулт, то ће умањити ефикасност приступа.
4. Обришите третирано подручје вафљем или папирним пешкиром, уклањајући сувишно уље.

Ако листови иверице дјелују као главни материјал, тада ће поступак заптивања бити најбоља заштита од оштећења. За његову примену користимо готов полиуретан (за прехрамбену индустрију) који на проблематично подручје наносимо у најмање три слоја. Након тако једноставне манипулације неће се појавити проблеми са чишћењем радних плоча и постаће равнодушан према ефектима влаге. Резање производа на таквом премазу још увек је немогуће!

Да бисте обновили дрво и уклонили трагове пукотина, восак за намештај може вам добро доћи. Да бисте то учинили, загрејте је на штедњаку или у микроталасној пећници. За један део производа узимамо четири дела минералног уља, помешамо. Док је још топло, третирамо проблематична места, пажљиво трљајући лек у пукотине. Оставите масу да се осуши, а затим полирајте површину меком крпом. Оваква манипулација се препоручује најмање једном годишње ради превенције.