Требам ли опрати банане?

Ко је страна страна банана ових дана? Угодно, умерено слатко и релативно јефтино воће са гомилом корисних својстава је омиљено многим Русима. Али питање је: зашто опрати банану пре јела? Да, јер пилинг није савршено чист, али одвајамо реп, инфекцију прескачемо на слатко месо.

Предности пилинга

Заштитна љуска банане укључује све корисне минерале и материје које само воће:

• калијума
• Манган
• натријума
• калцијум
• гвожђе
• фосфор

Главни проценат чине угљени хидрати, на другом месту су влакна.

Штетне материје такође постоје у саставу, али у малим количинама (међутим, не би требало да преједете или трљате свакодневно кором банане).

Занимљив састав чини кору од банане корисну у свакодневном животу и индустрији. На пример, након сушења, пилинг прелази на мастило, бојање хране (захваљујући танинима). Банански "отпад" за екстракцију пектина је сасвим погодан и неопходан је састојак за густе желе, џемове итд. А ово није потпуна листа. Коштица банане користи се чак и у традиционалној медицини и козметологији.

Опасност од коже

Главна опасност пилинга као производа је у његовом иритирајућем деловању на слузокожи, у садржају водоника цијанида, оксалата и сапонина. Све је ово отров за тело.

Поред тога, густа кожа током транспорта успева да расте прашина, прљавштина и све врсте микроба који се преносе рукама. Колера, дизентерија и друге опасне болести само су врх леденог бријега. У пракси вируси и клице тонзилитиса, акутне респираторне инфекције и акутне респираторне вирусне инфекције представљају много већу опасност. Инфекција делује на исти начин као и на јавним местима и код куће: не контролишемо колико пута гребамо усне или трљамо нос, пре тога „осетимо“ банану (или било који други предмет). То је главни разлог зашто банане морате опрати прије јела.

Постоји други фактор. Иако се банане возе незреле, многе од њих успевају да се покваре, кора се олабави и пропусна је за инфекције. Али најжалосније је што се мухе и други паразити слободно насељавају и узгајају у тако „отвореним“ бананама. Њихове ларве су очима готово невидљиве (рођене су у дужину од само 0,6 мм), беле су боје и спајају се са пулпом плода.

Зашто је карантенски надзор важан
Росселкхознадзор ће најбоље рећи о паразитима, који редовно враћају пошиљке воћа (најчешће мандарине, али ко зна колико личинки или зрелих муха има времена да се преселе у суседне кутије са бананама у луци). Туристи који носе тропске доброте заобилазећи ветеринарску контролу прилично су ризични за њихово здравље.

Један од тих нежељених "гостију" је грбава мува. Њене личинке најчешће се размножавају у трулим плодовима, не презиру се гљиве, месо и друге производе, не постају лењи за насељавање гнојне ране. Постоје врсте које се могу размножавати у цревима или људској кожи. У Новоросијску и Геленџику, главној јужној луци Русије, ови инсекти се редовно налазе у серијама воћа.

Све док је банана цела и зелена, месо јој је сигурно, али јаја се већ могу положити на кору. Ако плод легне, потамни, кожа постане мека, тада ће се личинке које су се излегле или пузале из суседне кутије почети да хране са задовољством. Када отворите банану - биће на рукама или на каши, и са њом у телу. Подсјетимо, то су тропски паразити, а Руси немају имунитет против њих.

Карантенска инспекција враћа тропима све стране у којима је било могуће открити паразите, али иако је тако, остаје могућност да се у кућу нађе „гост“. Ово нарочито важи у летњим или јужним пределима.

Како се заштитити?

Пре свега, нема потребе за паником.Лавови су термофилни инсекти, а епидемија мало вероватно да прети стану. Ако је кора од банане цела, нигде није оштећена, довољно је да је исперете под текућом водом - на глаткој површини ларва нема шта да се ухвати и може се лако опрати.

Идеална опција је преливање паре (успут, то би требало учинити у продавници, али ко зна је ли овај поступак пропуштен). Дакле, ако у кући има средство за чишћење или паре, то је у реду. Млаз неће месати месо, већ огулити кору.

Постоји могућност испирања коже хлорхексидином, али ово је можда већ реосигурање. Уопште, довољно је опрати воће сапуном.

Осушене банане се не могу купити по тежини. Немогуће је опрати такве кришке без нарушавања њиховог укуса, али нема гаранције како су очишћене и сачуване. У фабрикама се банане обично оперу, а затим отварају, сечу и суше у посебним ормарима. Ово је готова ужина.

purelux.decorexpro.com/sr/ препоручује да купите сушене банане у оригиналном паковању или купите свеже, не потамњено воће и да их сами сушите, на пример, у рерни. Тако ћете бити сигурни да ниједна тропска мува не лебди у близини.

Банане су гости из тропа, па је могуће да су неки егзотични паразити и болести згужвали кожу у стази. А за време пловидбе и „одмора“ на полицама, воће је и даље обрастао прљавштином. Да бисте избегли цревне проблеме (или још горе), обавезно оперите банане пре јела.