Да ли опрати шљиве и сухе марелице или не

Слатки и слани залогај - ко не воли шљиве? Компоти, десерти, надјев, па чак и јела од меса с њим испадају укусно, укусно. И између осталог, побољшава црева, чисти организам, штити срце, помаже да се фокусира и има много више корисних својстава. Али, као и било које бобице, изгледа да је логично прво опрати суве шљиве. Да ли је потребно да се то уради и како се носити са задатком?

Мало о производњи

Да ли ће шљиве бити опране зависи од начина сушења. Ако је ово угледна фабрика, свеже бобице се прво оперу на њој, а затим пошаљу у затворене сушаре. А након што се грицкалице спакују у затворене контејнере који десерт штите од прашине, инсеката и руку утоваривача, продаваца и радозналих купаца. Често су такве сухе шљиве већ без коштица и мекане - можете их појести одмах.

Потпуно другачије питање је суво сухе шљиве, убрзано разбацане по врећама или пладњу. Нема података о произвођачу - према томе, нема гаранција. Сасвим је могуће да бобице нико није опрао, али чак ни из баштенског црева нису их испрали право на дрвећу. Такво сушено воће мора се опрати. И ту настаје проблем - како ??

Лифе хацк
Ако је журба велика - можете угасити било које, чак и умерено прљаво сушено воће, да се тако прокуха. Али компот ће се морати кухати најмање 15 минута, а након тога - проциједити кроз два слоја газе, јер ће у супротном, иако ће бити дезинфицирана, „смеће“ пасти у пиће.

Како опрати сухо воће

Будући да се суве шљиве и сухе марелице након сушења јако накупљају, покушати их опрати текућом водом бескорисно је и чак опасно: капи рицоцхета шириће прљавштину и цревне инфекције свуда (меке бобице би требале бити посебно сумњиве: њихова влага је заклон за све врсте бактерија).

Упутство:

1. Распоредите сушено воће у једном слоју у тави.
2. Воду скухајте на погодан начин.
3. Улијте бобице и оставите неколико минута.
4. Одбаците мало натечене грицкалице (само их бацајте у штапић или сито - тако да прљавштина истјече кроз ћелије) или истисните кашику и проциједите воду с честицама пијеска и прљавштине.
5. Исперите млазом филтриране или прокухане воде, масирајући сваку бобицу прстима, уклањајући преостали колач.
6. Оставити да се осуши под чистом крпом ако се бобице не кувају или не вари у чају.

Шљиве су једна од најукуснијих и најсвестранијих сухих плодова у употреби. Како не бисте ризиковали да гризите песак или не оштетите стомак, парите бобице кипућом водом пре јела - и уживајте у укусним десертима и месним јелима.