Како и где чувати брашно код куће?

Складиштење брашна је проблематично само уз потпуно занемаривање основних правила и технолошких карактеристика поступка, упркос чињеници да је производ прилично захтеван у условима животне средине. Уз патолошки високу влажност и температуру, њен квалитет примјетно пати.

Употреба неприкладног паковања резултираће грешком у сувом саставу. Да бисте избјегли такве проблеме, препоручује се да прво одаберете оптимално мјесто за одлагање брашна у стану и пратите његов квалитет. Оштећени производ неће бити могуће обновити ни просијавањем и парењем, већ га треба избацити.

Основна правила и рок трајања прехрамбених производа

Код куће морате прилагодити два индикатора како бисте брашно чували без страха од кварења - то је влага и температура. Компонента воли суве просторије, тако да влажност не би требало да пређе 70%, боље је ако је на нивоу од 60%. Температура се мора одржавати унутар 10-18ºС. Само под таквим условима, бубе неће започети у брашну, и неће бити знакова плијесни.

Пшенично брашно

Савет: Нагле промене температуре негативно утичу на квалитет брашна. Не треба увек да носите целокупно паковање са производом из оставе до кухиње, боље је да га прикупите по потреби. Ово је проблематично, али сигурно за компоненту.

За сигуран и комплетан рад производа, не само да морате знати како чувати брашно, већ и колико се може учинити. Ако брашно држите у фрижидеру, у одељку са позитивном температуром, индикатори ће бити следећи:

• Пшеница - око 8 месеци.
• Раж - мање од 6 месеци.
• Кукуруз и соја (без деодорације) - не више од 5 месеци.
• Кукуруз и соја (дезодоризирани) - око годину дана.

Са порастом температуре ови показатељи се значајно смањују. Ако на паковању с брашном има неких високих цифара, онда не бисте требали купити сличан производ.

Кукурузно брашно

Карактеристике избора посуда и правила за бригу о компоненти

Нажалост, само неке домаћице обраћају пажњу на облик у којем се брашно чува код куће. Остатак оставите прах у папирној кеси. У овом облику, компонента се може чувати у фрижидеру док се амбалажа не запечати. Са отвореним брашном поступите на следећи начин:

1. Прво, осушите састав да бисте се решили сувишне влаге и спречили плијесан. Да бисте то учинили, поспите брашно танким слојем пергаментним папиром и сачекајте најмање пола сата.
2. Затим сипајте производ у стаклену, металну или пластичну теглу са чврсто поклопљеним поклопцем.
3. За контејнере је идеална полица на нивоу пода, али никако на горњим слојевима ормара.
4. Јаки мирисни састојци се не препоручују у близини брашна. Сува композиција активно апсорбује вањске ароме, од којих се мењају њен укус и својства.

Сојино брашно

С времена на време, компоненту треба сипати, сушити и проверити да ли има влаге да се плијесан не појави. Ако се у производу намотају грешке, онда је најбоље да се састојци ослободе, исперете прљаву посуду, осушите и парите преко ње. Тада треба да купите нови производ и овај пут обратите посебну пажњу да не би спречили тај феномен.

Шта треба учинити да се спречи појава инсеката?

Да бисте спречили свеприсутне мраве, бубе и друге штеточине из брашна, потребно је придржавати се правила складиштења компоненте и, ако је могуће, користити следеће препоруке:

Инсекти у брашну

• Састав можете пренијети из уобичајених посуда у вреће од тканине. Прво их треба намочити у физиолошком раствору, што је такође одличан природни конзерванс.
• Неке домаћице стављају огуљене чешњове белог лука у посуду са производом чији гнојни мирис одбија инсекте. Тачно, на производ се могу приложити одређене напомене.
• Добар ефекат је постављање посуде са компонентом у кесу или торбу, на које се полажу осушене латице невена.

Поред тога, постоје прилично оригиналне методе одбијања инсеката. Од давнина су дугачки нокти били вертикално заглављени у посуди са сувом масом, након чега се инсекти више нису појављивали.

Сваки пут пре употребе пудера морате проверити његов квалитет. Размажени производ поприма кисели мирис и карактеристичну горчину. Ако сува композиција постаје хладна, то указује на повећан садржај влаге у њој. Пре употребе, маса се мора осушити на пергамент папиру, у супротном резултат ће бити непредвидив.