Како чувати свињетину код куће?

Како чувати пчелињи хлеб? Ово питање постављају многи људи који су се први пут сусрели са овим производом. У ствари, такав случај се мора третирати са посебном пажњом. Уосталом, како ће се складиштити пчелињи хлеб, зависи и од његовог квалитета.

Перга, или пчелињи хлеб, је пчеларски производ. Пчеле сакупљају полен, а затим их обрађују својим ензимима и смештају их у ћелије, а одозго их прекривају воском. Када је саће у кошници, кисеоник не улази у њих, а унутра се одвија ферментација. Тако је пчелињи хлеб обогаћен млечном киселином, што га чини јединственим производом. Пчелињи хљеб је незамјењив због свог састава. Користи се у традиционалној медицини за лечење различитих болести. Али да би овај производ остао користан, мора се правилно складиштити.

Услови складиштења

Колико дуго ће се чувати пчелињи хлеб зависи од услова у којима се налази. На природан начин (наиме пчеле), овај производ траје не више од једне године. Заиста, захваљујући воску, који инсекти печате саће, ваздух не улази у перге.

Током екстракције пчелињег хлеба, његова корисна својства губе се неколико дана. Овај производ је веома осетљив на екстремне температуре. За њега се температура сматра идеалном од 0 до 12 ° Ц (све зависи од начина складиштења). Перга не воли влагу. Ако лежи дан или два на влажном месту, онда је може одбацити. Постизање погодних услова је веома тешко.

Како створити добре услове за чување пчелињег хлеба? Прво правило је употреба затворених контејнера мале величине. Осигураће заштиту од плијесни. То могу бити посуде или тегле (препоручљиво је одабрати посуде са тамним зидовима). Не узимајте превише капацитета. Уосталом, често ће се морати отворити, а то прети да ће се производ покварити.

Посао са контејнером! Али са температурним режимом је теже ако нема посебне опреме. Многи људи користе обичан фрижидер у коме постоји регулатор хладноће. Али треба бити свестан да свака полица има различиту температуру. Стога, пре него што ставите говедину у фрижидер, морате да га безбедно нађете и пронађете савршено место за пчелињи хлеб.

Понекад пчелари своје производе складиште у подруму. Уосталом, има је пуно и она се не уклапа у обичан фрижидер. Али за овај производ подрум није добра опција. У таквим собама влага је превисока, што је опасно за свињетину. Поред тога, зими постоји ризик да температура падне испод 0 ° Ц и обично нема грејања. Али ако се подрум загрева, то такође постаје проблем. Оштар пад температуре и прегревање пчелињег хлеба - ово је за њега смрт. Због тога, не чувајте тако вредне производе у подруму.

Савет

Вањске мирисе треба избегавати на месту складиштења.

Главни начини

Код куће је тешко постићи идеалну климу за пчелињи хлеб, тако да оно задржава своје корисне квалитете што је дуже могуће. Из године у годину пчелари су се усавршавали и измишљали нове методе, али на крају су дошли до закључка да постоје само три начина за складиштење овог производа. Све зависи од облика пчелињег хлеба: гранула, саћа или земље.

• Грануле.

Пурга у гранулама се сматра највишим квалитетом од све три, јер је подвргнута темељном чишћењу. Пчелињи хљеб на посебан начин добија се из саћа. По изгледу подсећа на грануле које се очисте од воска и мерве, а затим добро осуше. Ова врста се сматра најповољнијом за чување код куће. Препоручује се гранулирано говеђе месо стављати у вреће или стаклене тегле од тамног стакла. У том облику пчелињи хлеб се може чувати чак и на собној температури.Није баш избирљив. Не завијте главни поклопац до краја док се мало не затвори. Тако ће ваздух тећи према производу. Не хладите зрнату говедину. Влажност ће узроковати раст плијесни.

• Саће.

Ово је најприроднија врста пчелињег хлеба. Потребно му је да одабере место на којем ће бити суво, а температура неће прелазити 5 ° Ц. Такође проверите ниво влажности (максимално - 75%). Перга се у саћу не чува дуго, јер се подложно обликује. Искусни пчелари пронашли су начин који ће помоћи да саће преживе мало дуже: потребно је сипати мед у саће. Тако неће бити приступа ваздуху пчелињег хлеба. На крају крајева, пчеле је не пецају увијек воском. Да би се спречило кварење производа воском мољац, потребно је да у собу у којој се чува пчелињи хлеб ставите посуду са сирћетом.

• Пармиг паста.

Понекад се ова врста назива млевени пчелињи хлеб. Добија се на следећи начин: пчелињи хлеб у саћу се дроби, а затим му се додаје мед, чији удео не сме да пређе 1/3 укупне масе. Пасту треба чувати у чистом суду на хладном и сувом месту (2–4 ° Ц). Не дозволите да сунце падне на њега.

Сада знамо како складиштити пчелињи хлеб код куће. Требат ће пуно труда, али вриједи. Заиста, кошница је одлично средство за лечење многих болести.