Да ли је могуће чувати кобасицу у замрзивачу: колико је јестива?

Обично се кобасице било које врсте препоручују да се чувају у фрижидеру, односно на температури која не прелази + 5-8 степени. Да ли је могуће чувати кобасицу у замрзивачу? Наравно. Тако се продужава рок трајања, а поступак не утиче на укус. Мало људи спрема кобасице у замрзивач, али ови савети ће бити веома корисни ако дуго путујете или треба да сачувате остатке посластица са празничног стола.

Колико се може складиштити

Кобасица се, у зависности од капацитета замрзивача, може чувати до 12 месеци. Али мало је вероватно да деликација остане тако дуго. Успут, што дуже месног производа остаје, мање је укусно. Покушајте да користите кобасицу у прва 2 месеца.

Савет
Ако је штапић кобасице изгубио сочност, од ње направите надјев за палачинке, исеците га на коцкице и додајте у грицкалицу, салату, супу (паприкаш), пржите с поврћем.

Неке домаћице режу кобасице одмах након куповине, шаљу их у замрзивач и, по потреби, извадите порције, на пример, за пиззу. Али ова метода се препоручује само за дугорочно чување: ако планови укључују тањир сендвича, фрижидер ће бити сасвим довољан.

Како чувати различите кобасице

Деликатесне кобасице воле гурмане, али складиштење овог асортимана врши се по различитим правилима. Испитајте их да се случајно не отровате: шале су лоше са кобасицом истекле.

Савет
Термин, без обзира на врсту кобасице, продужава се вакум амбалажом. Увек прочитајте датум производње и имајте на уму да је кобасица после отварања паковања јестива у просеку 1-3 недеље.

Стандардна температура замрзивача износи до –18–20 степени. Ако постоји функција подешавања, производи ће лежати још дуже на нижим температурама.

Колико дуго могу да држим кобасицу у замрзивачу:

Најдужи рок трајања је сурова димљена кобасица, јер садржи мало влаге. Чак је и изводе на дугим путовањима, претходно их је умотали у фолију. Такав штап лежи у замрзивачу годину дана.
Следећи у отпору је пушен, затим полупушен.
Шунка и куване кобасице, као и природни домаћи производ, најмање се чувају. Боље је не чувати такву храну дуго у замрзивачу да не би постала влажна. Оптимални период на ниским температурама је до 2 месеца. Пре него што сакнете производ, мало га осушите.

Узгред, могуће је и замрзавање кобасица са надевима - сланина, сир итд.

Како задржати богат укус кобасице у замрзивачу, савети:

Ако се штапић налази у вакум пакету, немојте нарушавати његов интегритет, ако не, замотајте производ у пергамент.
Ако користите кесу, уклоните ваздух из ње.
Фолија је такође погодна за чување, што је најважније - не стављајте производ без паковања.
Никада не замрзавајте поново ако је то апсолутно неопходно. То примјетно утиче на укус. Ако вам треба мала порција, или поделите штап унапред на сегменте или једноставно одсеците комад из смрзнуте кобасице и остатак одмах вратите на своје место. За то није потребно потпуно одмрзавање.
Такође, укус се погоршава од сталног кретања производа из фрижидера до замрзивача и обрнуто.
Одмрзните производ постепено тако што ћете га прво преместити у фрижидер на неколико сати.
Покушајте јести одмрзнут производ у прва 2-3 дана.
Ако је роба већ истекла, замрзивач му неће помоћи.

Пријем из часописа purelux.decorexpro.com/sr/ за освежавање укуса одмрзнуте кобасице: ставите је у посуду са хладним млеком на пола сата. Месни производ је засићен влагом и поново постаје мекан.Други начин је да кришке смрзнутог месног производа ставите у хладну воду, да прокухате и кувате неколико минута.

Савети су релевантни за модерне фрижидере, а код старих уређаја у коморама формира се пуно леда, који спречава задржавање укуса и облика кобасице.

Замрзивач може много помоћи када се рок трајања укусног производа приближи крају. Слободно пошаљите све на уређај како не бисте касније бацали покварене делиције. Запамтите да ни у којем случају не смијете јести (чак и пржену!) Танку кобасицу с неугодним мирисом и мрљама непознатог поријекла.