Да ли је могуће чувати маслиново уље у фрижидеру - зашто талог

Маслиново уље, упркос релативно високој цени, постаје све доступније и популарније. Али, за разлику од сунцокрета, он је каприциознији за услове складиштења, па их може нехотице покварити и изгубити своје предности пре рока употребе.

Па је ли могуће продужити живот фрижидером? Одговор је дефинитивно не. Дакле, разјаснимо како правилно складиштити "провансалску зачин" и шта је круто неправилним складиштењем.

Маслиново уље код куће

Најчешћа грешка је држање маслиновог уља у близини пећи или на хладном. Топлина, хладноћа, директна сунчева светлост и ваздух брзо покваре овај драгоцени производ.

Стога би најбољи избор за складиштење био:

чврсто затворене посуде од тамног стакла,
кухињски ормар са непрозирним вратима,
константна собна температура (око 20-24 степена).

Тајна како одабрати
Часопис purelux.decorexpro.com/sr/ напомиње да посуде за гвожђе у којима се производ налази у продавницама не смањују корисна својства маслиновог уља. Али у стаклену флашу се по правилу сипају коморе вишег степена.

Колико дуго се чува маслиново уље?

Затворено маслиново уље, према року употребе, чува се до 24 месеца. Ипак, на полици продавнице је боље одабрати уље које је проливено не пре седам до осам месеци.

Једном када се спремник отвори, датум истека брзо се смањује. У складу са свим правилима, трајаће највише 1 месец. Ако прекршите правила, онда ће својства нестати за само пар дана, а укус ће кренути лоше.

Као што смо рекли, фрижидер неће продужити век вашег уља ни за један дан. Супротно томе, при ниским температурама (испод +12 Целзијуса) у њему се формира талог. Наравно, чим је на собној температури, талог ће нестати, али постоји опасност да се укус неповратно оштети на овај начин.

Савет
Искусне домаћице препоручују да главну залиху маслиновог уља држите у добро затвореној боци, а „радни“ део у прелепој посуди мале величине, која је увек при руци, али не поред плоче за кување или у рерну.

Ако правилно складиштите маслиново уље и не предајете се жељи „залиха за будућност“, онда можете месецима развеселити себе и породицу здравим и ароматичним јелима. Ако се појави горчина, боље је избацити производ - покварио се. Довољно је пронаћи мрачни ормар даље од шпорета, а драгоцени комад неће бити послан у канту за смеће.