Да ли је могуће чувати сир у замрзивачу: 4 једноставна правила

Кисело млеко је покварљив производ. Ако још увек имате неискоришћени скути, онда га храбро чувајте у замрзивачу. Овај уређај вам омогућава да дуго времена сачувате чак и пољопривредни производ који је доступан само у одређеној сезони.

Колико сира се може чувати

Смрзнути скут, 2 месеца лежи у замрзивачу на стандардним подешавањима, односно на температури од -18 степени. У савременим уређајима могуће су ниже температуре, што значи да се рок трајања повећава на 4-5 месеци.

Замрзавањем не утиче на укус, након вађења из коморе производ ће бити подједнако укусан и храњив.

Гранулатни скутни сир подложан је замрзавању, а тестенине је боље јести одмах након куповине. А такође не штедите на овај начин производ који је већ почео да се погоршава. Знакови да је скут већ неприкладан за храну: неугодан кисели мирис, жућкасте мрље.

Савет из часописа purelux.decorexpro.com/sr/: скува се отапа постепено, пожељно је да се овај поступак растегне на 10 сати. Прво пребаците паковање на доњу полицу фрижидера, а након неколико сати извадите га и оставите да се одмрзне на собној температури. Немојте дозволити оштро одмрзавање - скут са овог сира.

Како чувати у замрзивачу: 4 једноставна правила

Прва поента: скути сир, који је био изложен ударном смрзавању, најбоље је складиштити. Што се брже промене температуре, производ ће бити живахнији. Ако уређај дозвољава, поставите температуру на –35 у подешавањима.

Нормално смрзавање долази постепено. То може утицати на структуру, скута зрна ће постати воденаста, мање укусна, а њена корисна својства ће се смањити.

Друго правило: да зрна скуте не би навијала, спакујте је у пластичне врећице за замрзавање, а још боље - у запечаћене пластичне посуде.

Савет
Ако радни комад предуго лежи у замрзивачу, користите га за печење. Термичка обрада - пржење, кување и печење - уништиће могуће штетне микроорганизме.

Треће, врло важно правило: сир се замрзава и отапа само једном. Након поновљеног поступка, структура производа ће се погоршати, немогуће је јести. Стога, скути сир скувајте у погодним порцијама: за печење, за коктеле, за доручак, итд.

И последње: забележите сами датум када је скута сир стављен у замрзивач. Тако нећете заборавити да користите производ до рока трајања.

Додатни трик за напредне домаћице: ако планирате да користите сир за прављење палачинки од сира, замрзните прерађену храну. Тако ћете увек имати при руци деку за укусан доручак.

Скута је један од оних производа који подносе смрзавање без икаквог оштећења укуса и користи. Стога, не устручавајте се да залихате сезону и уживате у јелима која воде кроз цијелу годину.