Колико млека се може складиштити и где је то најбоље учинити?

Предности млечних производа које промовишу лекари и нутриционисти могуће су само уз свеже, квалитетне, хранљиве производе. Из тог разлога, правилно складиштење млека игра тако важну улогу у животу сваке савремене особе. Наравно, пиће можете једноставно купити тако што ћете прочитати датум истека паковања. Али у овом случају постоји ризик да се корисне компоненте неће добити у правој количини, а у неким случајевима је могуће и тровање храном.

Чак и ако на амбалажи каже колико одређеног производа може да се чува у фрижидеру или на собној температури, боље је да се осигурате просечним индикаторима и ефективним препорукама.

Рок трајања млека и методе за њихово продужење

Упркос чињеници да су данас на полицама трговина препуна пастеризираних пића, која се стављају у посебно паковање, многи и даље преферирају домаће или пољопривредне производе. У овом случају морате знати како правилно складиштити млијеко и колико ће вам уштедјети свјежину.

Ако на фарми нема подрума или одговарајуће хладне просторије, прехрамбени производ чувајте у фрижидеру:

8-10ºС - сирово млеко треба пити у року од 12 сати.
6-8ºС - период се повећава на 18 сати.
4-5ºС - не више од једног дана.
3-4ºС - 32-36 сати.
1-2ºС - два дана.

Ако течност прокуха, препоручени период ће се повећати на 4 дана, али такав третман превише негативно утиче на хемијски састав пића, сводећи његову корист на минимум.

Савет: Само неколицина користи замрзавање као методу складиштења млека. Али овај приступ вам омогућава да продужите стандардни период на 1,5-2 месеца, без губитка храњивих вредности и корисних компоненти.

Ако говоримо о продајном производу, онда се он може чувати тачно онолико колико је назначено на паковању, али само док се не отвори. Након тога, млеко треба пити у року од два дана, чак и ако је првобитно смештено у тетрапак и може да стоји на собној температури или у фрижидеру највише шест месеци без оштећења.

Препоруке које ће вам помоћи да одржите свежину купљеног млека што је дуже могуће

Постоји неколико једноставних и врло ефикасних трикова који вам омогућавају да мало повећате рок трајања пића. Можете почети са излетом у продавницу:

Млеко треба да буде последњи производ који се стави у корпу, а први ставља у одговарајућу комору у фрижидеру. Чак и тако наизглед безначајно смањење времена задржавања производа под неповољним условима додаће му неколико сати свежине.
Ако се млеко купује редовно и у значајним количинама, размислите о куповини хладније кесице. Приступачни уређај омогућиће вам да своје време проведете кући из продавнице.

Поред тога, вреди се унети неколико корисних промена у ваш уобичајени начин живота:

Пиће треба конзумирати у року од два дана након отварања, чак и ако му рок трајања омогућава више. У овом случају, главни пут треба бити у хладњаку, а не на собној температури. Разлике у показатељима неће позитивно утицати на течност.
Боље је купити неколико малих паковања производа него једно велико (чак и ако је породица велика, а пиће се конзумира на време). Зрак у контејнеру убрзава кварење производа.
Боцу треба затворити, склонити је од производа који јако миришу. Ако је млеко првобитно било у кеси, може се сипати у стерилну теглу или флашу одговарајуће запремине.
За млијеко су најбоље хладне полице, а не традиционално ладице за врата.

Излагање светлости млеку треба да буде смањено. Ултравиолет уништава одређене витамине, смањујући вредност производа.
Строго је забрањено сипати пиће које се не пије или не користи током кувања у посуду са млеком. Боље га је сипати у чисту посуду и ставити засебно.
Млеко у праху може се чувати до шест месеци само у затвореном облику. Након отварања паковања, производ треба да се користи у року од месец дана. Прах разблажен водом треба конзумирати за 2-3 дана.
Одмрзавање претходно смрзнутог производа врши се само у фрижидеру. Ако постоје знакови одлагања пића, само га морате побиједити миксером. Што је нижи проценат масти у млеку, то је нижи ризик од промене његове укусности након замрзавања.
Отворено кондензовано млеко мора се сипати у непропусну посуду од пластике и замрзнути. У овом облику може остати и до 6 недеља без губитка својстава и укуса.

Свако експериментирање с прехрамбеним производом може се завршити неуспјехом. Стога, не покушавајте да повећате рок трајања млека на упитне начине, на пример, додавањем конзерванса хране.