У којим је условима дозвољено чување поврћа зими на балкону?

Традиционално зимско поврће су репа, шаргарепа, лук, бели лук и кромпир. Након што сте уредили кутију за чување поврћа на балкону, можете уживати у свежем коре од поврћа целе зиме. Леже дуго, чувајући витамине и минерале. Зима је непредвидљива, али без мраза је изузетно ретка. Постоје начини да помогнете да се поврће задржи на ложи, чак и ако је прозор хладан.

Ако живите са неглазираним балконом, можете одмах одустати од покушаја да га опремите за чување поврћа. Када температура падне на најмање -1 ° Ц, кромпир постаје неупотребљив - поприма слаткаст укус и постаје мекан на додир. Ако сте се побринули за топлину куће и ваш балкон је застакљен, можете планирати уређење посебне кутије за чување кореновских култура.

Немогуће је тачно израчунати температурну разлику изван и унутар лође, јер коефицијент зависи од многих фактора:

• квалитет прозора (пластични прозори имају најбољу топлотну изолацију);
• дебљина стакла;
• површина стаклене јединице;
• логгиа сизе;
• температура у стану итд.

Услови складиштења поврћа и неких воћа

Да бисте одлучили да ли можете зими да чувате поврће, па чак и неко воће, на балкону, ставите термометар и пратите температуру. Упоредите резултате са табелом у наставку.

Ако ознака термометра често падне испод 0 ° Ц, размислите о постављању посебне кутије за чување хране зими. Може се обавити самостално, без скупих трошкова. Довољно за мало физичког и менталног напора.

За складиштење поврћа можете да користите:

• грејни ормар;
• флексибилан подрум;
• пластична кутија;
• дрвена кутија са слојем пиљевине;
• домаћа кутија са грејањем;
• стари фрижидер.

Термални ормар

Ово је варијанта купљеног уређаја за очување жетве зими. Кошта пуно, али његова цијена је оправдана, јер штеди власника од непотребних невоља и ризика да остане без зимских залиха. Ормарићи су било које величине (појединачно за сваку лођу). Они раде од мреже, тако да бисте требали водити рачуна о електричном ожичењу на балкону.

Термални ормар не само да независно регулише температуру, већ је опремљен и системом вентилације. Неће вам бити потребно да се ваздух стално врева са усјевима. Ризик од кварења хране увелико је смањен. Температура у посуди се обично креће од +2 до +7 ° Ц, што спречава пропадање воћа.

Флексибилан подрум

"Балконски подрум" - буџетска верзија ормана за грејање. Извана изгледа као велики руксак, пресавијен лаган и компактан. Направљен је од трослојног материјала отпорног на влагу и синтетичког зимзелера, опремљен је сензором терморегулације и такође ради из електричне мреже. Његове предности:

• љети се може савити и сакрити на полици тако да се не гужва до половине лође;
• он "вуче" не више електричне енергије од обичне сијалице.

Пластична кутија

Чување поврћа у пластичним кутијама је метода за оне који су превише лени да се баве уређајем озбиљније конструкције. Међутим, ако клима у вашем подручју није превише оштра, можете користити такве контејнере. Треба их инсталирати не на под, већ на носаче тако да буду 15 цм од пода и зидова.Поврће треба да се пушта. Сложене врећице кромпира или другог поврћа треба посипати пиљевином. Ако температура на балкону падне испод 0 ° Ц, изолирајте фиоке декама, старим јакнама или полистиреном.

Дрвена кутија са слојем пиљевине

За израду таквог спремника нису потребне посебне вештине. Све што требате су двије кутије различитих величина и кеса пиљевине. Једна кутија би требала бити већа, а друга мања. На дну велике дрвене посуде положен је лим дебелог картона или тканине, а на њега се сипа слој дрвене струготине од 10 цм, а на дрва се поставља мања кутија, а рупе између бочних зидова густе су прекривене пиљевином (размак између зидова обе кутије треба бити најмање 10 цм).

Савет

Кромпир се може чувати на истом одељењу као и репа: савршено упија сувишну влагу.

Поврће се мора покрити током складиштења. Ако лођа није изолирана и на њој је често минус температура, кутија би требала бити прекривена изолацијским материјалима. Међутим, стручњаци кажу да је таква опрема способна да чува усеве зими чак и на температури од -15 ° Ц.

Домаћа фиока са грејањем

Такав је проналазак неопходан за људе са изолованом лођом, на којима често лепршају мрази. Његова израда захтева мало напора и домишљатости. Гријање се може опремити на два начина: сушило за косу мале свјетиљке или жаруље од 40 В. Сушило за косу се укључује аутоматски, загријавајући садржај ладице уз истовремено прозрачивање зрака.

Од дрвених шипки морате направити оквир потребне запремине. На зидове причврстите листове шперплоче и не заборавите на отвор за цев кроз који ће пролазити топли ваздух из сушила за косу. Изнутра обложите зидове изолацијским фолијом. Уметните цев у исечену рупу и направите рупе у њој тако да се ваздух у кутији равномерно шири.

Друга опција је да се у кутију причврсти лимена цев и да се унутар ње постави лампица са жарном нити. Топлота једне сијалице је довољна за одржавање потребне температуре унутар посуде, чак и по хладном времену.

Стари фрижидер

Ако сте превише лени да направите кућне ормаре, а нема средстава за куповину „подрума“, можете користити стари совјетски фрижидер (ако величина лође и самог фрижидера то омогућава). Поставите га на под с вратима према горе, претварајући их у "шкрињу". Моћи ће да заштити усев од мраза. Међутим, не заборавите да периодично прозрачите кромпир или лук, јер ће се унутар хладњака скупити кондензација.

Познавајући услове складиштења поврћа на балкону и све могуће начине да их заштитите од мраза, усев можете сачувати до пролећа. Најпогоднијим се сматра флексибилни подрум и грејачки орман. Али ако немате прилику да купите такав уређај, можете да направите кућни дрвени ормар који ће вам донети пуно користи и помоћи да уштедите доста.