Одабир савршеног миксера за прављење смоотхија и смоотхие-а

Питање који блендер одабрати - стационарни или потопљени - можда је прво и једно од најтежих питања приликом куповине овог уређаја. Избор зависи од тога како ћете користити овај уређај. Будући да је у овом чланку реч о прављењу смоотхиеја и коктела, тада ћемо одабрати блендер за смоотхие. Да ли сте већ посетили идеју да не можете уживати у свом омиљеном пићу без посебног миксера? Не брините: у ствари, ако већ имате блендер, онда ће то сигурно успети! Само што сваки тип модела има своје предности и недостатке - разговараћемо о њима.

Смоотхие вс Смоотхиес

Захтеви који се односе на блендер за прављење коктела и блендер за прављење смоотхија се разликују, јер се рецепт за њихову припрему јако разликује, а главна ствар је у састојцима.

Није важно који вам је коктел пао на памет: највероватније, састоји се од основне течности - млека или сока - и меких састојака попут сирупа, сладоледа, свежих бобица или желе. Ово правило делује и за алкохолне коктеле у бару и за млекаре из ресторана брзе хране. Зашто постоје коктели са јагодама или бананама, али ретко постоји коктел са јабуком? Пошто су ови састојци мекани, лако се пере и помешају са течном базом. Зашто се сируп додаје у чоколадни коктел ради укуса, а сама чоколада се користи само као украс? Разлог је исти: сируп се лако меша са млеком и сладоледом, што се не може рећи за чоколаду. Генерално, припремити коктел (тј. Помешати течне састојке са меким), било који мешач је у стању да, без обзира на параметре.

Али с смоотхие-ем, ситуација је сложенија: густа храна попут орашастих плодова, сухог воћа, житарица или тврдог воћа и поврћа увијек се налази у рецептима, али главни проблем је што се у свим класичним варијацијама смоотхие-а употребљава или лед или смрзнуто воће и бобице. То је његов "трик", и управо због тога се постиже његова јединствена конзистентност. Али смоотхие без леда и смрзнутог воћа једнако су укусни. Да, имају различиту конзистенцију, али то је ствар личних преференција.

Испада да се приликом избора блендера за смоотхие и коктеле морате фокусирати на смоотхие јер било који модел може самљети меко месо, али не може се сваки носити са густим или тврдим састојцима.

Савет

Ако желите да користите миксер и за прављење супа од пире, тада је ситуација овде више као прављење коктела, јер састојци постају мекани након кувања. Једино што треба имати на уму је да ће ручни блендер бити много практичнији једноставно зато што можете млети и мешати право у тепсију, без да га изливате у посебан контејнер, који је обично такође мале запремине.

Критеријуми за избор

Чињеницу да је техничару теже направити смоотхие него коктел, већ смо сазнали. Али како онда одабрати прави модел? Све зависи од тога да ли желите да користите лед и смрзнуто воће или не.

Снага

Избор миксера за прављење смоотхие-а прије свега је потребан снагом, а не принципом потопног-стационарног! Ово питање заправо није ни друго. Оно што је заиста важно јесте да ли уређај може да се носи са комадима леда уситњавањем у ледену прашину. Снага од 300 вати биће сасвим довољна за било какво млевење: компаније различитих ценовних категорија имају их - од Сцарлетт до Бровн-а. Али процес ће трајати неколико минута, а у топлој соби "снег" ће се брзо топити, што ће покварити целу конзистенцију.Већина Американаца чак користи и снажне миксере код куће, од 1200-1400 вати сваки: они вам омогућавају да направите смоотхие са ледом у неколико секунди!

Успут

Да би смоотхие био "као у кафићу", мораће се машина купити одговарајућим капацитетом, што је много новца. Чак и ако блендер није индустријски, већ за кућну употребу. На нашем тржишту постоје такви модели, али не мислимо да желите да дате око 30 000 рубаља за прилику да уживате у савршеној конзистенцији, зато морате наћи компромис.

Капацитет

Код потопних модела овај проблем није релевантан: мљевење можете чак и у челичној чаши! Али стационарни блендер за смоотхие са ледом треба да буде издржљив. Боље је ако је капацитет направљен од издржљивих угљеничних влакана, а ово је опет карактеристика не најјефтинијих модела. Чврсто, поуздано стакло такође ће бити прилично скупо, а лагано стакло и обична пластика се у тим случајевима не верују. Да, изгледа да жеља за гозбом смоотхиеја може прелетети у прилично пени!

Тип

Па који блендер одабрати: потопни или стационарни? У ствари, то заправо и није важно. Сматра се да је практичније и правилније правити смоотхие у малим стационарним блендерима.

• Омогућују вам да постигнете њежну текстуру, а пире ће вам се једноставно растопити у устима.
• Они често имају више снаге, што значи да ће мљевење бити много брже.
• Радећи са њима, не требате да контролишете процес и улажете физичке напоре.
• Такви модели често долазе са боцом у комплету, јер су углавном намењени за прављење пића.

Ако пијете смоотхие сваког дана, онда је овај модел с правом подешен за ово пиће. Али она има мали број минуса.

• Добри и снажни стационарни миксери су обично скупљи од потопних.
• Такви модели имају малу свестраност: могу се користити само за припрему коктела, умака и других јела мале количине.

Али са потопним пићем може испасти ништа горе! Само постоји ризик да ћете се притиснути да држите дугме над посудом и да мељете састојке у пире конзистенцију. Од недостатака:

• неће бити могуће постићи уједначену конзистенцију; мале честице састојака и даље ће наићи на пиће;
• морате да је држите у руци, а то је напорно, посебно ако блендер није баш моћан и млеве се полако.

Ако вам ово није проблем и уопште нисте против малих комадића орашастих плодова и воћа, онда су предности ове врсте све више по вашој жељи.

• Када користите овај модел, мање посуђа се запрља: можете одмах да пијете из посуде у којој сте припремали.
• Такви блендери имају невероватну мултифункционалност: уз њихову помоћ можете млети и мешати посуђе различитих запремине и који се састоје од састојака било које тврдоће.
• Већина ручних блендера садржи шлаг, као и мали контејнер за млевење у затвореној запремини, тако да се могу и тући и самљети, на пример, шака орашастих плодова или неколико коцкица чоколаде!

Дакле, ако сте љубитељ хране или ако је присуство исте текстуре важно за вас, мораћете да издвојите снажни стационарни блендер, идеалан за прављење смоотхиеја и коктела. Али ако вам мале несавршености уопште не сметају, можете користити или оно што већ имате или купити модел који ће имати највише функционалности.

Ако не желите да додате лед у смоотхие, тада је број критеријума за избор оштро смањен: свака модерна машина ће се носити са задатком припреме овог пића. У овом случају, блендер може да има снагу од 300 или чак 200 вата, да има стакло или угљеник, а може да буде и потопљени и непомични.

Сада знате шта да тражите када одете у продавницу за овог малог кухињског помоћника. Надамо се да ће резултат у облику укусних напитака дуго и дуго обрадовати вас и ваше најмилије!