Шта је каталитичко чишћење пећнице и које су предности методе?

Савремени произвођачи развили су неколико нових метода помоћу којих ће штедњак бити у беспријекорном стању. Када бирате кућанске апарате, важно је знати шта је каталитички систем за чишћење пећнице и како се разликује од пиролитичког како би се купио модел који је најприкладнији за употребу.

Опције чишћења

Напредна технологија не мирује и присиљава дизајнере пећи да пронађу нова рјешења која олакшавају његу пећнице. Недавно су се у продаји појавили модели у којима можете скинути врата. Ово увелико поједностављује редовно чишћење пећнице и омогућава обраду најприступачнијих места.

Многе домаћице су цениле пећницу, опремљену посебном колицима, која вам омогућава да лако продужите радну површину. Ако ову функцију користите током процеса пржења, лако можете проверити спремност јела. Чишћење је такође поједностављено: уклоњени панел се пере одвојено од шпорета.

Неке пећи су обложене специјалним емајлом, који укључује оксидационе катализаторе, који доводе до распада масти приликом загревања.

Пиролитичка функција чишћења сматра се најскупља и најквалитетнија, али се поставља само на електричне пећи.

Каталитичка метода

Овом уграђеном функцијом самочишћења унутрашњост рерне је прекривена тамним грубим емајлом. Ако га пажљиво погледате, поре напуњене посебним хемијским саставом постају приметне.

Када масноћа уђе у зидове рерне током кувања, настаје реакција под утицајем високе температуре и брзо се одваја на капљице воде и угљеника.

Самочишћење почиње када се пећница загреје изнад 150 степени. Оптимална температура која поспјешује брзо чишћење сматра се 250 степени. Каталитичка метода помаже да се пећница очисти без најмањег напора домаћице. Након кувања потребно јој је само да прошета по унутрашњости рерне влажном крпом, скупљајући пепео, који је настао током распадања масноће.

Да бисте у потпуности разумели шта значи каталитичко чишћење рерне, морате да схватите да уз његову помоћ зидови прекривени саставом упијају прљавштину попут папира за размазивање.

Произвођачи који производе такве плоче не наносе читаву рерну на порозну цаклину. Налази се:

• на горњем, задњем и бочном зиду;
• на ножевима конвектора.

Доњи зид посебне композиције се обично не обрађује. То је због чињенице да слатки сирупи и мрље од млека, који често падају у рерну приликом печења пита, оштећују порозну цаклину. Због тога ће доњи део рерне морати да се чисти средствима за чишћење. Овај принцип важи и за врата - она ​​ће се такође морати самостално очистити.

Предности методе

Пошто је каталитичко прочишћавање једноставна хемијска реакција, његова примена не захтева сложене технологије и скупе компоненте. Стога се такав систем истиче међу достигнућима по приступачној цени. Поред тога, има низ предности:

• значајно штеди време утрошено на негу пећи;
• пећницу није потребно прати након сваког кухања;
• чишћење се догађа током кувања, тако да није потребна додатна пећница да се укључи и да троши струју или гас;
• Гарантни рок рада емајла је око 5 година.

Након истека времена, заштитни премаз се брише и мора се заменити новим. У неким моделима технологије зидови су третирани каталитичким емајлом са обе стране. У овом случају треба их пребацити са нове стране. Манипулација се лако може извршити самостално, пошто упутства детаљно описују поступак. Али ако се човек не може носити са послом, запослени у сервисном центру брзо ће извршити поновно постављање зидова.

Када користите каталитичко чишћење, није потребно одабрати посебно место у кухињи како бисте инсталирали пећницу. Систем ради без прекида и свугде не греје пећ до оштећења стојећег намештаја или других кућанских апарата.

Постоје ли пропусти

Упркос позитивним критикама које је нови развој добио, он има неколико негативних поена. Они се морају узети у обзир приликом куповине опреме.

1. Ако превише масти добије порозну цаклину приликом пржења меса, систем се не може увек носити са распадом. Стога се велика контаминирана подручја могу очистити тек након опетоване употребе рерне.
2. Неки елементи технологије морају се опрати на стари начин - ручно. То се односи не само на врата и доњи зид, већ и на листове за печење, роштиљ, роштиљ.
3. Када зидови опреме нису опремљени премазом са обе стране, куповина нових делова може у великој мери утицати на породични буџет. Њихова просечна цена зависи од марке тањира и креће се од 2000 до 4000 рубаља.

Важно!

Не заборавите да је нанети каталитички премаз лако оштетити и тиме значајно смањити његов радни век. Приликом чишћења чађе у коју се претвара масноћа немојте користити прашке за чишћење, стругаче, четке. Дозвољена је само чиста вода, мекана спужва или крпа.

Како одабрати?

Шта значи каталитичко чишћење пећнице? Ово је метода чија се ефикасност повећава редовном употребом ормана. Због тога је идеалан за оне који воле да кувају и стално користе рерну.

Сваки модерни произвођач кухињских уређаја има моделе са уграђеном функцијом каталитичког чишћења. Његов квалитет не зависи од трошкова производа, јер се порозни емајл израђује по једној технологији и купују их произвођачи плоча у готовој форми за обраду зидова производа.

Електрични и плински модели пећи опремљени су каталитичким самочишћењем, али приликом куповине вриједи узети у обзир да су пећи на плин мање практичне.

Принцип пиролитичког пречишћавања

Тајна ефикасности методе је у томе што под утицајем високе температуре било какве нечистоће на зидовима пећи изгоре, претварајући се у пепео, који се једноставно чисти крпом. Да би се рерна у потпуности очистила, треба да има температуру од око 500 степени.

Функција пиролизе мора бити посебно укључена. Не ради аутоматски. Након притиска на специјално дугме, врата пећнице убацују се у браву и она се не могу отворити док процес чишћења не буде завршен и ниво температуре у ормару не падне на 200 степени.

Током поступка појављује се специфичан мирис горења, па програмери допуњују плоче разним филтерима који неутралишу неугодан мирис.

Важно!

Када купујете опрему с овом функцијом у кухињи, морате инсталирати снажну напуха и спојити пећ на вентилацијски систем кроз посебан отвор у кућанском уређају.

1. Пиролитичко чишћење троши пуно енергије. Њен пуни циклус је два и по сата, од којих је већина заузета загревањем зидова на жељену температуру и хлађењем пећнице.
2. Такво чишћење је уграђено само у скупе моделе пећи. Из безбедносних разлога сви делови уређаја морају бити израђени од материјала високе чврстоће који се не могу оштетити због ненормално високих температура.
3. Спољни делови плоча обложени су емајлом, што спречава прекомерно загревање зидова. Ово је неопходно како би се спречило оштећење намештаја који је стајао поред њега и смањила на нулу вероватноћу да дође до пожара.
4. Стакло на вратима је израђено од више слојева ватросталног материјала и опремљено је посебном функцијом хлађења.

Предности пиролизе су у томе што такво чишћење не предвиђа замену унутрашњих зидова рерне, као у каталитичкој методи. Сви контаминанти, чак и мрље шећерним сирупом или млеком, уклањају се након једног третмана.

Недостаци укључују ручно чишћење листова за печење и других делова који се могу уклонити, а који се препоручује да се уклоне из ормана пре укључивања пиролизе. Главни непријатни тренутак приликом куповине таквих плоча су велике цијене.

Након анализе различитих метода чишћења пећница и откривања о чему се ради, са поуздањем можемо рећи да је каталитичко чишћење најбоља прорачунска опција, погодна за свакодневно уништавање загађивача током кувања.