Vi lär oss att ordentligt och vackert sätta bordet för en familj lunch, middag eller semester

Vilken älskarinna drömmer inte att överraska gästerna med sina kulinariska förmågor vid festbordet? Men för att få maximal effekt måste du veta hur du kan ställa in bordet hemma. Rätt arrangemang av rätter och apparater skapar en speciell atmosfär. Vad du behöver veta om servering? Hur ordnar du ett bord för en födelsedag, nyår, familjefrukost, lunch, middag?

Viktiga etikettregler

Bordsinställning är inte bara det ordentliga arrangemanget av bestick utan också dess utformning. Valet av dekorationselement och uppsättningen av rätter beror först på måltidens format (födelsedag, familjemiddag, affärslunch, bröllop, etc.).

Men vissa regler förblir oförändrade.

• Bankettrummet ska vara ljust, väl ventilerat och naturligtvis tillräckligt stort för att rymma alla inbjudna gäster.
• Disk och apparater måste rengöras och poleras. Se till att det inte finns några fläckar kvar på vattnet.
• Bordet kan ha valfri form, men storleken bör väljas med hänsyn till antalet gäster. Optimalt, om en person har 80 cm bordslängd.
• Bordsduken ska vara väl strykad, ren och passa på bordets storlek. Korrekt, om kanterna hänger ner 30 cm, och hörnen täcker benen.
• Nära varje platta i rätt ordning bör knivar, skedar, gafflar, glas.
• Förutom enheter för personligt bruk bör hjälptabeller finnas på bordet. De är nödvändiga för att lägga mat med vanliga rätter.
• Apparatens typ och plats ska vara desamma.
• Oacceptabla uppsättningar, hackade hörn, böjda apparater, trubbiga knivar är oacceptabla.

rådet

För att täcka bordet ordentligt med en duk hemma, placerar du först den vikta produkten på ytan, och sedan höjer du kanterna, sänker du händerna skarpt. Då kommer hon att ligga perfekt.

Serveringsorder

Oavsett om det är en födelsedag eller en måltid hemma med din familj, enligt etikettreglerna måste du sätta upp ett bord i en viss ordning.

• Bordet är täckt med en duk.
• Mittemot stolarna finns tallrikar.
• Sedan läggs bestick.
• Nu vänd glasögon, glasögon, glasögon.
• I nästa steg placeras rätter på bordet.
• Ta ut servetter.
• Uppsättningar av kryddor, salt läggs ut.
• Bordet är vackert dekorerat med blommor, ljus eller originalkompositioner.

Placering av bestick

Vid första anblicken verkar det vara mycket svårt att komma ihåg reglerna för att placera instrument på ett bord. Men i själva verket är de ganska enkla och utformade för bekvämlighet. Alla bestick placeras i ordningsföljd, de sista är avsedda för första kurser.

Så de grundläggande reglerna.

• Plattorna är placerade i mitten av sätet 2 cm från bordets kant. Om flera rätter serveras för en födelsedag eller annan semester, kan djupa rätter läggas på grunt. Brödplattor placeras på vänster hand på ett avstånd av cirka 10 cm.
• När det gäller skedar, knivar och gafflar, läggs de ut runt plattan med spetsen uppåt (knivbladet ser på plattan). Det finns gafflar på vänster sida och knivar till höger. Om dessert förväntas, placeras soppskeden ovanför plattan, annars, till höger, till kniven.För en stor semester, till exempel en födelsedag, bör en uppsättning bestick innehålla en liten snackgaffel, en kniv, apparater för fisk eller andra specifika rätter (beroende på menyn). Det bör finnas ett avstånd på 1 cm mellan plattan och enheterna.
• Rätter för drycker bör vara till höger. Om du planerar att servera vin och vatten på samma gång placeras den drinken närmare, vilket är mer i harmoni med den maträtt som serveras först. Nästa glas, vinglas eller glas ska stå på skärningslinjen mellan den första kniven och plattan. Om det finns ett handtag på diskarna, roterar det åt höger. Antalet artiklar för varje gäst mer än tre anses vara oacceptabelt.

rådet

Många är förvirrade i reglerna för placeringen av bestick på bordet, så vi föreslår att du studerar dem tydligt.

Viktiga detaljer: servetter och smaktillsatser

Servetter är en oumbärlig del av bordets inställning. Skill mellan linne och pappersprodukter. Den första placeras under en djup skål (om det inte finns någon mellanmål) eller på dina fötter. Pappersservetter placeras i en servetthållare vid gästernas utsträckta arm. Dessutom kan du rulla dem till bisarra former, som rosor, kuvert, olika geometriska former eller båtar, små djur (för barnens födelsedag). Om servetter inte bara är avsedda för bordsdekoration, är det viktigt att de lätt utvecklas.

När du sätter bordet är det viktigt att du inte glömmer uppsättningen kryddor och smaksättningar. Salt och peppar måste vara på den. Inget behov att fylla behållarna till mycket kanter, det räcker för att fylla smaksättningen i hälften. Om menyn innehåller kötträtter rekommenderas att senap och pepparrot läggs på bordet.

Serverar hemmabordet

På helgen samlar familjen som regel hemma i full kraft, värdinnan förbereder sina favoritrika smakliga rätter och uppriktiga samtal genomförs uppriktigt. Detta är den mest lämpliga tiden att göra frukost, lunch och middag speciell charm och komfort med hjälp av korrekt bordinställning. Även hemma kan du skapa en festlig atmosfär. Och om det finns barn i familjen, så kommer detta att fungera som en utmärkt lektion om hur man ska agera i samhället, för vilket vi behöver olika bestick och hur vi använder det.

• Breakfast.

En estetisk måltid på morgonen ger stämningen för resten av dagen. För att servera rätter vackert är det nödvändigt att ta hänsyn till vissa nyanser. Först av allt måste du ordna mellanmål tallrikar, och sedan koppar med fat och en sked. De senare placeras i mitten av bordet så att alla enkelt kan få dem. Om ägg planeras till frukost serveras de i en speciell stativ på en hög ben. Den ska stå på en liten tefat och en sked för ägg placeras på den. Gröt hälls i en djup skål som placeras ovanpå en mellanmål tallrik. Bakning serveras på ett brett skål, bör också vara smör, honung, sylt eller sylt. Varje deltagare i måltiden har en liten kniv för olja. Se till att ha en servetthållare med servetter på bordet. Det kommer att vara vackert om de är tillverkade i samma stil med en värmare för en tekanna. Glöm inte salt och socker.

• Lunch.

Under dagen är det vanligt att servera första, andra kurser samt dessert. Därför, för korrekt bordinställning hemma till middag, behöver du flera apparater än till frukost. För vanliga rätter behöver du hjälpskedar, spade och gafflar. Bouillon-koppar eller djupa tallrikar sätts på matställen, och desserträtter tas in i slutet, när de första och andra rätterna redan äts, och de använda rätterna rensas upp. Glöm inte knivar för kött och fisk. Men för äggröra, köttbullar, zraz och kotletter räcker det att ge gafflar.

• Middag.

Kvällens servering till middagen skiljer sig praktiskt taget inte från morgonen. Vanligtvis serveras pannkakor, pannkakor eller paj vackert på en delad fat. Dessert tallrikar sätta omedelbart, på höger sida har de dessert gafflar eller skedar.Om du vill ge middagen en romantisk atmosfär placeras ljus och ljusstakar på bordet och bredvid den.

Festlig bordsinställning

För en festlig lunch eller middag måste du ta hand om dekorativa element. Inte bara traditionella bordinställningsregler är viktiga här, utan också en kombination av färger och en känsla av stil hos värdinnan hemma.

Så vad ska man beakta när man förbereder sig för semestern?

• Bordsduk och servetter. Färgschemat kan vara valfritt, men det är viktigt att duken är i harmoni med servetterna. Du kan använda universella vita, känsliga nyanser av lila, blå, grön. En romantisk middag kommer i praktiska rika, röda och vinröd färger. Det är tillrådligt att ge servetter en ovanlig form eller helt enkelt rulla dem i rör och vackert bandage med ett kontrasterande satinband.
• Porslin, bestick. Bankettbordet kommer att dekorera rätter i form av icke-standardiserade geometriska former, apparater med böjda designhandtag. En snövit porslinssats kommer att se mest fördelaktig ut. Men om duken och servetter är också vita, kan du välja en uppsättning disk med en kant.
• Ljus. Detta inredningselement är mer lämpligt vid ett bröllop eller en romantisk middag, men för en födelsedag är det bättre att begränsa sig till ljus på kakan. Det bör komma ihåg att huvudrollen spelas av ljusstaken. Det kan vara långt och tunt, eller ljus kan sväva i platta skålar fyllda med vatten och blomblad.
• Flowers. När du dekorerar bordet med blommor är det viktigt att välja rätt vaser. Höga är bäst kvar för buketter som presenteras för en födelsedag till en födelsedag person. För servering är låga vaser lämpligare, vilket inte kommer att stänga recensionen för gästerna. Du bör också ta hand om den måttliga doften av blommor, den får inte blandas med lukten av diskar eller avbryta den.
• Originalkompositioner. Olika torn av frukt kommer att se vackra ut på det festliga bordet. Beroende på tid på året kan du skapa dekorationer från grenar av gran, kottar, bergaska, havsstenar, sand osv. Sådana kompositioner kan sedan placeras hemma. Gör-det-själv dekorartiklar är på mode.
• Barnbordsinställning. På en födelsedag är det bättre för yngre gäster att välja rätter av plast och begränsa sig till säkra apparater utan vassa ändar. En mångfärgad duk är mer lämpad med seriefigurer och sagor. Du kan lägga små presenter på servetter vikta in i en fin form. Om den lilla prinsessan har födelsedag kan bordet dekoreras med blommor. Det bör dock inte finnas för många av dem, det är bättre att begränsa sig till ballonger och papperskransar. Glöm inte att förbereda tallrikar med namnen på små gäster vid varje säte, detta hjälper till att undvika förvirring under semestern.

Korrekt och vackert serverat festbord kommer att göra ett oförglömligt intryck på gästerna. Och det är inte ens en fråga om etikett alls - det är alltid trevligt när ordning härskar hemma, och en speciell atmosfär av komfort är i luften. Därför är det mycket viktigt att en kvinna vet hur man sätter bordet ordentligt, känner till alla regler för design och följer dem strikt.