Kumquat hjälper till med en baksmälla - är det sant eller annan folkräkning?

Kumquat - vilken typ av växt är det med ett konstigt namn? Han blev berömd på Internet som ett sätt att bekämpa alkoholförgiftning. Men produkten dök nyligen upp i hyllorna i ryska butiker, så människor har ännu inte haft tid att vänja sig till den. Vi erbjuder att förstå vilken typ av frukt det är och om det verkligen hjälper till med en baksmälla.

Vad är kumquat och var växer den?

Så fort de inte kallar kumquat i olika länder: kinkan, "guldorange", "gyllene äpple", fortunella. Den senare termen finns i vetenskapliga källor. Frukten tillhör släktet citrus. Frukt växer på ett vintergrönt träd som är 2-3 meter högt.

Kina betraktas som kumquats födelseplats. Var annars växer denna frukt? Idag finns citrus i många länder med ett varmt klimat - i Japan, Spanien, Italien, Montenegro, i södra USA och Mellanöstern.

Utåt liknar frukterna små apelsiner: bara 2–2,5 centimeter i diameter och upp till 5 centimeter långa. Formen är som en plommon. En kumquat passar lätt i en matsked.

Hjälper kumquat med en baksmälla?

För att ta reda på sanningen vänder vi oss till läkarnas rekommendationer. De tror att med ett baksmälla-syndrom hjälper följande ämnen människokroppen:

• C-vitamin Binder och tar bort förfallsprodukterna av etanol (alkohol) från kroppen. Tonas upp och förbättrar hälsan. C-vitamin är en del av många mediciner mot baksmälla.
• Vitamin B1. Förbättrar produktionen av enzymet acetyl-CoA. Det senare påskyndar processen att omvandla etanol till vatten och koldioxid.
• Vitamin B6. Stimulerar leverns arbete, som i sin tur bearbetar och tar bort gifter från kroppen.
• Kalium. Vid alkoholförgiftning känner en person sig dåligt i många avseenden på grund av uttorkning (han upplever en ”torr diet”). Och kalium återställer balansen mellan vatten och salt i kroppen.

Slutligen, med en baksmälla, rekommenderar läkare att dricka mer rent vatten så att njurarna tar bort förfallsprodukterna av etylalkohol. Låt oss se om ovanstående komponenter finns i kumquat.

Tabell 1. "Innehållet i alkoholalkoholer i kumquat"

Sålunda är kumquatens anti-baksmälla-effekt inte fiktion. Även om fördelarna är uppenbarligen överdrivna. Till exempel, i samma apelsiner, 30% mer C-vitamin, i bananer - 2 gånger mer kalium. Och i termer av procentandelen B-vitaminer, många citrus går över kumquat, men är billigare.

Kinkan mini apelsiner är inte ett universalmedel för en baksmälla. De kommer att förbättra sitt välbefinnande något efter en kvällsdrink, men de skapar inte ett mirakel.

Hur är det?

Smaken på kumquat är söt med surhet, nästan som den av turkiska mandariner. Hur äter de det?

Färsk kumquat är en ovanlig citrus, det är inte nödvändigt att skala den. Du kan äta rätt med huden. Se bara till att tvätta frukten under rinnande vatten för att skölja bort de ämnen som frukten behandlas för att skydda mot mögel.

Kinkan äts med skal, eftersom den är ganska mjuk, tunn och har en söt smak. Dessutom innehåller den eteriska oljor. Utan hud kan frukten verka för sur.

Efterrätter är tillverkade av kumquat:

• kanderad frukt;
• gelé;
• marmelad;
• godis;
• sylt.

I europeiska länder anses saltade kumquatfrukter vara ett utmärkt komplement till kött- och fiskrätter. Och kanderade godisar fungerar som ett utsökt mellanmål för starka drycker - konjak, whisky och sprit. Ibland läggs frukt till tequila istället för oliver.

Torkad kumquat är mycket populär bland invånare i heta länder. Detta är en mycket söt torkad frukt på en valnötstorlek. Men den har ett högt kaloriinnehåll - 284 kcal per 100 gram, så att gå ner i vikt är bättre att gå förbi. Men torkad kumkvat har tvärtom en låg kalorihalt på 50 kcal per 100 gram.

Hur mycket kan du äta per dag?

Det rekommenderas att inte konsumera mer än 200 gram färsk kumkvat per dag. 5-8 stycken räcker. Med alkoholförgiftning kan du genast äta 300 gram - först då kommer du att känna anti-baksmälla-effekten.

Vad är frukten användbar för män och kvinnor

Små citrusfrukter kan konsumeras inte bara för att återgå till det normala efter semestern. Frukten har många andra fördelaktiga egenskaper.

Kaloriinnehåll och sammansättning

Hur många kalorier i kumquat? 100 gram färsk frukt innehåller 71 kcal, så produkten tillhör kategorin diet. Denna citrus innehåller mycket fiber - 33% av det dagliga intaget, så det rekommenderas att äta det för att förbättra matsmältningen.

Kumquat är ett utmärkt profylaktiskt mot avföringsstörningar och dysbios.

Fortunellas främsta fördel är dess höga vitamin C-innehåll. Detta element är en naturlig antioxidant och har följande egenskaper:

• stärker immunförsvaret;
• bromsar åldringsprocessen;
• skyddar celler från fria radikaler som orsakar cancer och inflammatoriska processer i kroppen;
• hjälper till att absorbera järn;
• ökar styrkan i blodkärlen.

Förutom C-vitamin är kumquat rik på vitaminer B2, B5, B9 (folsyra), kalcium och koppar. Var och en av dessa element har sina egna fördelar för kroppen.

• Vitamin B2 omvandlar kolhydrater och fetter till energi, fungerar som profylax för fetma.
• Vitamin B5 stimulerar produktionen av binjurens hormoner och därmed förhindrar hjärta- och kärlsjukdomar. Dessutom skyddar det nervsystemet från stress och överarbete.
• Vitamin B9 - ett användbart ämne för kvinnor. Han deltar i konstruktionen av nya celler, normaliserar hormonnivåer och känslomässigt tillstånd.
• koppar stimulerar produktionen av viktiga enzymer för kroppen.
• kalcium stärker ben, tänder och naglar.

Användbara egenskaper

Vad är kumquat användbart för män? På grund av det höga halten askorbinsyra och B-vitaminer tonar frukten kroppen, ökar fysisk styrka och uthållighet.

För kvinnor har citrus följande läkande egenskaper:

• lindrar irritabilitet och nervositet;
• fungerar som profylax mot trast (på grund av den svampdödande effekten av eteriska oljor);
• påskyndar ämnesomsättningen och hjälper till att gå ner i vikt;
• förbättrar hudens, hårets och naglarnas skick.

Under den kalla säsongen, ät 3-5 färska frukter om dagen för att inte få influensa eller ARI. Ett annat förebyggande alternativ är utbredning av citrusskal nära värmeapparater.

Fördelarna med torkad och torkad kumquat

Torkad kumkvat behåller samma vitaminer och spårämnen som finns i färsk frukt. Och plus är att i denna form lagras citrus längre. Torkad kumkvat rekommenderas att tuggas när du hostar - det har en antibakteriell effekt och bedövas. Torkad frukt äts också för att förhindra sår.

Torkad kumquat anses vara lika värdefull. Det har följande egenskaper:

• minskar mängden kolesterolplack;
• skyddar ögons hälsa;
• stärker nervsystemet;
• förbättrar tarmens rörlighet;
• sänker kolesterol;
• ökar hemoglobinnivån.

Om du ser ljusgröna eller röda frukter i butiken är citrus konstgjord. Det är bättre att vägra ett sådant köp. En bra torkad kumkvat har ett osynligt utseende - blekorange och skrumpt.

Kumquat Harm

Tyvärr finns det inga säkra livsmedel i naturen. Hälsoproblem och andra orsaker gör att människor till och med ger upp vissa frukter och grönsaker. Kumquat har också kontraindikationer.

Kontra

Citrus innehåller askorbinsyra i stora mängder. Därför rekommenderas det inte att äta till personer som lider av följande sjukdomar:

• ökad surhet i magsaft;
• gastrit;
• ett magsår;
• djupa karies;
• inflammatoriska processer i njurarna.

Kan kumquat provocera cystit? Denna frukt förändrar surhetsgraden i urinblåsan, och en sur miljö är gynnsam för utbredning av patogena mikroorganismer. Vetenskapliga studier som bekräftar förhållandet mellan citrus och en ökad risk för cystit har emellertid inte genomförts.

Måttlig konsumtion av kumquat kommer troligtvis inte att skada blåsans hälsa. Och om du redan har stött på cystit, ge upp citrus innan återhämtning.

Under graviditet och matning av barnet är det bättre att konsultera en läkare. Och naturligtvis kan du inte äta kumquat för människor som är allergiska mot citrusfrukter.

Är det möjligt att äta kumquat för diabetes?

100 gram färsk frukt innehåller 9,4 gram kolhydrater - monosackarider. Detta är ganska mycket jämfört med andra frukter. Så med diabetes är kumquat bättre att vägra.

Om du anser dig själv en fan av citrus, se till att prova kumquat. Dess fördel i jämförelse med apelsiner och mandariner i det höga innehållet av eteriska oljor och fiber. Dessutom behöver citrus inte rengöras. Ät kumquat under den kalla säsongen för att mätta kroppen med vitaminer, förhindra förkylning och säsongsmjälte.