Behöver jag tvätta bananer?

Vem är en främling för en banan i dag? En tillfredsställande, måttligt söt och relativt billig frukt med ett gäng användbara egenskaper är en favorit hos många ryssar. Men frågan är: varför tvätta en banan innan du äter? Ja, eftersom skalet inte är helt rent, men riva av svansen hoppar vi över infektionen till det söta köttet.

Fördelarna med skal

Det skyddande skalet på en banan innehåller alla användbara mineraler och ämnen som själva frukten:

• kalium,
• mangan,
• natrium,
• kalcium,
• järn,
• fosfor.

Huvuddelen är kolhydrater, i andra hand är fiber.

Skadliga ämnen finns också i kompositionen, men i små mängder (du bör dock inte äta för mycket eller gnugga dagligen med en bananskal).

En intressant komposition gör en bananskal användbar i vardagen och industrin. Till exempel, efter torkning går skalet till bläck, matfärgning (tack vare tanniner). Banan "avfall" för extraktion av pektin är ganska lämpligt, och det är en viktig ingrediens för tjocka gelé, sylt etc. Och detta är inte en komplett lista. Bananskalan används även i traditionell medicin och kosmetologi.

Hudrisk

Den största faran för skalet som en produkt är i dess irriterande effekt på slemhinnorna, i innehållet av vätecyanid, oxalater och saponiner. Allt detta är gift för kroppen.

Dessutom lyckas den täta huden under transporten växa damm, smuts och alla typer av mikrober som överförs genom händerna. Kolera, dysenteri och andra farliga sjukdomar är bara toppen av isberget. I praktiken utgör virus och bakterier av tonsillit, akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsinfektioner en mycket större fara. Infektion fungerar på samma sätt som på offentliga platser och hemma: vi kontrollerar inte hur många gånger vi kliar våra läppar eller gnuggar på näsan innan vi "känner" en banan (eller något annat föremål). Detta är det främsta skälet till att du behöver tvätta bananer innan du äter.

Det finns en andra faktor. Även om bananer drivs omogna, lyckas många av dem försämras, skalet blir lös och genomträngligt för infektioner. Men det sorgligaste är att flugor och andra parasiter fritt sätter sig upp och föder upp i sådana ”öppna” bananer. Deras larver är nästan osynliga för ögat (de är bara 0,6 mm långa), de är vita och smälter samman med fostret.

Varför karantänövervakning är viktig
Rosselkhoznadzor berättar bäst om parasiter, som regelbundet returnerar mängder frukt (oftast mandariner, men vem vet hur många larver eller mogna flugor har tid att flytta till de närliggande lådorna med bananer i hamnen). Turister som bär tropiska godsaker som kringgår veterinärkontrollen är helt riskerade för deras hälsa.

En av dessa oönskade "gäster" är en puckelryggfluga. Larverna föds oftast i ruttna frukter, förvirrar inte svamp, kött och andra produkter, blir inte lata för att lösa ett purulent sår. Det finns arter som kan reproducera sig i tarmen eller i människors hud. I Novorossiysk och Gelendzhik, de viktigaste södra hamnarna i Ryssland, finns dessa insekter regelbundet i mängder frukt.

Så länge bananen är hel och grön är köttet säkert, men ägg kan redan läggas på skalet. Om frukten ligger ner, mörknar, blir huden mjuk, och larven som kläckts eller krypade från en angränsande låda börjar matas av nöje. När du öppnar bananen - kommer den att vara antingen på dina händer eller på massan och med den i kroppen. Kom ihåg att det här är tropiska parasiter och ryssar har ingen immunitet mot dem.

En karantäninspektion skickar tillbaka till tropikerna alla parter där det var möjligt att upptäcka parasiter, men ändå finns det fortfarande möjligheten att få en "gäst" i huset. Detta gäller särskilt på sommaren eller i södra regioner.

Hur skyddar du dig själv?

Först av allt, ingen anledning att få panik.Lionfish är termofila insekter, och en epidemi kommer sannolikt inte att hota lägenheten. Om bananskalan är hel, inte skadad någonstans, räcker det att skölja den under rinnande vatten - på en slät yta har larven ingenting att fånga på, och den kan lätt tvättas bort.

Det perfekta alternativet är att hälla över ånga (förresten, detta bör göras i butiken, men vem vet om den här proceduren missades). Så om det finns en ångrensare eller ångbåt i huset är det bra. Strålen kokar inte köttet utan skalar skalet.

Det finns ett alternativ att spola huden med klorhexidin, men detta är kanske redan återförsäkring. I allmänhet räcker det att tvätta frukten med tvål.

Torkade bananer kan inte köpas efter vikt. Det är omöjligt att tvätta sådana skivor utan att förstöra deras smak, och det finns ingen garanti för hur de städades och förvarades. I fabriker tvättas vanligtvis bananer och öppnas, skärs och torkas sedan i specialskåp. Detta är ett färdigt mellanmål.

purelux.decorexpro.com/sv/ rekommenderar att du antingen köper torkade bananer i originalförpackningen eller köper färska, inte mörknade frukter och torkar dem själv, till exempel i ugnen. Så du kommer att vara säker på att inga tropiska flugor svävade runt.

Bananer är gäster från tropikerna, så det är möjligt att vissa exotiska parasiter och sjukdomar svepte sin skal i stasis. Och under resan och "vila" på hyllorna är frukten fortfarande fullvuxen av smuts. Tvätta bananerna innan du äter för att undvika tarmproblem (eller värre).