Behöver jag tvätta Hercules eller havregryn innan jag lagar mat och varför

Havremjöl - hackad havre. Traditionellt kokt i 30 minuter, "snabbt" kräver inte tillagning alls. I det senare fallet är flingorna små och extra tunna, och detta är inte den enda skillnaden. De har nästan inget mjöl och a priori inga vågar. Behöver havremjöl tvättas innan du lagar mat? I allmänhet inte. Men ibland är det värt att ta hand om det.

Varför inte tvätta havremjöl

Vi är misstänksamma, och därför till och med flingor, det vill säga korn som har genomgått många behandlingar, väcker vår oro: var låg de, vilken typ av damm fanns på dem, vilken typ av grumlighet var i vattnet i pannan?

I själva verket är damm en värdefull måltid. När vi fyller spannmålen med vatten, kommer mjölet fram och ger grumlighet. Men det är hon som är källan till gluten, som bildar en höljande, slemliknande massa, som tillfredsställer och skyddar magen från erosion. Det gör havregryn så användbart som möjligt, så att skölja flingor till rent vatten är en skadlig ockupation.

Observera att det i dyra "extra" flingor inte är detta "pulver". Gröt visar sig vara mer "strukturerad", blir inte sötare ... Men nästan ingen nytta kvarstår i det.

rådet
Resursen purelux.decorexpro.com/sv/, efter att ha studerat frågan, rekommenderar något att blöta flingorna, som kräver 10 minuters kokning, för att släppa mer gluten, och först sedan göra beredskapen i samma vatten.

Smutsiga gryn

Så vi räknade ut ”mjölet” - du ska inte vara rädd för det, tvärtom, det har halva fördelen. Vad sägs om skalet som finns kvar i billig havremjöl? Näringsläkare hävdar att detta är en mycket användbar komponent i tarmen, den fungerar som kli, rensar matsmältningskanalen .... Men låt oss vara ärliga.

Du kan inte ge en sådan maträtt till barn, och till och med att plocka upp vågen från interdentala utrymmen är obehagligt, och de ger inte aptit. Men detta betyder inte att flingorna snabbt behöver tvättas. Nötter är lättare än vatten. Mät ut ett glas spannmål, fyll det med 1,5 glas vatten - och ta bort oönskade partiklar med en slitsad sked, de kommer att dyka upp.

rådet
Eventuella föroreningar i havregryn är resultatet av dålig produktionsutrustning. Lämna det här förpackningen på hyllan. Ta bara en kvalitetsprodukt.

Jag gillar inte att smeta

När och vem är det vettigt att tvätta spannmål? Om du vill njuta av spannmål som en läcker dessert eller frukostflingor, kommer naturligtvis mjölet att störa. Det gör gröt homogen, geléliknande, oestetisk. I det här fallet kan du skölja flingorna till rent vatten och bara sedan laga mat, tillsätt bär, honung och nötter - en läcker dessert för hela familjen.

Det finns dock ett recept som låter dig få en estetisk gröt utan att slåss med användbart pulver.

Vanligt müsli recept för spannmål

Du behöver:

• flingor som kräver matlagning i 10 minuter (om mindre - de har mindre fördelar och om de är längre - koka inte) - 1 msk. för 3 portioner;
• vatten - 1,25 st .;
• mjölk efter smak;
• nötter, torkad frukt - inte mer än 1 handfull;
• honung eller socker efter smak.

Hur man får en utsökt frukost:

1. Mät torkad frukt i förväg och häll kokande vatten - så att de tvättas och ångas.
2. Ta en non-stick pan och strö flingor där.
3. Vrid kaminen till maximal värme och stek flingorna. 3 minuter räcker.
4. Fyll på med vatten och minska värmen till medium eller något svagare.
5. Täck och låt vattnet avdunsta helt - stör inte på något sätt! Annars kommer du att bryta strukturen.
6. När det inte finns någon fukt kvar, skicka torkad frukt, socker och mjölk till pannan (orientera dig efter din smak: vissa gillar flingor som flyter fritt, andra gillar en tjockare konsistens).
7. Låt varma och gurgla ett par gånger - ta bort från värmen.
8. Om du föredrar honung, lägg sedan till det i slutet, som nötter.

rådet
Ett annat alternativ är att somna torkad frukt samtidigt när du häller vatten. Låt evaporera fukt, ta bort från värmen och håll den under tak under cirka 3 minuter. Ordna på tallrikar och häll kall mjölk. Det här alternativet är så nära müsli som möjligt, men att tugga sådana flingor är lättare att barnen gillar.

Havregryn är en extremt hälsosam och näringsrik produkt. Han är överlägsen i alla avseenden med semulina. Någon föredrar "slät" gröt, men de flesta vill se kex på bordet till klappbordet. För att minimera förlusten i användning, ta receptet från purelux.decorexpro.com/sv/ och njut av en läcker dessert minst varje morgon!