Torra dill för hela vintern i mikrovågsugn - enkelt och enkelt

Nu har många enheter skapats för att torka dill och andra produkter snabbt och säkert. Men de är inte billiga och de kommer att ta en plats. Om det inte finns någon önskan eller möjlighet att köpa specialutrustning kan du torka dill i mikrovågsugnen. Det viktigaste är att inte överhettas krydda.

Vilken dill är lämplig för torkning

För skörd måste råvaror samlas in innan blomningen börjar. Annars får den torkade dillan en obehaglig lukt. Paraplyer kan också lagras, till exempel för beredning av marinader och pickles.

Den allmänna regeln är att plocka dill i torrt väder. Överdriven luftfuktighet kommer att leda till överdriven ansamling av vatten i buntarna och kommer lätt att framkalla ruttning även i de förberedande stadierna.

Om dill skördas kort efter regn eller vattning på ett blad, kan du hoppa över före tvättsteget.

Funktioner av mikrovågsugn

Den största fördelen med denna metod är hastigheten som är jämförbar med traditionell torkning. På bara några minuter eliminerar en mikrovågsugn fukt från en hel dill. Samtidigt förlorar kryddig gräs praktiskt taget inte färg.

rådet
Det viktigaste är inte att låta dillan överhettas för mycket.

För korrekt torkning måste du ta en serie enkla steg i tur och ordning:

1. Tvätta en massa färsk dill, skaka bort överflödigt fukt och klappa den med en välabsorberande handduk.
2. Skilj sedan grenarna från stjälkarna, de är inte lämpliga för torkning, men kan frysas till soppor och huvudrätter för vintern.
3. Täck rätt skål med lämplig diameter med torra servetter och lägg dillgrenar ovanpå.
4. Skicka sedan det resulterande arbetsstycket till mikrovågsugn i 2 minuter, varefter du, efter att du har öppnat dörren, svalnat något.
5. Upprepa torkning och kylning tills dillgrenarna lätt börjar smulas. Med erfarenhet kommer varje hemmafru att kunna välja det optimala schemat för hur man ska torka dillgrönsaker korrekt i enlighet med kraften i deras mikrovågsugn.

Bearbetnings- och lagringsvillkor för torkad dill

Efter bearbetning av hela partiet slipas gräset på något bekvämt sätt. Bräckliga grenar gnider lätt mellan handflatorna. I detta fall kan de styva delarna lätt separeras från den totala massan. Glas- eller tennburkar med ett måttligt tätt lock är väl lämpade för förvaring.

rådet
Det är inte nödvändigt att uppnå absolut täthet - detta kommer att undvika skador på torkad dill.

Vissa hemmafruar har framgångsrikt färdiga kryddor i plastpåsar. Detta är ganska acceptabelt, men det är tillrådligt att inte tillåta kvarteret med andra starkt luktande kryddor eller produkter som intensivt kan absorbera främmande aromer.

Hållbarhet är ungefär 2 år. I framtiden försämras dill inte, men mer och mer förlorar sin smak och andra gynnsamma egenskaper.

Fördelarna med torkad dill:

• Gröna och te från frön lindrar spasmer och har karminerande egenskaper;
• ett avkok av dill hjälper till cystit och sjukdomar i könsorganet;
• stimulerar avlägsnande av överskottsvätska från kroppen;
• Lindrar och påskyndar vävnadsregenerering.

Liksom många andra örter, grönsaker och frukt har dill en multilateral effekt på människor. Men till exempel med alltför lågt blodtryck på grund av diuretiska och lugnande egenskaper bör kryddan inte konsumeras i för stora mängder. Att skörda dill, som bokstavligen inte har någonstans att gå under säsongen, är lätt. Lite tid, och för det kommande året har du alltid en helande produkt och kryddig smaksättning till hands.