Hur samlar jag in, torkar och lagrar mynt hemma?

Vad kan vara bättre än aromatiskt te, särskilt från en handplockad växt? Men du måste veta hur man torkar minten och sedan förvara den på rätt sätt. Då kan du när som helst på året njuta av din favoritdrink, som dessutom har läkande egenskaper. Användbara blad är användbara i matlagning och i recept från traditionell medicin.

Hur man plockar pepparmynta?

Mintskörden är juni-juli. Det är bekvämt att göra detta med en sekatör eller en segel eller bara plocka bort bladen.

Du måste välja endast lämpliga växter med tanke på de grundläggande reglerna.

• Om mint växer nära en trafikerad väg eller industrianläggning är den inte lämplig för torkning. Det kan innehålla farliga ämnen.
• Unga växter ska inte skäras: de har praktiskt taget ingen arom och så värdefulla medicinska egenskaper.
• Om du planerar att samla bara löv, måste du vänta på att blommorna ska ställa in. Stammar ska skördas först efter att blomningen börjar.
• Skär färsk mynta i torrt väder. Regn och till och med dagg kommer att göra bladen mörkare när de torkas. För att ta bort damm från en växt kan du vattna det en dag före insamling. Då kommer det att ha tid att torka.
• Om skador eller tecken på sjukdomen syns på stjälkar eller blad måste de förstöras.

Färsk pepparmyntslagring

Färsk mynta kan inte lagras på länge. Men om det används inom en snar framtid, kan åtgärder vidtas för att förhindra att den vissnar. Det bästa av allt är att sänka skivorna i vattnet. Anläggningen kommer också att förvaras i kylen i 3-4 dagar, om stjälkarna är lindade i en fuktig handduk. Eller lägg i en plastbehållare som måste täckas med en handduk fuktad med vatten. Det är, det är viktigt att säkerställa tillräcklig luftfuktighet. Ett annat alternativ är att lägga den i en plastpåse och binda den hårt för att förhindra att luft tränger in.

Hur man torkar mynta?

Hur torkar man mint efter skörd? Att göra detta hemma är inte så svårt. Först ska stjälkar och blad placeras på pappershanddukar i tre till fyra timmar. Solljus bör undvikas, annars kommer förmånliga egenskaper att gå förlorade. Efter ett tag är anläggningen redo för grundtorkning.

Stammar är bekvämt bundna i lösa buntar. Luften måste cirkulera fritt. De hängs på förberedda rep eller träpinnar. Om enskilda blad underkastas proceduren, läggs de ut på papper eller ett naturligt tyg. Vinden, verandan och till och med ladan passar bra. Det viktigaste är att fuktigheten i rummet inte är överdriven, och temperaturen är inte mindre än 20 och inte mer än 30 grader. Då börjar arbetsstycket inte att ruttna. Du bör välja en plats i skuggan och med god ventilation. Ibland måste råvarorna omröras, vändas, om mörka fläckar finns på vissa blad måste de tas bort.

rådet

Om mintorka torkas för te, är det lämpligt att placera flera typer av växter tillsammans. Till exempel kan det vara vinbär eller hallonblad. Drycken från den resulterande samlingen kommer att vara särskilt aromatisk.

Bearbeta inte anläggningen i ugnen eller torktumlaren: den förlorar de flesta av sina läkande egenskaper och förtrollande arom. Samma sak händer när du torkar i mikrovågsugnen. Även om det finns ett sådant behov, så är det möjligt. Det är nödvändigt att sprida en ren bomullstyg på en tallrik, lägga pepparmynta och täck med en annan bit tyg. Skicka sedan till ugnen i högst två minuter. Fördelen med denna metod är hastighet. Men samtidigt går smak och lukt förlorade. Så erfarna samlare rekommenderar att de torkar produkten naturligt.Speciellt om sommaren inte var regnig: då kommer naturen själv att ge optimal temperatur och fuktighet hemma.

Efter ungefär en vecka kommer plantorna att torka. Det är lätt att bestämma beredskapen: med ett lätt tryck kommer bladen att börja smulas och smulas. Lukten kommer att förbli ganska uttalad. Nu uppstår frågan: hur lagrar man mynta?

Lagringsfunktioner

Det första sättet är att slipa växten i små bitar eller till och med mal den i pulver. Lägg sedan i en tätt stängd behållare. I denna form tar krydda mycket lite utrymme. Men en stor mängd näringsämnen förloras, smaken blir mindre ljus.

Så om det finns ett problem hur man lagrar mynta, är det bättre att lämna råvarorna hela - både stjälkar och blad. Planten kan rengöras i höga burkar med marklock. Det är också bra att använda en bomulls- eller linneväska. Keramiska rätter som tätt stänger passar också. Det rekommenderas inte att ta en plastpåse: produkten kan börja lysa i den. Dessutom absorberar cellofan och plast eteriska oljor, samma gäller papper och kartong.

För att lagra pepparmynta, bör du välja en mörk, sval plats hemma bort från värmeapparater. Användbara blad och andra delar av växten kommer att vara kvar i två år. Därför är det användbart att märka med tillverkningsdatum på ämnena.

rådet

För att inte slänga minten, som lagras för länge, kan den läggas till badvatten.

Hur lagrar man mynta om du inte tänker torka den? Hemma kan du göra detta i frysen. Snabbfrysning kommer att bevara alla värdefulla kvaliteter. För att göra detta, ta färska växter, skölj dem med kallt rinnande vatten och torka dem ordentligt. Demontera sedan i små buntar och linda in aluminiumfolie. I den här formen förlorar produkten inte kvaliteten på länge. Men det finns en nackdel med denna metod: mynta absorberar främmande lukt väl och ger bort dem. Därför måste du tänka på hur det kan lämnas i kylen.

För att bevara minten på vintern måste den plockas i tid och torkas ordentligt. Det är lätt även hemma. Sedan när som helst de läkande egenskaperna för denna växt kommer att vara tillgängliga De hjälper till att hantera stress, sömnlöshet, trötthet, luftvägssjukdomar, illamående, halsbränna och andra plågor. Om du gör en salva för extern användning, kommer det att bidra till läkning av sår och minska inflammatoriska processer på huden. Dessutom kan arbetsstycket användas som smaksättning i vissa rätter för att ge dem en ovanlig smak.