Hur och var kan man lagra lök på vintern?

Varje sommarinvånare och trädgårdsmästare vet att det är halva striden att växa och skörda en bra lökskörd. Så att han låg fram till våren och förblev lika användbar, måste du veta hur du lagrar lök, vilka förhållanden är bäst för honom och omvänt kan det leda till förstörelse.

Börja med att förbereda

Först måste produkten torkas ordentligt. Detta ger längre lagring av lök och skyddar den från råtta. Bättre och snabbare lök torkar under naturliga förhållanden vid en temperatur av 25-30 ° C. I soligt väder läggs grödan ut i ett enda skikt i friluft. Vissa lämnar det helt enkelt i ett par veckor i trädgården och vänder lökarna med jämna mellanrum.

Om vädret inte låter löken torka som beskrivits ovan, placera den på ett väl ventilerat ställe där det inte blir fuktigt. Du kan lägga den på trädgården under en tak, i lusthuset eller på balkongen. Grönsaker torkar ganska snabbt i skalnät. De passerar luft på varje sida, så du behöver inte ständigt blanda glödlamporna. Glödlamporna kan också knytas i små buntar och hänga på gatan eller inomhus i ett drag.

Efter torkning måste löken skäras på varje sida. Klipp rötterna, och klipp också fjädrarna och lämna en liten hals ca 5 cm i storlek. Innan du sparar lökarna för vintern ska du noggrant sortera dem, annars riskerar du att förlora hela partiet på grund av ett par bortskämda lökar. Friska glödlampor av stor eller medelstor storlek är lämpliga för långvarig lagring. De ska inte vara synliga skador och tecken på råtta. Små, omogna och tvärtom övermodiga glödlampor kommer inte att ligga på länge, därför är det bättre att använda dem först.

Det rekommenderas att lökarna fördelas separat efter kvaliteter, eftersom de kan variera beroende på hållbarhet.

• Skarpa sorter (Rostov, Krasnoyarsk, Arzamassky) lagras bäst.
• Halvönslök (Golden Ball, Danilovsky) ligger något sämre.
• Söta varianter (Yalta, spanska) kännetecknas av en minimal hållbarhetstid.

Optimala förhållanden: vid vilken temperatur och fuktighet att lagra lök?

• Vid förvaring i källare rekommenderas det att hålla en temperatur i området från 0 till 3 ° C och luftfuktigheten inte överstiger 70-85%.
• Det rekommenderas att förvara lök i lägenheten vid temperaturer upp till 18-22 ° C och luftfuktighet cirka 50-70%.
• Purjolök behåller sin friskhet vid en temperatur från -1 till +2 ° C och en fuktighet på 80-85%.

Underlåtenhet att uppfylla dessa villkor (till exempel för fuktiga och varma rum) kan leda till förfall, groddar och utveckling av sjukdomar. Det är sant att en liten sänkning av temperaturen är tillåten.

Var lagrar du lök?

En idealisk plats att lagra lök under den kalla säsongen är en torr källare eller källare. Det viktigaste är att temperaturen i rummet inte faller mycket under noll. Om förhållandena på vinden är optimala, kan du lagra dem där.

rådet

Det rekommenderas inte att lagra mat i garaget. Bilavgaser påverkar inte deras smak och fördelaktiga egenskaper på bästa sätt.

Inte alla, särskilt i urbana förhållanden, har möjlighet att lagra grödor i källaren. Den bästa lösningen i detta fall är att lagra lök hemma. Det rekommenderas att markera en mörk och sval plats där solen inte faller. Det kan vara en korridor, garderob eller skafferi. Förutom utrymme påverkar behållaren också hållbarheten, så valet bör tas inte mindre ansvarsfullt. Tänk på de mest prisvärda och vanliga alternativen.

1. Plast- eller trälådor med ventilerade hål, tack vare vilken bågen är väl ventilerad. Det är bra om höjden på lådorna inte överstiger 30-35 cm. Den här metoden sparar utrymme (lägg bara lådorna ovanpå varandra), vilket särskilt gäller hemma.
2. Korgkorgar. De ger inte bara bra ventilation, utan ser också bra ut. Därför är det trevligt att dubbla använda sådana korgar för lagring.
3. Kartonger. Detta är ett budgetalternativ för att utrusta en plats där det är bekvämt att lagra lök. För att göra en enkel låda lämplig för dessa ändamål, gör flera små ventilationshål i väggar och botten.
4. Tygpåsar. Hantera perfekt sin uppgift. Men det rekommenderas inte att hälla alla lökar i en påse. Det är bättre att fördela det så att skiktet i varje påse inte överstiger 30 cm.
5. Polypropylenät. Ge utmärkt luftcirkulation. Dessutom, om någon glödlampa börjar spira eller ruttna, kommer du omedelbart att märka den.
6. Spotta-buntar. I detta fall trimmas fjädrarna inte efter torkning, de används vid vävning av flätor. Virkarna är upphängda, och i denna form, vid rätt temperatur, lagras löken anmärkningsvärt. Men den här folkmetoden är lämplig om du inte har en väldigt imponerande gröda och tillräckligt med fritid.

rådet

Vanliga plastpåsar är inte lämpliga för konservering av lök hemma. De släpper inte luft genom, som ett resultat, löken dimma upp och börjar ruttna mycket snabbare.

Hur lagrar du lök på vintern i källaren?

I källaren, som hemma, lagras lök i stora lådor, specialväskor eller korgar. Det viktigaste är att rummet har god ventilation. Hur lagrar du lök i källaren så att den inte börjar försämras? Det är lämpligt att ordna containrar med grödan på hyllor eller specialstöd. Lådans nedre del ska inte röra golvet och sidorna - med källarens väggar. Vissa lägger helt enkelt bågen på hyllor och hyllor täckta med papper, halm eller vävt tyg.

rådet

För att skydda grönsaken mot fukt kan du strö den med krita. För 10 kg produkt krävs cirka 200 g krita. Du kan också placera behållare med kalk i hörnen på källaren. Detta ämne absorberar en del av fukten från luften.

Glöm inte att ibland (cirka 2-3 gånger under hela lagringsperioden) titta på grödan i källaren. Rutten, mjuk och grodad lök måste tas bort. Om du ser att hela grödan (eller det mesta) är våt, ta bort den och torka den noggrant. Och förvaringen måste vara ventilerad.

Förutom lök kan purjolök lagras i källaren. Ta en låda med en vägghöjd på 20 cm. Strö sand på botten av behållaren med ett skikt på cirka 5 cm, ställ purjorna lodrätt, häll sedan ett lager (10-15 cm) fuktad flodsand mellan raderna. Tidigare kan du lägga till torv i sanden. Under sådana förhållanden kan produkten lagras i upp till sex månader.