Kan vitlök frysas i en frys: bästa lagringsidéer

Ofta fenomen i långvarig förvaring av vitlök - torkning, obehaglig lukt, råtta. Många frukter lyckas inte överleva förrän våren, varför älskarinnorna och ägarna i sommarstugorna tvingas köpa kryddor i butiken. Om det finns mycket vitlök, kan några av huvuden frysas i frysen. Detta påverkar inte den krydda fruktens vitaminkomposition och antibakteriella egenskaper, endast en delvis formförlust och arom är möjlig.

Vad händer med vitlök i frysen

I en frys med hackad vitlök kommer ingenting att hända om det är ordentligt förberett. Det blir inte fuktigt, kommer inte att bli mjukt, kommer inte att förlora smakens hårdhet.

En frys är ett av de bästa sätten att konservera inte bara vitlök utan också andra grönsaker, både hela och skivade. Hållbarheten förlängs till 12 månader - exakt till nästa skörd.

rådet
Du kan omedelbart lägga en del av huvuden i frysen, och du kan spara torkande frukter på detta sätt närmare vintern. Men frys inte de kryddnejlika som inte är färska att förvara.

Ett annat sätt att ge familjen fördelarna med vitlök för vintern är att lägga kryddnejlikor till hemskyddet. Men fortfarande i frysen kommer rå vitlök att förbli så vitamin och välsmakande som möjligt.

Hur man fryser: idéer

Det enklaste sättet att hålla vitlök friskt är att frysa huvuden hela. Men smaken och formen på tinade kryddnejlikor kommer att vara betydligt lägre än färska. Huvuden på oskalad vitlök placeras i en kammare lindad i fastfilm.

Du kan också lagra skalade kryddnejlika. Efter extraktion är de omedelbart redo att användas. Att tina dem är inte nödvändigt: lägg dem genast i sallader, soppor och andra rätter. För lagring, använd fryspåsar eller behållare. Och för att inte röra dig, hacka eller raspa tänderna i förväg och skicka det färdiga aromatiska kosttillskottet till kammaren.

Råd från purelux.decorexpro.com/sv/
Det är inte nödvändigt att frysa grönsaker, det finns en nedre låda för kylen för dem.

En annan idé är att lagra vitlök i frysen för att maximera smaken, aromen och krispig konsistens - hacka vitlöksklyftor och tillsätt till såsen.

Här är ett av de mest populära recepten:

1. Ta vegetabilisk olja (raffinerad eller doftande solros, oliv, sesamfrön - vilken du gillar).
2. Tillsätt färska hackade gröna persilja, dill, koriander eller något annat.
3. Skala vitlök, hacka kryddnejlika, raspa fint eller pressa med hjälp av en vitlökspress.
4. Blanda såsen ordentligt, tillsätt andra kryddor om det behövs.
5. För lagring, använd små portionerade behållare eller påsar med klämmor.
6. Lägg vid behov blandningen till sidorätter, soppor, sallader.

Du kan komma med ett recept på vitlökssås baserad på smör, gräddfil och andra produkter. Bli kreativ med vitlök och din vintermeny kommer alltid att glädja ditt hem.