Hur mycket mjölk kan lagras och var är det bäst att göra?

Fördelarna med mejeriprodukter, främjade av läkare och näringsläkare, är endast möjliga med användning av färska, högkvalitativa, näringsrika produkter. Av denna anledning spelar rätt lagring av mjölk en så viktig roll i varje modern människas liv. Naturligtvis kan du helt enkelt köpa en drink genom att läsa utgångsdatumet på paketet. Men i det här fallet finns det en risk att användbara komponenter inte kommer att erhållas i rätt mängd, och i vissa fall är matförgiftning möjlig.

Även om behållaren säger hur mycket en viss produkt kan lagras i kylen eller vid rumstemperatur, är det bättre att spela det säkert med genomsnittliga indikatorer och effektiva rekommendationer.

Hållbarhet för mjölk och metoder för deras förlängning

Trots att butikshyllorna i dag spricker av pastöriserade drycker, placerade i specialförpackningar, föredrar många fortfarande hemmagjorda eller jordbruksprodukter. I det här fallet måste du veta hur du lagrar mjölk på rätt sätt och hur mycket den kommer att spara färskheten.

Om gården inte har en källare eller ett lämpligt svalt rum, förvara livsmedelsprodukten i kylen:

8-10ºС - rå mjölk bör drickas inom 12 timmar.
6-8ºС - perioden ökar till 18 timmar.
4-5ºС - inte mer än en dag.
3-4º- 32-36 timmar.
1-2ºС två dagar.

Om vätskan kokas kommer den rekommenderade perioden att öka till 4 dagar, men en sådan behandling påverkar alltför negativt den kemiska sammansättningen av drycken, vilket minskar dess fördel till ett minimum.

Tips: Endast ett fåtal använder frysning som en metod för lagring av mjölk. Men detta tillvägagångssätt låter dig förlänga standardperioden till 1,5-2 månader, med nästan ingen förlust av näringsvärde och användbara komponenter.

Om vi talar om en butiksprodukt kan den lagras exakt så mycket som anges på paketet, men bara tills den öppnas. Efter detta bör mjölk drickas inom två dagar, även om den ursprungligen lagrades i en tetrapack och kunde stå vid rumstemperatur eller i kylskåp i upp till sex månader utan skada.

Rekommendationer som hjälper till att hålla färsk köpt mjölk så länge som möjligt

Det finns flera enkla och mycket effektiva knep som gör att du kan öka dryckens hållbarhet något. Du kan börja med en resa till butiken:

Mjölk ska vara den sista produkten som placeras i korgen och den första, läggas i lämplig kammare i kylen. Till och med en så till synes obetydlig minskning av produktens uppehållstid under ogynnsamma förhållanden kommer att lägga till flera timmars färskhet.
Om mjölk köps regelbundet och i betydande mängder bör du överväga att köpa en kylväska. En prisvärd enhet gör att du kan ta din tid hem från butiken.

Dessutom är det värt att göra flera användbara förändringar av din vanliga livsstil:

Drycken ska konsumeras inom två dagar efter öppningen, även om dess hållbarhet tillåter mer. I det här fallet ska behållaren vara i kylskåpet och inte vid rumstemperatur. Skillnader i indikatorer kommer inte att påverka vätskan positivt.
Det är bättre att köpa flera små paket med produkten än en stor (även om familjen är stor och drycken konsumeras i tid). Luften i behållaren påskyndar förstörelsen av produkten.
Flaskan ska vara stängd och ta bort den från starkt luktande produkter. Om mjölken ursprungligen låg i påsen kan den hällas i en steril burk eller flaska med lämplig volym.
För mjölk är de kallaste hyllorna bäst, snarare än de traditionellt använda dörrbrickorna.

Ljus exponering för mjölk bör minimeras. Ultraviolett förstör vissa vitaminer, vilket minskar produktens värde.
Det är strängt förbjudet att hälla en drink som inte drickas eller inte används under tillagning i behållaren med mjölk. Det är bättre att hälla den i en ren behållare och lägga den separat.
Pulvermjölk kan lagras i upp till sex månader endast i förseglad form. Efter att paketet har öppnats ska produkten användas inom en månad. Pulvret utspädd med vatten bör konsumeras på 2-3 dagar.
Tina en förfryst produkt utförs endast i kylen. Om det finns tecken på delaminering av drinken, behöver du bara slå den med en mixer. Ju lägre andel fett i mjölk, desto lägre är risken för en ändring i smakens smak efter frysning.
Öppnad kondenserad mjölk måste hällas i en lufttät behållare gjord av plast och fryst. I denna form kan det förbli upp till 6 veckor utan förlust av egenskaper och smak.

Varje experiment med en livsmedelsprodukt kan sluta misslyckas. Försök därför inte öka mjölkens hållbarhet på tvivelaktiga sätt, till exempel genom att lägga till livsmedelskonserveringsmedel.