Under vilka förhållanden är det tillåtet att lagra grönsaker på balkongen på vintern?

De traditionella vintergrönsakerna är rödbetor, morötter, lök, vitlök och potatis. Efter att ha ordnat en låda för förvaring av grönsaker på balkongen kan du njuta av färska rotgrönsaker hela vintern. De ligger länge och bevarar vitaminer och mineraler. Vintern är oförutsägbar, men utan frost är den extremt sällsynt. Det finns sätt att hjälpa till att hålla grönsaker på loggian, även om fönstret är kallt.

Om du bor med en oblodad balkong kan du omedelbart överge försök att utrusta den för att lagra grönsaker. När temperaturen sjunker till minst -1 ° C blir potatisen oanvändbar - den får en sötaktig smak och blir mjuk vid beröringen. Om du har tagit hand om värmen i huset och din balkong är glaserad, kan du planera arrangemanget av en speciell låda för förvaring av rotgrödor.

Det är omöjligt att exakt beräkna temperaturskillnaden utanför och inuti loggian, eftersom koefficienten beror på många faktorer:

• kvalitet på fönster (plastfönster har den bästa värmeisoleringen);
• glasenhetens tjocklek;
• glasenhetsområdet;
• loggia storlek;
• temperatur inne i lägenheten etc.

Lagringsvillkor för grönsaker och vissa frukter

För att bestämma om du kan lagra grönsaker och till och med vissa frukter på vintern på balkongen, sätta en termometer där och övervaka temperaturen. Jämför resultaten med tabellen nedan.

Om termometerns märke ofta sjunker under 0 ° C, bör du överväga att installera en speciell låda för förvaring av mat på vintern. Det kan göras självständigt utan kostsamma utgifter. Tillräckligt för att göra lite fysisk och mental ansträngning.

För att lagra grönsaker kan du använda:

• värmeskåp;
• flexibel källare;
• plastlåda;
• en trälåda med ett lager av sågspån;
• hemlagad låda med värme;
• gamla kylskåp.

Värmeskåp

Detta är en variant av den köpta enheten för att bevara skörden på vintern. Det kostar mycket, men priset är motiverat eftersom det sparar hyresvärden från onödiga problem och risken att bli kvar utan vinterförråd. Skåp är av valfri storlek (individuellt för varje loggia). De fungerar från nätverket, så du bör ta hand om elektriska ledningar på balkongen.

Värmeskåp reglerar inte bara oberoende temperaturen, den är utrustad med ett ventilationssystem. Du behöver inte ständigt krockkuddar med rotgrödor. Risken för matskämning minskar kraftigt. Temperaturen i behållaren varierar vanligtvis från +2 till +7 ° C, vilket förhindrar att frukten sönderfaller.

Flexibel källare

"Balkongkällare" - en budgetversion av värmeskåpet. Utåt ser det ut som en stor ryggsäck, vikta lätt och kompakt. Den är tillverkad i ett tre-lagers fuktbeständigt tyg och syntetisk vinterisator, utrustad med en termoreguleringssensor och fungerar också från ett elektriskt nätverk. Dess fördelar:

• på sommaren kan den vikas och döljas på en hylla så att den inte rör sig upp halva loggian;
• han "drar" inte mer el än en vanlig glödlampa.

Plastlåda

Förvaring av grönsaker i plastlådor är en metod för dem som är för lata att hantera en enhet med en mer allvarlig konstruktion. Men om klimatet i ditt område inte är för hårt, kan du använda sådana behållare. De måste installeras inte på golvet utan på stativ så att de ligger 15 cm från golv och väggar.Grönsaker bör luftas. Staplade påsar med potatis eller andra grönsaker ska strö med sågspån. Om temperaturen på balkongen sjunker under 0 ° C, isolera lådorna med filtar, gamla jackor eller polystyren.

Trälåda med ett lager av sågspån

För tillverkning av en sådan behållare behöver inte speciella färdigheter. Allt du behöver är två lådor i olika storlekar och en påse med sågspån. En ruta ska vara större, den andra mindre. Ett ark med tjockt kartong eller tyg läggs längst ner i en stor träbehållare och ett skikt av träspån på 10 cm hälls. En mindre låda placeras ovanpå sågspånen och hål mellan sidoväggarna på tätet täcks med sågspån (avståndet mellan båda lådornas väggar bör vara minst 10 cm).

rådet

Potatis kan förvaras i samma avdelning som rödbetor: den absorberar perfekt överskottsfuktighet.

Grönsaker måste täckas under lagring. Om loggian inte är isolerad och det ofta finns minus temperatur på den, bör lådan täckas med isoleringsmaterial. Men experter säger att sådan utrustning kan bevara grödor på vintern även vid en temperatur av -15 ° C.

Hemlagad uppvärmd låda

En sådan uppfinning är nödvändig för människor med en isolerad loggia, på vilken frost ofta fladderar. Tillverkningen kräver viss ansträngning och uppfinningsrikedom. Uppvärmningen kan utrustas på två sätt: en hårtork med en liten ström eller 40 W-lampor. Hårtorken slås på automatiskt och värmer upp innehållet i lådan samtidigt som luften ventileras.

Från trästänger måste du skapa ramen för den önskade volymen. Fäst ark med kryssfaner på väggarna och glöm inte bort hålet för röret genom vilket den varma luften från hårtorken går. Inuti, mantla väggarna med isolerande foliematerial. Sätt i ett rör i det skurna hålet och gör hål i det så att luften i lådan sprids jämnt.

Det andra alternativet är att fästa ett tennrör inuti lådan och placera en glödlampa i den. Den ena glödlampans värme räcker för att hålla den erforderliga temperaturen inuti behållaren, även i kallt väder.

Gammalt kylskåp

Om du är för lat för att skapa hemmagjorda skåp och det inte finns några medel för att köpa "källare" kan du använda det gamla sovjetiska kylskåpet (om storleken på loggian och kylskåpet i sig tillåter det). Placera den på golvet med dörren upp och förvandla den till ett "bröst". Han kommer att kunna skydda grödan från frost. Glöm dock inte att regelbundet ventilera potatis eller lök, eftersom kondens samlas in i kylen.

Genom att känna till lagringsförhållandena för grönsaker på balkongen och alla möjliga sätt att skydda dem från frost kan du spara grödan fram till våren. De mest bekväma anses vara en flexibel källare och ett värmeskåp. Men om du inte har möjlighet att köpa en sådan enhet kan du bygga ett hemmagjord träskåp som ger dig många fördelar och hjälper dig att spara mycket pengar.