Principen för hydrolysrengöring av ugnen och analys av dess effektivitet

Vad kan man förvänta sig av ugnen, som ger hydrolysrengöring av ugnen: bli av med problem med torkat fett eller besvikelse? För att besvara denna fråga måste vi förstå hur liknande system fungerar och hur de skiljer sig från andra rengöringsmetoder som för närvarande används av ugnstillverkare.

Hur fungerar det hydrolytiska systemet?

Systemet för rengöring av ugnen med vatten är inte alls nytt och har använts framgångsrikt sedan de första gasugnarna dök upp. Och nej, vi menar inte att rengöra väggarna och botten med en svamp doppad i vatten: en sådan strategi för att bekämpa fett kommer att göra att du lägger mycket fysisk ansträngning och att du spenderar mycket tid. Det handlar om hydrolys. Vad är det här? Bara en process för nedbrytning av mat och fettrester under påverkan av vatten.

Hur fungerar ett hydrolysbehandlingssystem? Det är faktiskt ganska primitivt, vilket är både dess plus och minus.

• Vatten hälls i en bakplåt eller en speciell depression i den mängd som krävs enligt instruktionerna. Vanligtvis är det cirka en halv liter.
• Om så önskas läggs speciella pulver eller geler till vattnet, utformade för att öka effekten.
• Därefter aktiveras rengöringsläget: ugnen värms upp till en viss temperatur (från 50 ° C till 90 ° C - beroende på märke och modell), och processen startar.
• Vattenånga som visas 30-40 minuter efter att temperaturen har stigit mjukar upp matrester och föroreningar, vilket gör det enkelt att ta bort dem med en trasa från emaljen.
• Ja, du måste fortfarande arbeta med händerna med ett sådant ugnsrengöringssystem. Speciellt om fettet har stelnat: här måste du beväpna dig med rengöringsprodukter med en svamp.

rådet

För att underlätta hydrolysen, leta efter en ugn med emalj som kan förhindra ansamling av fett.

Låter du bekant? Fortfarande: människor tänkte på detta trick under mycket lång tid! Det är mycket troligt att du rengör den gamla ugnen precis så, bara genom att manuellt kontrollera processen. Kommer processen att bli mer automatiserad om du köper en ugn med ett liknande rengöringssystem? Kanske den enda fördelen med tekniken är det optimala valet av temperatur och rengöringstid, fastställd av konstruktörerna. Annars kan hydrolys användas för att rengöra eventuell ugn: till och med en gammal gas, till och med elektrisk utan rengöringssystem, till och med en mikrovågsugn.

rådet

När fettet torkar förändras strukturen och blötläggning på en gång blir helt enkelt orealistisk. Du måste antingen upprepa proceduren flera gånger, eller beväpna dig själv med en metallsvamp, med vilken du riskerar att skada emaljen. Det är därför hydrolys verkligen effektivt klarar av färska föroreningar, vilket innebär att du inte kan försena rengöringen av ugnen!

Hydrolys eller katalytisk rengöring av ugnen?

Inte alltför imponerad av hydrolys och beslutar att det bara finns ett stort ord från ett automatiskt rengöringssystem? Då kanske du gillar den katalytiska rengöringen av ugnen, som fungerar genom kemiska processer som sönderdelar fett i vatten, kol (lätta sot) och organiska rester.

• Fettabsorberande porös emalj innehåller oxidationsmedel som utlöser nedbrytning av fett med ökande temperatur.
• När ugnen värms upp till 140 ° C startar processen automatiskt och blir kraftigare närmare 200 ° C. Det visar sig att ugnen rengörs direkt under tillagningen, vilket är mycket bekvämt eftersom du inte behöver spendera extra tid och el.
• När kokningen, när ugnen svalnar, återstår det bara att ta bort sönderdelningsprodukterna från ugnen, och du kan njuta av renheten!

Låter högteknologiskt! Fett har verkligen inte tid att torka ut, och kaminen - både gas och elektrisk - rengörs varje gång du lagar mat. Men detta system har sina nackdelar jämfört med hydrolys.

• Katalytisk rengöring av ugnen ökar ugns initiala kostnad.
• Katalytiska paneler måste bytas vart tredje år beroende på användningsfrekvens, eftersom de med tiden förlorar sina fettabsorberande egenskaper.
• Katalytiska paneler är inte installerade på dörren och på botten av ugnarna, så dessa element måste tvättas för hand, och inte det faktum att inte utan hjälp av samma hydrolys.

Viktigt!

Mejeriprodukter eller söta livsmedel bör inte få komma på panelen: på föroreningsplatser kommer de att sluta reagera med fett.

Hydrolys eller pyrolytisk rengöring av ugnen?

Finns det ett system som skulle vara mer perfekt än hydrolys eller katalytisk rening? Det finns, och det kallas pyrolys. För tillfället är ett sådant ugnsrengöringssystem det mest effektiva, vilket naturligtvis inte annat kan påverka priset. Men vad är så speciellt med henne?

• Pyrolys säkerställer nedbrytning av mat- och fettrester på grund av höga temperaturer, eller, tydligare, helt enkelt bränner allt smuts på väggarna.
• För detta värms ugnen i området från 250 ° C till 500 ° C, plus en speciell emalj används som tål sådana temperaturer.
• Alla föroreningar brinner till marken på väggarna, botten och dörr, och efter att ugnen har svalnat återstår det bara att ta bort denna aska. Och det här är fem minuter!

Här är ett sådant mini-krematorium i ditt kök. Trots effektiviteten kommer dock användningen av detta system inte alltid att vara bekvämt.

• Sådana skåp är mycket dyrare på grund av tekniken och kvaliteten på de använda materialen och är också bara elektriska.
• Följaktligen blir glödgningen en ytterligare energiförbrukning, speciellt om ugnen inte ger nivåpyrolys, vilket gör att du kan ställa in temperaturen under 500 ° C. Vid rengöring på grund av lukten av brinnande fungerar huven i det kraftfullaste läget.
• Stark uppvärmning av ugns sidor kan förkorta livslängden på möblerna intill den.

Förresten

Systemet låser dörren under rengöring av dina säkerhetsskäl, så det finns inget att frukta.

Det visar sig att hydrolys fortfarande inte är så illa, speciellt för ekonomiska och inte alltför kokta, och ett idealiskt rengöringssystem har ännu inte utvecklats. Och en liten bit råd till de lata: använd bakhylsor, folie och speciella ugnskydd, och du behöver inte spendera tid, tid, el och fantastiska pengar på manuell rengöring eller automatiska rengöringssystem.